牛奶馒头怎样做又松软又好吃(用什么和面蒸出来的馒头松软好吃？)

用牛奶发面蒸馒头?

用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 牛奶馒头的做法 将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中。

牛奶小馒头怎么做才松软好吃牛奶小馒头你要把面牛奶放一点糖发酵，然后揉成小馒头，醒发至两倍大，上锅蒸，这样比较松软好吃。

- 食用油：30克 - 盐：5克 步骤：1. 将面粉、酵母和白糖混合在一个大碗中。2. 在另一个容器中，将牛奶稍微加热至温暖的状态（约35°C），然后将其倒入碗中，搅拌均匀。3. 加入食用油和盐，继续搅拌，直到面团开始形成。4. 将面团倒在料理台上，揉搓约10分钟，直到成为光滑、柔软的面团。

蒸制：将发酵好的馒头放入蒸锅或电饭煲中，大火蒸15-20分钟。如果是使用电饭煲，可以在蒸煮模式下进行。冷却：蒸好的馒头取出后，放在架子上稍微冷却一下，这样可以让馒头更加松软。小贴士：牛奶的温度不宜过高，以免杀死酵母，影响发酵效果。

面粉加入步骤一用筷子搅拌到无干粉后，用手揉成面团，盖保鲜膜发酵。请点击输入图片描述 发酵两倍大,取出发酵好的面团，台面洒少量粉, 揉进面粉里,排出面团里面的空气。请点击输入图片描述 分割成小个，我习惯是分14个，方便孩子吃。滚圆，放到蒸笼二发。看到面团明显膨大后，开始蒸。

准备面粉500克,纯牛奶250毫升,玉米淀粉15克,酵母五克,白砂糖45克。

蒸馒头放酸奶还是纯奶?

蒸馒头放纯牛奶好 蒸馒头不能放酸奶,否则味道会发酸,放纯牛奶整出来的馒头,颜色更加雪白喧软,蒸熟后味道醇香,掰开有拉丝状,吃起来味道香甜。

奶香馒头怎么做才松软好吃共有4步，需要的材料有：牛奶90克、白糖10克、中筋粉200克、酵母2克、奶粉10克。以下是奶香馒头怎么做才松软好吃的详细操作：操作/步骤 1 所有材料搅拌成絮状 将牛奶、白糖、中筋粉、酵母、奶粉倒入盆中，搅拌成絮状。

面团准备：在大碗中混合面粉、砂糖和食盐。将酵母溶于温热牛奶中，然后慢慢倒入面粉中，揉成柔软的面团。2. 发酵：将面团放入湿布盖住的容器中，放在温暖的地方发酵1-2小时，直至面团体积翻倍。3. 擀面与造型：发酵好的面团擀成约1厘米厚的圆形，切割成适当大小的面块，用手捏成椭圆形馒头。

首先面和酵母粉和在一起发3至4个小时然后放些小苏打蒸20分 可以在和面的时候加点牛奶和白糖。

牛奶代替水做馒头对人的营养价值如何?

你好,很高兴回答你的问题。牛奶和酵母是可以一起和面的,牛奶酵母可以一起用,没有什么影响,牛奶做出的馒头味道更香醇柔软。

大多数人在做馒头的时候都是加入一些水来发面,但是不少人会混入牛奶发面。

步骤：加入兰雀牛奶150g,白糖40g，搅拌均匀。再加入3g酵母粉，搅拌均匀。再倒入中精面粉中，边倒边搅拌均匀。搅拌均匀后加入10g黄油，包住它后，用手搓揉成面团。再放入厨师机中揉成均匀柔软的面团。此时的面团有弹性，也非常光滑，将它揉成团，一切为二。

食材：面粉300g、水100ml、牛奶100g、酵母5g、糖15g、盐少许。先将糖和盐还有面粉放在一起搅拌均匀。把干酵母用35度温水冲开。倒入面粉搅拌然后加牛奶。和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。

能蒸馒头 现在的牛奶是牛奶兑水,而不是水兑牛奶,所谓牛奶烧开后上面结的奶皮,和加热会变成豆腐渣样,其实是增稠剂,和其它的添加剂所至,电视广告中。

鲜奶小馒头应该怎么做?

