麻辣虾的做法最正宗的做法(四川麻辣虾的正宗做法？)

麻辣大盘虾正宗做法?

主料: 海虾10只 姜5克 麻椒20粒 干辣椒5个 蒜2瓣 香葱1根 辅料: 料酒3勺、盐5克、菜籽油30克、生抽2勺、醋1勺、糖3味匙 做法: 步骤1 海虾剪去虾须,去虾肠。

虾洗净沥干水背脊开边备用。大火烧热油锅，爆香姜、蒜。转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。

食材:冻虾,干辣椒,花椒,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,料酒,盐,糖,味精 虾洗净沥干水背脊开边备用。 大火烧热油锅,爆香姜、蒜。

北极甜虾洗净沥水，放在干净的不锈钢盆里，依次放入淀粉、姜碎、黑胡椒粉、蚝油，抓匀，放在一旁腌制10分钟入味。香芹、干红椒切段，大蒜拍碎，备用。油入锅烧热，下入腌好的虾开始炸，直到虾两面金黄后捞出备用。炸虾后的虾油可以一会儿炒配菜用。

四川麻辣虾的正宗做法?

食材 虾 2斤 葱、姜、蒜 适量 花椒、麻椒、辣椒 适量 盐、白糖 适量 耗油、料酒 适量 食用油 适量 方法 1 将虾过油。

麻辣虾的做法有很多种,其中一种做法是: 虾洗净,开背去食线。 用料酒、生抽、盐、鸡精、香油腌制几分钟。 蘸干淀粉入锅炸至金黄色。

需要提前准备的材料有:海虾600g、油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。

材料:- 大虾500克 - 干辣椒适量 - 花椒适量 - 姜适量 - 蒜适量 - 青蒜适量 - 干香菇适量 - 蚝油适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 鸡精适量 - 盐适量 - 糖适量 - 油适量 步骤:1. 准备工作：- 虾去壳去头，用清水冲洗干净，剪去虾背部的黑线，备用。

干锅麻辣虾的做法

主料：虾半斤、黄瓜半根、藕一小段、辣椒适量、葱适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量。将虾洗净，用刀从背上划开一个口子，一是方便入味，还有就是可取出那根筋！轻轻的把筋弄掉.也可用牙签挑掉。配料准备好，小葱，姜切丝，蒜切两瓣，同时准备好辣椒，花椒和小茴香！

香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。把虾放入容器内，加入生姜片、葱段、白胡椒粉，加入料酒去腥味，再加入少许的盐搅拌均匀后腌制5分钟左右。

做法如下: 1. 准备原料:鲜活中虾、辣椒、洋葱、姜、盐、味椒盐、花生油、五香粉(或黑胡椒粉、白胡椒粉)、香菜等。

爆炒麻辣虾的诱人做法 材料准备：1. 冻虾：适量。2. 干辣椒、花椒：适量。3. 姜、蒜：适量。4. 豆瓣酱、酱油、料酒：适量。5. 盐、糖、味精：少许。制作步骤：1. 虾洗净后沥干水，后背开边备用。这样做的目的是为了让虾更入味。

做法 虾洗干净，头不要，上述材料备好 。可以稍多点，放入生姜、花椒、大蒜头、干辣椒锅里爆一下，放入虾球翻炒。像平时炒菜一样，依次放入料酒、酱油、盐、鸡精，炒三四分钟就可以起锅了，起锅前放点葱花或大葱段。

湖南麻辣虾的做法?

食材 鲜虾 1000克 葱姜蒜 适量 香醋 半勺 料酒 半勺 生抽 1勺 盐 适量 食用油 少许 方法/步骤 1.准备好所需食材 2.虾清洗干净后用剪刀剪去虾须。

零失败麻辣小龙虾 下面我跟大家分享一下我的做法,首先从水产买了3斤小龙虾,清洗的过程比较浪费时间,需要用盐水加白醋泡一会儿,然后用刷子刷它的肚子和嘴部位,最后需要去虾尾,剪虾头,去虾腮,清洗完成!

干锅麻辣虾的做法：1. 准备食材：虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香菜。2. 虾去壳去头，沿着背部剪开虾线，洗净沥干备用。3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，香菜切段备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。

用料:虾半斤、洋葱1/4个、香菜一棵、辣椒适量、盐半茶匙、糖一茶匙、生抽半汤匙、醋半汤匙、香油半茶匙、蒜两瓣、花椒数十粒、油少许。

麻辣大虾的做法 【第一步】把大虾用清水泡泡洗净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背去除虾线洗净后沥干水分 【第二步】用料酒和少量盐腌制10分钟 【第三步】大蒜、姜切末、辣皮子泡泡切末，毛芹菜洗净去掉叶子切段 【第四步】热锅凉油（500g油没用完），油热8成。

用料 干辣椒节 半碗 青花椒 半个手掌 盐 两勺 料酒 2勺 蒜 15瓣 姜 3片 香叶 1片 火锅底料 2小包 虾 适量 葱 一根 蚝油 一勺 八角 1个 花椒油 3勺 小米椒 两。

美食家王刚麻辣虾的做法?

主料:大虾半斤、土豆2个、莴笋1根。 腌制调料:生姜几片、料酒1勺、毛毛盐、胡椒粉1勺、淀粉1勺。

油最好多放点，待炸到虾子浑身上下通红为止（省去了大排档开水锅煮那道工序）然后就是下佐料和炒几下……加水盖了锅盖，闷烧N分钟即可（N≥10,以家里的灶大小而定） 教你三种麻辣虾的做法：第一种麻辣虾的做法:麻辣龙虾的做法：原料：小龙虾500克，红椒，花椒。

食材: 大连对虾 4只 、 老干妈 两勺 、 麻椒粒、大蒜 步骤: 1.大连对虾洗净,须子剪掉,切三段,虾头、虾身、虾尾巴。 2.麻椒粒、蒜瓣爆锅。

最后将虾放进去翻炒即可，极其简单又美味。7. 灭火后加入葱花即可出锅。第四步：调整口味 最后可以根据自己的口味再加一些盐、鸡精、糖等适量调味即可。以上便是最正宗的麻辣虾尾做法，大家可以在家尝试制作。在最后的调味环节中，一定要根据自己口味进行调整，让自己吃得更舒服，更开胃。

用料: 虾 500g 青椒 100g 红辣椒 50g 葱姜蒜 适量 胡椒粉 少许 香辣虾仔的做法步骤: 步骤 1 将虾处理好,去虾头与虾线。

香辣干锅虾的做法

香辣干锅虾的做法

步骤step

1

大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

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2

莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。

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3

腌制好的虾撒点淀粉抓匀，然后过油炸一下。

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4

锅里放油，油温五成热的时候把虾放进去，炸至表皮变红捞出，再二次复炸一下，这样虾就会很酥脆。

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5

把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了。

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6

锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下。

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7

倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下。

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8

放入生抽、白糖、胡椒粉调味，盐的话要少放，因为放了豆瓣酱已经有咸味了，不放盐也可以的。

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9

虾和蔬菜都是熟的了，翻炒一下入味便可以了，最后放入香芹。

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10

翻炒一下出锅即可，倒入一个小砂锅里，撒上芝麻放上香菜碎便可以吃了