清炒莴笋家常做法(清炒莴笋要放糖吗)

清炒莴苣的做法?

材料 莴笋1根、香芹适量、 食盐4克、 花椒、菇(水)、植物油适量 2 做法 将泡发香菇的水沉淀过滤后备用 香芹洗净后,刀背略为轻拍,切段备用。

食材：莴笋1根、大蒜1瓣、生姜2片、盐少许、鸡精1勺、红辣椒1个。清炒莴笋的做法步骤：先将莴笋去皮，改刀切成菱形◇，个人比较喜欢这个形状，而不是切丝，可能觉得菱形看起来比较高级吧！根据个人喜好来就好。然后将姜蒜、红辣椒切好备用。先将莴笋焯水。

配菜切好备用 青笋切成丝,红椒切成丝,大蒜切颗粒,鸡蛋打入碗中,碗中加入盐搅拌均匀。

在炒锅中加入适量油，加热后放入莴笋，用适量盐和糖调味，开始翻炒。注意火候，莴笋炒至变软，色泽亮丽即可，避免过度烹饪导致口感变差。出锅前，撒上葱花和蒜末，增添一份香气，提升整体的风味。这样一道既简单又营养的清炒莴笋就完成了。

不需要焯水，清炒莴笋做法如下：准备食材：莴笋500g；大蒜5g；油适量；食盐适量；鸡精适量。方法/步骤：首先将莴笋去掉皮，洗净切成片；如图。然后将大蒜去皮切好备用；如图。接着在锅中放入适量油；如图。然后加入大蒜炒出香味；如图。然后将莴笋倒入锅中；如图。

材料：大葱、青椒、莴笋、盐、姜粉、鸡精。莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用。油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒。放入莴笋翻炒，炒透后放姜粉继续翻炒。放盐，继续翻炒。觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。莴笋营养价值：莴笋也叫做青笋，茎用莴苣、莴苣笋等，是一种菊科植物。

清炒莴笋的做法?

原料:莴笋、蒜瓣、盐、白糖、鸡精、葱油。 做法步骤: 第1步、莴笋去皮洗净,切菱形片备用。 第2步、炒锅上火放水烧开,放少许油盐,放入莴笋煮30秒左右捞出。

清炒莴笋制作步骤: 1.准备新鲜的莴笋一根,先去掉叶子,削去外皮,切成7厘米长的段,再改刀切成半厘米厚的薄皮,最后切成长条即可。

莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

清炒莴笋片是一道简单易做的家常菜,做法简单,时间短,味道清爽可口。2. 首先将莴笋洗净去皮,切成薄片,备好葱姜蒜末和适量盐、生抽、料酒等调料。

清炒莴笋怎么炒好吃又简单

清炒莴笋是一道简单又美味的菜肴，以下是制作步骤：3.1 莴笋去皮、叶、根，洗净后切成梳子背块，用开水烫熟，控干水分。3.2 将烫熟的莴笋放入盐水中浸泡片刻，然后捞出放入凉开水中漂洗，沥干水分后盛入盘中。

食材: 莴笋500克、大蒜3瓣一花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙 步骤: 1 莴笋洗净,去皮去叶,备好三瓣大蒜和10颗花椒 2 莴笋斜切成段 3 切面朝下。

准备新鲜的莴笋一根,先去掉叶子,削去外皮,切成7厘米长的段,再改刀切成半厘米厚的薄皮,最后切成长条即可。

莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用。洗净后的莴笋，切成莴笋片；再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色。炒锅烧热，倒入适量植物油；放入莴笋丝，大火翻炒。食材都炒熟后，放入食盐。调入鸡精翻炒均匀即可。

食材：莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐4克、鸡精1克、植物油3匙。莴笋洗净，去皮去叶，备好三瓣大蒜和10颗花椒。莴笋斜切成段，切面朝下，切成菱形薄片待用。大蒜剥好，剁成蒜蓉备用。炒锅加水烧开，下入莴笋片焯水30秒；焯水可以去掉莴笋的生味儿，让颜色变得更加翠绿。

清炒莴苣片怎么做?

用料 莴笋 一根 水发木耳 12朵 盐 2克 蚝油 5g 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 8ml 蒜 4瓣 淀粉水 淀粉 2g 水 10g 做法步骤 莴笋去皮后切段。

大蒜1瓣步骤：莴笋洗净；先切片再切丝；放入盐一勺腌制10分钟；大蒜切末；干辣椒剪成小段，每段约在2厘米左右；将腌制好的莴笋丝挤出水分盛出；锅中放入适量油；放入辣椒段，蒜末炒香；放入莴笋丝翻炒一分钟。

鸡胸肉片成薄片，加入葱，姜末，少许料酒，一丁点盐，一小匙胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，筷子拌匀腌制半小时以上。将莴笋切片，胡萝卜切片，木耳去蒂洗净备用。锅放水，水开放一小勺盐，滴几滴油，将蔬菜放入，水开后捞出来。锅倒适量油，油热倒鸡肉片滑炒变色。

