腊肠的做法家常做法大全(腊肠的做法大全家常菜腊肠的美食方法)

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做好的当天我就买了把荷兰豆回来炒腊肠了，荷兰豆摘掉头尾，清洗干净。热锅下油，放入蒜末爆香倒入腊肠炒到干爽出油，倒入荷兰豆继续翻炒，倒入少许米酒保持荷兰豆鲜绿，再加入1勺生抽调味，试一下咸淡加入盐翻炒到荷兰豆变软就可以出锅了。

腊肠切成小段，用开水烫一下，去除表面的油脂。2. 锅中加入适量油，加热后加入腊肠煎至表面微黄。3. 加入切好的姜、葱爆炒一下。4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。5. 加入适量的水，煮沸后转小火慢炖20分钟。6. 加入适量的糖和盐进行调味，炖煮5分钟即可。

西兰花炒腊肠。材料：腊肠、西兰花、葱姜蒜、白糖、淀粉。做法：西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾薄芡即可。

五香腊肠制作前必须备齐材料:肉末(猪肉、熟猪皮)、食盐、糖、味精、五香粉、白胡椒、葱姜水、料酒、肠衣、保鲜膜。

炒腊肠：将腊肠切片或切丁，与青椒、洋葱、蒜苗等蔬菜一起炒制。先将腊肠在油锅中煸炒出香味和油脂，再加入蔬菜快速翻炒，调味后即可出锅。这种做法简单快捷，保留了腊肠的原味和蔬菜的清脆。腊肠煲仔饭：将腊肠切片铺在米饭上，一起放入煲仔或电饭煲中煮熟。

腊肠的做法大全家常菜 腊肠的美食方法

青椒炒腊肠 （1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。

香肠的做法 原料:猪肉10斤,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害,所以一点点肥肉就足够了。

准备原料。 2 肥瘦肉打成泥,瘦肉切小丁,和肥瘦相间的肉馅混合在一起。 3 加入淀粉,盐,糖,蜂蜜,黑胡椒,生抽,料酒,搅拌均匀。

制作方法 将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁,再分别用温开水洗涤,把肉丁上的浮油洗去。

腊肠切薄片，姜切丝，平铺在盘子上；腊肠上打一个蛋，在蛋黄上撒少许盐，淋少许料酒；上锅蒸至香肠流油；撒上葱花，盖盖焖半分钟，出锅。腊肠焖饭 食材：腊肠，土豆，玉米粒，青豆粒，胡萝卜，咸豆角，香油，盐。

炒腊肠 炒腊肠是最常见的家常做法之一。将腊肠切片或切段，与青椒、洋葱、蒜苗等蔬菜一起炒制。首先将腊肠在油锅中煎至两面微焦，出油，然后加入蔬菜快速翻炒，调味后即可出锅。这种做法简单快捷，保留了腊肠的原汁原味，同时蔬菜的清香能够中和腊肠的油腻感。

有什么腊肠的家常做法分享?

这是最简单的腊肠家常做法之一。首先将腊肠切成小丁，备用。然后准备好米饭、青豆、胡萝卜等配菜，切成小丁。热锅冷油，先将腊肠丁放入锅中煸炒出香味，再加入其他配菜一起炒至熟透。最后加入米饭，大火快速翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味即可。

主料 香肠适量 辅料 青椒适量 胡萝卜适量 油适量 配料 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒香肠的做法步骤 1 将各式材料切片(香肠已提前。

原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋。 调料:白砂糖150克,高度白酒80毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜50克。

配方:猪肉纯瘦肉1斤,五花肉1斤,肠衣一袋。

腊肠炒菜的做法大全

青椒炒腊肠 材料：青椒、腊肠、蒜片、盐、生抽、糖、料酒。步骤：将青椒洗净切成丝备用。腊肠切成薄片。锅中放入少许油，加入腊肠煸炒出油。然后加入蒜片炒香。最后加入青椒丝翻炒均匀。调入盐、生抽、糖、料酒炒匀即可。2. 土豆炒腊肠 材料：土豆、腊肠、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。

