豆腐的做法大全简单(豆腐除了最基本的吃法,还有哪些简单且可口的做法？)

嫩豆腐怎么做好吃简单家常菜做法?

家常简单,做法是有很多的。 一种是可以用小葱拌着吃的。这种做法非常简单,把豆腐用开水烫一下,在把小葱放在一起,放点儿盐,就可以拌一下吃了。

韧豆腐是一种口感劲道、营养丰富的豆腐制品。

原料:芹菜 (一把),冻豆腐 (一块),油 2勺,酱油 1勺,调味料 1勺,盐 1勺 步骤 1/8 准备好所有食材,先将芹菜,洗干净,切成小段。 2/8 肉切小片,蒜切碎。

豆腐做法太多了,至少有几十种,下面介绍我觉得简单又好吃的三种豆腐做法: 麻婆豆腐 主料:豆腐,火腿 辅料:郫县豆瓣酱,姜、蒜,辣椒粉,花椒粉,豆豉。

老豆腐的10个简单做法：麻辣豆腐、酱炒豆腐、猪血炖豆腐、干煸豆腐、酸辣豆腐汤、豆腐炖排骨、豆腐炒青菜、豆腐炒肉末、豆腐炒虾仁、豆腐炒蛋。麻辣豆腐：将老豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

豆腐除了最基本的吃法,还有哪些简单且可口的做法?

豆腐的做法很多，最基本的如清炖豆腐、麻婆豆腐、豆腐汤、红烧豆腐等，除此之外，豆腐还有非常简单可口的做法，如豆腐饼、白菜砂锅烩豆腐。

步骤：1.虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺料酒、1克盐抓匀腌制备用 2. 番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，豆腐切成小块，蒜切末，葱切葱花。3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再加入番茄翻炒至出汁，边炒边压很快就出汁。

食材:豆腐、 肉末 、 水淀粉 、 花椒面 、 豆瓣酱 、 生抽 、 白糖 、 姜 、 葱 、 蒜 步骤1 准备好制作牙签牛肉的食材。

- 做法：将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟。捞出豆腐，放在冷水中投凉，捞出，控净水。锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉末煸炒，将肉末煸炒至颜色变白。

老豆腐的10个简单做法

锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油备用。留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水。倒入提前混合好的生抽，蚝油，盐，水淀粉勾芡，让汤汁和菜更加地融合，翻炒均匀即可。

嫩豆腐的十种简单做法有：清炒嫩豆腐、拌嫩豆腐、木耳嫩豆腐、日式照烧嫩豆腐、红烧嫩豆腐、嫩豆腐汤、烤嫩豆腐、蒸嫩豆腐、嫩豆腐沙拉、糖醋脆皮嫩豆腐。清炒嫩豆腐 将嫩豆腐切成块，加入适量盐，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜等调味料，加适量盐炒匀即可。

糯米酿豆腐 食材:糯米50g、豆腐300g、猪肉馅100g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量、味精适量、开水适量、香菜适量、姜适量。

- 锅中留底油，炒香葱姜末，加蚝油、调料，加水烧开，勾芡，淋豆腐上即可。8. 家烧豆腐 食材：豆腐1块、鸡蛋1个、面粉1勺、油适量、盐适量、砂糖适量、黄豆酱适量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、姜丝适量、面粉适量、料酒适量、鸡精适量 做法：- 豆腐切块，泡盐水10分钟。

锅包豆腐：将豆腐切成块，裹上鸡蛋液和淀粉，煎至两面金黄后，淋上调好的酱汁，翻炒均匀即可。2. 家常炒豆腐：豆腐块煎至金黄后，加入葱蒜末和青红椒，淋上提前调好的酱汁，翻炒均匀，勾芡后出锅。

料酒 1勺做法如下 1 首先准备好食材 我家里刚好有日本豆腐 也可以用普通豆腐来做 口感上的区别不是很大 金针菇和虾仁根据自己的口味喜好选择用量 可多可少 若不能吃辣的可以不放小辣椒 如上图所示 2 烹饪之前先检查好虾仁的虾线是否处理干净 用1勺料酒 少许姜粉 少许食盐把虾仁腌制一会儿 把日本豆腐切成小块 。

豆腐的九种做法

以下是豆腐的九种做法的食材清单和制作步骤：

一、麻辣豆腐

1. 食材清单：豆腐、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、淀粉

2. 制作步骤：

（1）豆腐切块，葱姜蒜切末；

（2）锅中放油，下葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油；

（3）加入花椒粉、辣椒粉和适量的水烧开，加入豆腐轻轻搅拌；

（4）煮5分钟后加盐、糖、鸡精调味，淀粉加水调成水淀粉倒入锅中勾芡即可。

二、家常豆腐

1. 食材清单：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、酱油、淀粉

2. 制作步骤：

（1）豆腐切块，葱姜蒜切末；

（2）锅中放油，下肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香；

（3）加入豆瓣酱炒出红油，加入适量水和豆腐轻轻搅拌；

（4）加入盐、糖、鸡精、酱油调味，煮5分钟后加入淀粉勾芡即可。

三、麻婆豆腐

1. 食材清单：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、酱油、淀粉

2. 制作步骤：

（1）豆腐切块，葱姜蒜切末；

（2）锅中放油，下肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香；

（3）加入豆瓣酱炒出红油，加入适量水和豆腐轻轻搅拌；

（4）加入花椒粉、辣椒粉和盐、糖、鸡精、酱油调味，煮5分钟后加入淀粉勾芡即可。

四、豆腐脑

1. 食材清单：豆浆、熟石膏粉、鸡精、盐、酱油、香菜、葱花

2. 制作步骤：

（1）将豆浆煮沸，倒入熟石膏粉搅拌均匀；

（2）等待豆腐脑凝固后，加入鸡精、盐、酱油、香菜和葱花调味即可。

五、凉拌豆腐

1. 食材清单：豆腐、葱花、香菜、盐、鸡精、生抽、陈醋、花椒油

2. 制作步骤：

（1）将豆腐切块，放入碗中；

（2）加入葱花、香菜、盐、鸡精、生抽、陈醋和花椒油调味即可。

六、豆腐炖肉

1. 食材清单：豆腐、猪肉块、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、冰糖

2. 制作步骤：

（1）锅中放油，下猪肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香；

（2）加入豆瓣酱炒匀，加入料酒、生抽、老抽和适量的水；

（3）加入冰糖煮至溶化，加入豆腐块轻轻搅拌；

（4）煮至汤汁浓稠即可。

七、红烧豆腐

1. 食材清单：豆腐、葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉

2. 制作步骤：

（1）锅中放油，下葱姜蒜末爆香；

（2）加入豆腐块轻轻搅拌，加入盐、糖、鸡精、生抽和老抽调味；

（3）煮至汤汁浓稠后加入淀粉勾芡即可。

八、鱼香豆腐

1. 食材清单：豆腐、猪肉丝、葱姜蒜末、豆瓣酱、醋、糖、盐、鸡精、酱油、淀粉

2. 制作步骤：

（1）锅中放油，下猪肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香；

（2）加入豆瓣酱炒出红油，加入醋、糖、盐