面粉加白糖，中间扒个坑；请点击输入图片描述 2 倒部分牛奶，放入干酵母，醒发一会；请点击输入图片描述 3 加入剩下的牛奶，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，静置醒发；请点击输入图片描述 4 发酵好后揉匀排气；请点击输入图片描述 5 擀成长长的面片；请点击输入图片描述 6 一侧卷起。

步骤1 1.面粉,奶粉混合。 步骤2 酵母溶于温水里,搅拌后静止5分钟后用。 步骤3 3.鸡蛋打好,把酵母、蛋液加入面粉里。

碗中加入300克面粉，3克酵母，3克食盐，牛奶代替水和面搅成大的面絮活成光滑面团。放在温暖地方醒发2倍大，温暖的房间时间大概2-3小时面就可以了。揉面排气。搓成长条型然后在切成均等面肌揉成馒头形状。揉好的馒头再盖上保鲜膜2次醒发20分钟，面团变大变轻就可以上屉蒸了。

可以在发面的时候加入适量的牛奶,这样可以增加馒头的口感和香气。牛奶中含有蛋白质和脂肪,可以使面团更加柔软和富有弹性。

用什么和面蒸出来的馒头松软好吃?

馒头蒸出来松软好吃和用什么和面关系不大,我蒸馒头只用酵母,不喜欢用泡打粉和小苏打。 总认为传统的更健康,毕竟吃了这么多代。 那怎么蒸馒头能松软好吃呢?

蒸馒头发面的时候不能太急的，有时候感觉是面发好了，其实是没有发好。

然后揉成长条，切块。40-50度，发酵，手指轻按能慢慢回弹。50度20分钟 水烧开，入锅，中小火蒸8分钟。立刻出锅！特别说明：通过以上关于馒头怎么做才松软好吃教程 又白又大又松软内容介绍后，相信大家会对馒头怎么做才松软好吃教程 又白又大又松软有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

纯牛奶馒头的营养成分相较于其他馒头种类更高。

鲜奶馒头怎么做，口感香甜，跟外面卖的味道一样呢？今儿大爷要强烈推荐超级好吃的馒头，便是鲜奶馒头啦～鲜奶馒头100%应用鲜奶与小麦面粉做成，吃着的口感肯定跟外边一般的白馒头不一样，更多多了一点牛乳香气，在多种口味的馒头里边，家人最爱吃的便是鲜奶馒头。由于吃着的口感香香甜甜又细密。

奶粉馒头怎样做又松软又好吃?

准备材料：奶粉、面粉、红糖水、酵母粉、吉士粉、馒头改良剂。

1、在面粉中加入酵母粉，如下图所示。

2、第二步，加入奶粉，如下图所示。

3、第三步，加入吉士粉，如下图所示。

4、第四步，如下图所示，加入馒头改良剂。

5、第五步，加入红糖水进行搅拌，如下图所示。

6、第六步，将面粉揉成面团，如下图所示。

6、第六步，放入盆中进行发酵，如下图所示。

7、第七步，将发酵好的面团进行揉搓排气，如下图所示。

8、第八步，将面团搓成长条，如下图所示。

9、第九步，如下图所示将面团分成小块，如下图所示。

10、第十步，将做好的面团放进蒸箱，如下图所示。

11、最后，如下图所示，奶粉馒头就做好了。

准备材料：奶粉、面粉、红糖水、酵母粉、吉士粉、馒头改良剂。

1、在面粉中加入酵母粉，如下图所示。

2、第二步，加入奶粉，如下图所示。

3、第三步，加入吉士粉，如下图所示。

4、第四步，如下图所示，加入馒头改良剂。

5、第五步，加入红糖水进行搅拌，如下图所示。

6、第六步，将面粉揉成面团，如下图所示。

6、第六步，放入盆中进行发酵，如下图所示。

7、第七步，将发酵好的面团进行揉搓排气，如下图所示。

8、第八步，将面团搓成长条，如下图所示。

9、第九步，如下图所示将面团分成小块，如下图所示。

10、第十步，将做好的面团放进蒸箱，如下图所示。

11、最后，如下图所示，奶粉馒头就做好了。