皮皮虾如何收拾(皮皮虾怎么收拾才干净)

皮皮虾怎么收拾才干净

使用牙刷或干净的刷子刷洗皮皮虾，尤其是腹部和脚部容易藏污纳垢的地方，刷洗后用清水冲洗干净。如果皮皮虾过于活跃，可以使用大滤勺或筷子辅助清洗，例如，拧断皮皮虾尾部的两个小脚，折起尾部，用筷子插入壳内，同时用双手反向用力，即可掀开虾壳，方便清洗内部。

1收拾干净,沿鱼骨片下鱼肉,斜刀切成大片,将鱼片和鱼头放入碗中,加料酒、葱姜丝拌匀,腌渍一会;五花肉切片;墨鱼收拾干净、大虾、虾爬子分别洗净。

上半年又诞生了不少热词,比如“皮皮虾我们走”、“我能怎么办,我也很绝望啊”、“我可能复习了假书”等等。

远赴人间惊鸿宴,一睹人间盛世颜是出自于散文集《我在人间凑数的日子》。

第一步：收拾干净 将新鲜皮皮虾在清水中反复冲洗数次，并轻轻揉搓虾壳，直至虾身变得干净为止。如果有尾部的芒需要剪掉，同时还要清除里面的虾泥。第二步：煮熟要避免过煮 将水烧开后，放入皮皮虾，加入适量的盐巴和料酒，然后用中火煮熟。要避免过煮，一般煮到皮皮虾变成橘红色就可以了。

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皮皮虾什么季节吃最好 皮皮虾什么季节最肥

皮皮虾什么季节吃最好吃皮皮虾的最佳时间是每年的4月份到6月份,更准确的说是五一之前和之后的这一个月时间内。

准备好所有的食材，皮皮虾去掉表面的细网，然后用刷子刷洗干净，沥干水分备用；姜蒜切末，辣椒切圈。

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可以将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落，这样是可以让我们把皮皮虾外部清洗干净的。

皮皮虾什么季节吃最好吃皮皮虾的最佳时间是每年的4月份到6月份,更准确的说是五一之前和之后的这一个月时间内。

烹饪步骤：先把买来的皮皮虾收拾一下，剪一下上面的鱼线。有多余的水分也一起控出去。不需要清洗哦。将皮皮虾放到蒸锅里，撒几粒花椒和姜片，凉水上锅蒸制，水开后大约5分钟就可以关火了，当然，也要看皮皮虾的数量。我把三斤蒸了两屉，因此还是比较容易熟的。

皮皮虾怎么收拾才干净

皮皮虾收拾干净的方法如下：将皮皮虾放在清水里养一段时间，皮皮虾会不断的往水里吐沙子，水变得浑浊时要及时换水，直到水变清为止。将皮皮虾捞出用干净的剪刀将皮皮虾的头和尾剪掉，再沿着皮皮虾身体的两侧将两侧外部的硬壳剪掉。

椒盐皮皮虾:主料:椒盐,油,皮皮虾做法:炒锅中放少量油,待油7分热,皮皮虾下锅。炒熟(虾颜色全红),中间不用加水。最后加椒盐进去。

四五月正是吃皮皮虾的好季节,肥美肉多。 一： 椒盐皮皮虾： 主料：椒盐，油，皮皮虾 做法： 炒锅中放少量油，待油7分热，皮皮虾下锅。炒熟（虾颜色全红），中间不用加水。最后加椒盐进去。

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皮皮虾怎么收拾才干净

切掉头部 准备一把干净的剪刀，先用剪刀把皮皮虾的头剪下来。2:切掉身体两侧的壳 然后用剪刀把皮皮虾身体两侧的硬壳剪掉。3:切掉尾巴 把皮皮虾的尾巴边缘切掉。这时你可以看到皮皮虾的壳分成了两部分。4:撕掉背面的外壳。沿着这条尾巴稍微撕掉皮皮虾背上的壳。5:撕掉腹部的外壳。

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首先需要准备好如下材料：皮皮虾200g、水200ml。然后将皮皮虾放到一个容器里，容器里倒入清水即可。接下来用干净的刷子，拿着皮皮虾一只一只地刷洗就可以了。等到洗完之后用干净的清水浸泡两分钟。最后洗干净的皮皮虾就可以上锅蒸了，见下图所示。