主料:莴笋一条,蒜头三瓣 辅料:白糖一小匙,蒸鱼豉油几滴,味精少许,盐一小匙,花生油一大匙 做法: 1. 莴笋一条,蒜头三瓣,洗净。

将已经清洗好的莴笋笋身进行切削和处理。一般来说，我们可以将莴笋切成约5-6厘米长的段，然后将这些段再切成合适的薄片，这样可以保证炒制时的遍熟。步骤三：锅热油，爆香料 接下来，将锅置于火上，倒入适量的食用油并加热。油热后，加入适量的葱姜蒜末，炒至香味四溢。

用料 莴笋 一根 蒜 3头 干椒 若干 朝天椒 若干 盐 糖 白醋 鸡精 （可免放）清炒莴笋的做法 莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开 莴笋切成菱形片，叶切成小断，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈 锅中倒油烧至4成热，下干椒、蒜小火慢慢爆香 旺火。

清炒莴笋要放糖吗

清炒莴笋,要不要放糖?完全是看个人口味,有的人喜欢放盐 清炒莴笋,要不要放糖?

白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。制作关键点：焯水后的莴笋片如果下锅比较晚，建议出锅后就用凉水冲一下，不然容易发黄。不管什么时候做饭，餐桌上都少不了健康的蔬菜，而清炒莴笋片算是既简单又快的小菜了。

莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。

做莴笋好吃的几种方法：清炒莴笋 材料准备：莴笋、蒜末、食用油、食盐等。做法：1. 将莴笋去皮洗净，切成丝或片。2. 烧热锅，加入食用油，放入蒜末炒香。3. 加入莴笋翻炒，炒至断生后加入食盐调味，翻炒均匀即可。小贴士：清炒莴笋能够保持莴笋的鲜嫩口感，色泽翠绿，清新爽口。

清炒莴笋不用焯水，莴笋是可以直接生吃的蔬菜，焯水会影响莴笋的口感，如果凉拌可以焯一下水，接下来给大家说一下清炒莴笋的做法。首先准备莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量，黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝。

清炒莴笋炒得脆的方法：莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。莴笋的表皮很厚，割的时候要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套。炒的时候油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。

清炒莴笋的做法

清炒莴笋的做法

　　清炒莴笋的做法，莴笋本身自带清香味，口感爽脆，多吃莴笋有利于身体健康，有助于尿血、乳汁、小便的疏通。清炒莴笋可以留住大量的营养成分，给身体带来大量的营养物质，下面给大家分享莴笋的不同的做法。

　　清炒莴笋的做法1 　　莴笋本身带有独特的.非常适合快炒，制作简单方便，非常适合家常烹饪和素食主义者。

　　制作时间： 10分钟

　　难易程度： 一般

　　口味：蒜香

　　分类：炒菜

　　主食材：莴笋500克

　　辅料：干辣椒4颗、大蒜1瓣

　　 步骤：

　　1、莴笋洗净；

　　2、先切片再切丝；

　　3、放入盐一勺腌制10分钟；

　　4、大蒜切末；

　　5、干辣椒剪成小段，每段约在2厘米左右；

　　6、将腌制好的莴笋丝挤出水分盛出；

　　7、锅中放入适量油；

　　8、放入辣椒段，蒜末炒香；

　　9、放入莴笋丝翻炒一分钟；

　　10、放入盐一勺；

　　11、鸡精一勺即可出锅。

　　清炒莴笋的做法2 　　 主料

　　莴笋叶(适量)

　　 辅料

　　大蒜(适量)，生姜(适量)，干辣椒(适量)，植物油(适量)，凉拌醋(适量)，生抽(适量)，白砂糖(适量)，芝麻油(适量)，盐(适量)

　　厨具

　　炒锅

　　 步骤

　　1、食材：莴笋叶。

　　2、配料：生姜、大蒜、干辣椒、植物油、芝麻油、凉拌醋、生抽、盐、白砂糖。

　　3、把干辣椒和生姜切碎。

　　4、大蒜捣烂成泥。

　　5、莴笋叶洗干净。

　　6、把莴笋叶切碎，并撒少许盐腌2分钟。

　　7、腌出的水可倒，也可以不倒（我一般不倒）。

　　8、把干辣椒、蒜泥、生姜放在腌好的莴笋叶上。

　　9、锅内加适量植物油，油烧至冒烟。

　　10、趁热把油倒在配料上，加入适量芝麻油、凉拌醋、生抽、白砂糖、盐（可以先不加盐，因为之前用盐腌过的，如果觉得盐味不够，再加）调味即可。

　　11、装盘开动啦。

　　 菜谱简介

　　以前买莴笋，叶子都丢掉了，自从吃了妈妈拌的莴笋叶，就一发不可收拾，今天百度了下下，莴笋叶的营养价值竟然高过莴笋...莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

　　 小诀窍

　　为了使营养成分少受损失，吃莴笋和莴笋叶时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

　　 小常识

　　莴笋叶的作用

　　莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。