家常菜菜谱大全及做法(黄油可以做什么菜？)

大葱的16种家常吃法?

回答如下:1. 炒肉丝大葱:将瘦肉切成丝,大葱切段,热锅冷油,加入葱段爆香,再加入肉丝翻炒,最后加入适量盐、酱油、糖等调味。

二荆条辣椒(其他辣椒也可以没那么讲究啦) 看口味轻重 红烧花(白)鲢鱼的做法步骤: 步骤 1 花(白)鲢鱼切块,表面划刀,加入料酒,姜丝。

凉拌黄瓜 简介：夏日清凉爽口，开胃解暑的理想菜品。所需材料：黄瓜、蒜末、辣椒、酱油、醋、白糖、食盐。做法：1. 黄瓜洗净拍碎，切段备用。2. 准备调料，将蒜末、辣椒、酱油、醋、白糖和适量食盐混合均匀。3. 将调料倒入黄瓜中，拌匀，腌制10-15分钟即可。

湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。

平时做些适合孕妇口味的家常菜有助于孕妇加强营养。想得到怎样的帮助:孕妇菜谱家常菜做法有哪些?

50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

家常菜食谱大全:25个方便简单的健康菜谱

【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土豆丝翻炒。3. 倒入红椒和青椒，翻炒均匀。4. 加入适量的醋、盐、糖、生抽，翻炒均匀，起锅前加入适量的香油即可。

开胃的家常菜包括香辣豆腐、醋溜土豆丝、蚝油生菜、凉拌黄瓜和胡萝卜焖鸡腿等。1. 香辣豆腐 制作香辣豆腐，需先将水豆腐切块，青蒜苗切段，蒜切末，干辣椒剪成段。热锅倒油，加入郫县豆瓣酱，小火炒至出红油，再加入蒜末和干辣椒段，炒出香味。

凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

第一步:准备食材。花蛤适量、韭菜1把、蒜适量、小红辣椒适量。 第二步:准备一个大一点的盆子,往盆中放入少许清水,再放入1勺盐,搅拌至盐融化。

主料:茄子(紫皮,长)4根 辅料:大蒜2瓣, 葱3颗 ,生粉2勺 ,食盐小半勺 ,味极鲜半汤匙, 菜籽油400毫升 ,老干妈1勺 。

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分。做出美味的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能够让我们感受到家的温馨和幸福。本文为大家整理了100道家常菜菜谱，让你轻松做出美味的家常菜。川菜系列 1.宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。

紫色茴子白菜的家常做法

第1种做法:青椒丝炒紫甘蓝 做法: 1把紫甘蓝洗干净,切成丝。 2切好青椒和蒜泥。 3锅里倒油,放入紫甘蓝,大火翻炒。 4快速炒几下,放盐,放味精,装盘。

食材主料 黄花鱼1条、盐适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、红椒适量、葱适量、姜适量、蒜子适量。

八叶菜的做法,首先先将小八叶放入锅中,然后翻炒均匀,然后再将它才放入锅中,然后搅拌均匀,八叶菜就做好了。

芹菜香菇炒熏干 材料：芹菜、香菇、熏干、彩椒、盐。做法：- 芹菜洗净，茎切段，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝。- 锅热倒油，下少许葱花爆香，香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水。- 倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火。

黄油可以做什么菜?

即可 香煎豆腐 材料:黄油,猪肉未,水豆腐,辣椒 做法:豆腐洗净切厚片,青蒜苗洗净切斜片,朝天椒斜切成片,热锅加入黄油,油热放入豆腐块。

食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

第一种:干煸豆角 干煸豆角 食材:豆角 调料:辣椒段、花椒、生抽、盐、熟芝麻 做法:1,将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末,起锅烧油。

做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋，豌豆炒虾仁，农家小炒肉，麻婆豆腐，私房小炒圆白菜。黄瓜木耳鸡蛋 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。用盐、生抽调味即可。

简单的在家吃的家常菜 我想在家做点菜,可是我什么都不会,就会炒鸡蛋,有什么简单在家可以做的菜,能告诉我做法和材料吗,越详细越好。要简单的不要复杂的。菜的种类越多越好。谢谢... 我想在家做点菜,可是我什么都不会,就会炒鸡蛋,有什么简单在家可以做的菜,能告诉我做法和材料吗,越详细越好。

中国家常菜菜谱 土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开，厨房剪刀轻松搞定。

干贝家常的十种做法?

