鲜香美味!三种方法教你如何做出口感极佳的扇贝!
38
2025-02-23
蒜20g、辣椒20g、杏鲍菇100g、丝瓜100g、粉丝200g、生蚝200g、食用油10g、胡椒粉20g、生抽10g、葱花20g。方法:把蒜,辣椒和杏鲍菇用刀切成丁,将蒜蓉用清水洗两遍,控干水分。
用料 娃娃菜 2颗 剁i椒 1勺 大蒜 1头 香葱 适量 豌豆粉丝 1把 白糖 1茶匙 生抽 1勺 耗油 1勺 盐 适量 老抽 1勺 水 适量 做法步骤 备好娃娃菜切片。
蒜蓉粉丝的做法如下:操作材料:干红辣椒、大蒜、线椒、植物油、食盐、白糖、生抽、鸡精。将两把粉丝放在大碗中,用凉水泡发,需要半个小时左右。大蒜几粒先切成片,再剁成蒜末,剁好放入小碗中备用。线椒择洗干净,去蒂切成圈形,切好放在小碗中备用。
粉丝用凉水浸泡一个小时左右,锅里烧开水,把粉丝放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里,然后控干水分装进盘子里。
1个 辅料 油 适量 盐 适量 扇贝壳 8个 步骤 1.龙口粉丝2小扎,扇贝壳8个,大蒜一整个调味:油。
材料:蒜茸、生抽、盐、粉丝、青红椒粒。粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,调成汁。
1· 把蒜切成蒜蓉 小米辣切碎 2· 粉丝用温水泡软 剪一剪 剪断了方便吃 3· 把十颗蒜的蒜蓉放在锅里 倒入适量盐 三勺油 4· 起火 把油和蒜蓉烧开 变色后关火 。
味精1克 蒜蓉粉丝的步骤:主辅料:粉丝、大蒜、蚝油、生抽、胡椒粉 将粉丝用温水泡软 然后切两刀 放入盘中备用 大蒜切末 起锅热油,放入一半的蒜末 小火慢慢将其炒至微黄 将蒜和油都加入备用的粉丝盘中。
处理食材,蒜、红椒切末,绿豆粉丝用凉水浸泡15-20分钟左右至软备用。娃娃菜去掉老叶洗净,对切成四小瓣备用。起锅加入适量植物油,小火爆香蒜末。加入清水,加细砂糖和味事达纯味鲜一起煮开。制作好的蒜蓉酱盛出备用。
1· 把蒜切成蒜蓉 小米辣切碎 2· 粉丝用温水泡软 剪一剪 剪断了方便吃 3· 把十颗蒜的蒜蓉放在锅里 倒入适量盐 三勺油 4· 起火 把油和蒜蓉烧开 变色后关火 。
材料 蒜蓉 粉丝 虾 做法 虾去头,从背部切开,去掉肠子,用盐拌均匀。 粉丝浸水泡软,放在碟子里(可以在粉丝里拌点盐),再将虾铺在粉丝上。
步骤/方式一 将两把粉丝放在大碗中,用凉水泡发 步骤/方式二 大蒜几粒先切成片,再剁成蒜末,剁好放入小碗中, 线椒择洗干净,去蒂切成圈形,切好放在小碗中。
粉丝用凉水浸泡一个小时左右,锅里烧开水,把粉丝放进去煮一分钟快速捞出来放进凉水里,然后控干水分装进盘子里。
蒜蓉粉丝可以放的调料有:生抽、蚝油、盐、糖、醋、鸡精等。还可以根据个人的口味来选择相应的调料,以达到最佳的口感和味道。
食材: 蒜子200克,盐10克,胡椒粉8克 步骤如下: 1.蒜子200克去头去尾,用刀切成蒜蓉,这样切出来的蒜蓉比较出味,适合做蒜香 2.然后用水清洗。
准备:葱姜各一百克 蒜蓉150克 粉丝700克 小米椒50克 基围虾15只 肉沫:50克 1:把粉丝用温水泡开,摆在盘子底层。
蒜蓉炒粉丝的做法 篇1 用料 龙口粉丝 一小把 大蒜 一头 一小把龙口粉丝,放入大碗,烧开热水,浇入碗中,泡发备用。大蒜去皮切碎,入油锅小火炒至微黄,倒入小碗中,加盐、蚝油拌均。把泡发的粉丝放入盘中,淋上拌好的蚝油蒜蓉,撒上香葱,喜欢吃辣的朋友可以再撒上尖椒粒,上菜啰!
备好娃娃菜切片,清水煮沸2分钟出水。配好蒜蓉,加入适量生抽,老抽,耗油,沸油倒入后搅拌均匀,冷却后加入生的剁细蒜泥搅拌均匀备用。粉丝煮9分熟,切短备用,加入少许盐生抽,老抽耗油搅拌均匀。取出煮过的的娃娃菜铺好,上面铺上拌好粉丝。把蒜蓉铺上,上蒸笼,中火蒸8分钟。
材料准备:粉丝2把、大葱0.5根、大蒜5瓣、酱油2勺、蚝油2勺、食用盐0.5勺。然后将粉丝用开水泡软,如下图所示。然后将大葱、大蒜切碎,如下图所示。蒜末中加入蚝油,如下图所示。然后搅拌均匀,如下图所示。然后起锅热油,放入一半蚝油蒜末,一半葱花,如下图所示。
做法: 1. 准备食材:蒜蓉粉丝半成品、食用油、酱油、葱花、辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐、糖、鸡精等。 2. 将蒜蓉粉丝半成品取出,放入碗中。
蒜蓉粉丝扇贝怎么做好吃:食材:扇贝6个,粉丝1节,大蒜2头,小葱1根,小米椒3个,食盐少许,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,鸡精1茶匙。⑴先将粉丝放到汤盆里,然后加入没过粉丝的清水,提前将粉丝泡软,这样到时候比较容易操作!
主料:新鲜扇贝4个,龙口粉丝20克,大蒜6个,红辣椒3个 辅料:植物油3勺,盐5克,蒸鱼豉油3勺,生抽2勺,香菜1棵。
蒜蓉粉丝
准备食材:小米辣、蒜瓣、粉丝、葱。
制作方法:
1、准备小米辣、蒜瓣绞碎,热油爆香。
2、加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖、鸡精。
3、粉丝煮熟捞出过冷水,盖上料汁,撒上葱花即可!
蒜蓉粉丝
准备食材:小米辣、蒜瓣、粉丝、葱。
制作方法:
1、准备小米辣、蒜瓣绞碎,热油爆香。
2、加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖、鸡精。
3、粉丝煮熟捞出过冷水,盖上料汁,撒上葱花即可!
做法一:
食材:冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
制作:
1、冷冻扇贝自然解冻,将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除,再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用。
2、用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻;小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用。
3、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时(手放在油上能感觉到温热),将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐和鸡粉调匀(这个调味品的量根据自己的口味尝一下,只要记住一点,扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂,后面不再添加任何调味料了)。
4、粉丝用温水泡软,再用开水过一下,捞起沥干备用;将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状;然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上(蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好,并注意蒜蓉的咸度)。
5、蒸锅水烧开,将扇贝整齐的平放在盘中,放入蒸锅用大火蒸(大个的扇贝蒸5分钟,小个的蒸3分钟)。
6、最后把炒锅烧热,倒入少许食用油,趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上,然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。