首先，荷兰豆去筋，腊肠洗净。腊肠、蒜瓣切片。锅里放水，水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。把荷兰豆捞出过冷水，沥干水份备用。锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒（如果煸出的油脂太多，可以倒一些出来）。最后，加入荷兰豆煸炒1分钟，加适量盐调味即可。

腊肠做法大全 1腊肠蒸蛋 食材：香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量 做法：1.将香肠切片，摆在盘子里，摆两层；2.中间打上一只鸡蛋；3.在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐；4.上锅蒸至香肠流油即可。

腊肠，又称香肠或者干肠，是一种经过腌制和风干的肉制品，具有独特的香味和风味。在中国，尤其是广东、四川等地区，腊肠是非常受欢迎的食材，可以用来烹饪多种家常菜肴。

腊肠有哪些家常做法?

腊肠，也称为香肠或者干肠，是一种经过腌制和风干的肉制品，常见于中国南方地区，尤其是广东和香港。它以其独特的香味和咸香味道而受到许多人的喜爱。腊肠可以用多种方式烹饪，下面是一些常见的家常做法：蒸腊肠：这是最简单的做法之一。将腊肠洗净后，放入蒸锅中，蒸约10-15分钟，直到腊肠熟透。

先把猪皮给剥离下来,再将大块的肉切成小块,以方便切片为宜。 2. 切片。切成这样的厚肉片, 肥瘦相间才好吃。切到这种程度,就可以制作了。 3. 称重。

广式腊肠，又称广东香肠或粤式腊肠，是广东省及周边地区非常流行的一种腌制肉制品。它以猪肉为主要成分，加入糖、盐、酒等调料，经过腌制、晾晒等工序制成。广式腊肠色泽红亮，口味鲜美，是很多家庭餐桌上的常客。以下是一些广式腊肠的家常做法：蒸腊肠 蒸是最简单的做法之一。

自制五香粉(100克) 花椒30克、八角35克、小茴香15克、桂皮15克、丁香5克,一起放入干净的炒锅中,炒香以后研磨成粉即可,比买的香很多,味道纯正。

干香肠最好吃的做法有以下两种: 方法1: 1. 将所有材料切碎,放入锅中炒熟,注意要控制好火候,避免焦糊。

腊肠煮粥：将腊肠切片或切丁，与大米一起煮成粥。腊肠的香味会融入粥中，使粥的味道更加鲜美。腊肠蒸蛋：将腊肠切片铺在打好的蛋液上，蒸至蛋液凝固。这样做出的蒸蛋既有蛋的嫩滑，又有腊肠的香味，是一道简单美味的家常菜。腊肠炒菜心：将腊肠切片，与菜心一起炒制。

腊肠的做法大全家常菜 腊肠的美食方法

1、青椒炒腊肠

（1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。

（2）洋葱洗净切片备用；

（3）蒜切碎粒备用；

（4）炒锅放油，下入蒜粒爆香；

（5）下入香肠翻炒出油；

（6）放入洋葱片；

（7）放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；

（8）放入青辣椒翻炒；

（9）青辣椒炒至断生，即可出锅食用。

2、腊肠炒饭

（1）主要原料为白饭和腊肠。原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙胡椒粉l/4小匙。

（2）葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。

3、腊肠炒土豆

（1）土豆2个、腊肠、葱、青红椒、盐、鸡精、耗油少许。

（2）蒸腊肠，蒸过的腊肠更入味。

（3）把腊肠、土豆切片。

（4）切一点葱，倒入适当的油，油温八成熟放入葱爆香。

（5）放入切好的土豆片，翻炒，加入适度的水。

（6）待土豆八成熟，放入辣椒，并加适当的耗油、盐和鸡精。

（7）翻炒一分钟，放入腊肠，开大火翻炒收汁。