干贝鲜虾粥。用料:虾10只,香菇5朵,盐适量,胡椒粉1勺,红枣2颗,姜丝适量,猪瘦肉适量,干贝适量。 步骤:准备好材料,干贝要用水泡一个小时。

蚝油生菜 蚝油生菜也是一道比较开胃的家常菜，并且做法非常简单。在锅中倒入适量的水，加几滴油和少量盐，水烧开后关火，将生菜下锅，进锅一分钟后捞出来，沥干水分，摆盘备用。另起锅倒油，油热后放入蒜末，翻炒爆香，倒入生抽、蚝油、盐、水淀粉，熬至汤汁变浓，浇到摆好的生菜上即可。

准备一大把的菜心,把比较老的菜梗去掉,把它清洗干净后备用。

食材 鲩鱼块400g、豆豉30g、姜丝适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、油适量。 做法 鲩鱼块用盐腌20分钟,准备豆豉、姜丝。

家常小炒菜谱：蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。蚂蚁上树 粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝。

夏季食谱大全家常菜做法大全

　　现在很多人都注重 养生 ，但是很多人都不会养生。那么夏季 食谱 大全家常菜的 做法大全 有什么呢，下面就让我告诉你夏季食谱大全家常菜的做法大全，欢迎参阅

　　 夏季养生 家常菜

　　一、粉葛煲猪骨

　　粉葛，学名葛根，《本草纲目》载：“葛根，性凉、气平、味甘，具 清热 、 降火 、 排毒 诸功效。”现代 医学 研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高 血压 、高 血脂 、高 血糖 和心脑血管 疾病 有一定疗效。在广东地区，粉葛煲猪骨是暑日家庭常见汤品。饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

　　原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。

　　做法：

　　1、粉葛去皮、洗净、切段;红枣去核、洗净;陈皮用清水浸泡、去表皮的白末。

　　2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。

　　二、香菇菜心

　　香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。此外，由于香菇含有一种特有的香味物质——香菇精，因此与油菜同炒，不仅能掩盖其苦涩味，还能给菜肴增香提鲜。

　　原料：油菜心、香菇、香葱、生姜、盐、白糖、淀粉、鸡精、味精均适量。

　　做法：

　　1、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用;将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。

　　2、放入菜心，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀出锅即可。

　　三、清炒苦瓜

　　苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进 血液 循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿 解毒 的功效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，并具有明显的降血糖作用，对 糖尿病 有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

　　原料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2可，香油5克。

　　做法：

　　1、将苦瓜用清水洗净，切成两半，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、1厘米见方的长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。

　　2、净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。

　　夏季食谱

　　一、勤用玉米

　　菜名：玉米片粥。

　　材料：玉米片50克，大米100克

　　做法：先将大米淘净，煮粥，待粥初成之际加入玉米片，稍煮片刻即成;

　　作用：玉米中镁的含量高，镁是降低血液中胆固醇的主要催化剂。已有 报告 指出，那些饮食中含丰富镁的人们，很少出现心脑疾病或动脉粥样硬化症。

　　二、善用木耳

　　菜名：木鸡瘦肉汤。

　　材料：黑木耳10克，50克瘦肉，3片生姜，5枚红枣。

　　做法：将上述食物加入汤锅内，加6碗水，浸成2碗汤，然后加少量盐及味精。

　　作用：木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明，木耳具有抗血小板聚集、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗 肿瘤 、 美容 等作用。此方系我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的实效方，据其介绍每日食用1次，连食45天，有助于冠状动脉再通，也能使 脑血栓 有所好转。

　　三、巧用芦笋

　　菜名：醋浸芦笋。

　　材料：芦笋100克，淡醋浸泡过夜。

　　做法：将醋浸芦笋放在碗中，隔水蒸熟。每日1次，一星期2-3次。因为是用醋浸泡的，胃酸过多者不宜，可改用其他烹饪方式。

　　作用：芦笋系百合科 植物 ，味甘性寒，它药用价值高，有防癌作用，还有健脾益气、 滋阴 润燥、生津解渴、益肾利尿等功效，适用于食欲不振、动脉硬化、急慢性肝炎、 癌症 病人等，对于改善冠状动脉的硬化趋势有一定效果。

　　四、妙用金针菇

　　菜名：清蒸金针菇红枣。

　　材料：金针菇100克，红枣100克。

　　做法：金针菇和红枣分别洗净，将金针菇切断后与红枣一起放入碗中，加植物油、调味品及水适量，用—二层纱布扎好碗口，隔水蒸1小时即成。

　　作用：金针菇味甘性平，并含有丰富的B族维生素，其中维生素B6能降低血脂。

　　五、活用芹菜

　　菜名：旱芹拌双丝

　　材料：绿豆芽儿150克，早芹梗100克，肉丝50克，豆腐干150克。

　　做法：1.豆芽儿和旱芹梗洗净后用沸水断生，再用凉开水冲凉后摊开，使豆芽儿与芹菜梗保持银白与翠绿色。2.豆腐干洗净后用冷水煮沸捞出，切成薄丝。3.将瘦肉丝上浆滑油至熟或开水氽熟。4.将上述食品置于容器内，加适量香油、食醋、白糖、盐、味精，拌匀装盆。

　　作用：芹菜分水芹和旱芹两类，早芹香气浓郁，药用为佳。芹菜含有丰富的维生素P，能保护血管壁的完整性，防止已有粥样硬化改变的冠状动脉出血。

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