收拾大虾的方法如下：把鲜虾用水泡一泡，准备收拾了。用剪刀斜着从虾头上剪一刀，剪掉头顶上那个又大又硬的刺。用剪刀从虾的前面剪一刀，剪掉眼睛和虾枪。从虾的头下剪一刀，剪掉虾脚和肚子上的须。用剪刀从虾的后面剪一刀，剪掉虾尾。

皮皮虾怎么洗比较干净

很多人有吃虾的习惯，在中国，人们吃的非常多的一种虾就是皮皮虾，这种虾的学名称为虾姑，这种虾的肉非常细嫩，吃起来口感非常好，同时还能补充丰富的营养，比如能够补充大量的蛋白质，还能够补充多种氨基酸，比如谷氨酸、甘氨酸等等，所以吃皮皮虾对健康是有好处的，但自己在家里面使用皮皮虾制作美食的时候，很多人会遇到一个问题，那就是不知道如何把皮皮虾洗干净，如果没有完全洗干净的话，可能会对健康有危害，因此下面详细介绍皮皮虾的正确清洗方法。

第一、皮皮虾常用的清洗方法

1、把鲜活的皮皮虾放在干净的清水中，静养一段时间，让皮皮虾把肚子里的脏东西吐干净。在此期间要记得多换用几次清水，直到水变得清澈透明为止，这说明皮皮虾的肚子里已经很干净了。

2、接下来用手抓住皮皮虾身体的两侧，把它浸入水中前后左右的反复摇荡，这样可以让皮皮虾身上的杂质脱落下来。看到水变浑浊就再换一盆干净的清水，直到水不再浑浊为止。如果不敢用手抓皮皮虾，可以用大滤勺兜住皮皮虾在水里摇荡。

3、最后，用干净的刷子把皮皮虾一只一只的刷洗干净，再用干净的清水浸泡2分钟，再用清水漂洗两遍就干净了，稍微沥水后就可以用来做菜了。

第二、皮皮虾更干净的处理方法

以上就是皮皮虾最常用的清洗方法，洗好的皮皮虾也非常干净。如果想要把皮皮虾弄的更干净些，可以采用下述方法继续处理皮皮虾。

1、拿起一只洗净的皮皮虾，以45度的角度，从虾脑部分向下把虾头剪掉，再顺便用剪刀把黑色的虾脑挑出来，轻轻地拽出虾脑的同时会有一部分虾肠被拽出。

2、紧邻虾脑前部的是虾黄，如果有虾黄就把它挑出来，挑的时候要小心尽量保留虾黄，这是个好东西。

3、接下来用剪刀把皮皮虾的尾巴剪掉，剪的时候要稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点虾肉，就无法把虾肠挤出来。

4、皮皮虾的尾巴被剪掉以后，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力一挤就把虾肠挤出来了。但是，根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。

5、最后再把皮皮虾清洗一下就可以用来做菜了。

第三、皮皮虾怎么剥

在很多人看来，给皮皮虾剥皮是一件“苦差事”，因为皮皮虾的虾壳特别坚硬。如果没有掌握技巧的话，很多人会按照普通虾的剥皮顺序来处理皮皮虾，这样很容易将肉剥烂。皮皮虾怎么剥才能剥好呢？

1、用剪刀剪虾壳

皮皮虾的虾壳比较坚硬，稍不留神就会弄伤手，不妨试一下剪刀吧。将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉之后，以虾尾为起点，开始剪背部的虾壳，剪完背部的之后，然后开始剪腹部的虾壳。但是这种方法也有其弊端，剪掉虾壳的同时，也会剪掉一点虾肉，所以在剪的过程当中要格外注意。

2、用筷子分离虾壳和虾肉

将皮皮虾尾部的两个小脚拧断之后，再捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就会露出来，然后将筷子穿过背部，顶到头部。左右按住虾，右手使劲，整个背部的壳就被撬开了。在操作的过程中，要尽量避免插断虾肉。

3、先揉捏虾体，然后再剥壳

1）双手扭转皮皮虾

2）将虾头壳掰掉

3）从上往下数，皮皮虾的第四节虾，把一侧的壳轻轻掀开。需要注意的是，两只手需要一起行动，左手捏着头，右手开始掀壳，这样很容易就能将虾壳剥掉。在处理腹节底面的壳的时候，需要先折断虾脚，然后从虾体一侧掀虾壳。由于在掀背部的虾壳的时候已经基本上将虾肉与虾壳分离了，所以腹部的虾壳很容易就去除干净了。