酸辣萝卜片的腌制方法(酸辣萝卜片的腌制方法)

酸辣萝卜片的腌制方法

白萝卜去皮洗干净，切成小薄片，放到容器里撒点盐腌制2小时，倒掉腌出的水分。加入酱油2勺。加入食盐3勺，五香粉、花椒面适量。清香米醋适量，辣椒酱2勺。倒入少许的清水，以没过 萝卜为佳！盖上一层塑料布，放进冰箱冷藏12个小时，取出再吃嘎嘎香！

腌白萝卜片 【准备食材】:白萝卜、小米辣、白糖、食盐、 【制作步骤】: 第一步:白萝卜洗净去皮切薄片;小米辣洗净切成圈备 第二步:加入两勺食盐抓匀。

腌工艺 十分钟耗时 普通难度 自制酸辣萝卜片的做法步骤 1 食材：白萝卜、米醋、辣椒。2 食材：白糖。3 萝卜去皮洗净、切块、再切成薄片。用少许盐抓匀，倒掉渗出的萝卜水。4 辣椒洗净、切圈。5 用一个大碗盛起萝卜、放下辣椒圈、倒下150毫升米醋。

【食材】:白萝卜2根,小米椒6个,野山椒10个,冰糖100克,盐适量,白米醋200ml。

酸辣白萝卜的腌制方法窍门如下。准备大白萝卜，切成四瓣，再切成片。放适量盐，腌制30分钟，腌出水分。放入适量白醋，冰糖。放入适量红辣椒，泡椒，泡椒水。再放入适量凉白开水，生抽，腌制一个晚上就可以了。

腌酸辣萝卜条的做法 选绿皮萝卜一根,切掉两头,清洗干净。 用刀切成粗条后加15克盐腌3小时。 腌制3小时后,空去多余水分,放在蒸馍用的篦子上,晾24小时。

酸辣萝卜泡菜怎么做

1根 辅料 盐 3小勺半 白醋 9小勺 指尖椒 适量 香叶 8片 冰糖 4粒 白酒 3滴 步骤 1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

用料 萝卜 1根 盐 平时的2倍 白醋 水 冰糖 300g 500g 30g 蒜米 小米辣 各1把 腌制酸辣萝卜条的做法步骤 步骤 1 1:萝卜洗净, 2:改刀切段再切成条。

所需原料: 白萝卜 3个,生姜 15克,辣椒 50克,白醋 150克,白糖 15克,清水 300克 制作教程: 第一步,首先将准备好的白萝卜用水清洗干净。

材料白萝卜皮1000克、干辣椒4个、花椒3个、食盐适量、白砂糖适量、白醋适量,白酒适量。

酸辣泡萝卜的做法步骤 白萝卜切片，放适量盐腌制20分钟，倒掉腌出的水分。辣椒粉 适量辣白菜汤（相比鱼露这个还是比较好买到的。。。）加入切碎的苹果梨，加入韭菜，姜蒜，盐糖适量 糯米粉加水煮开至糊状。加入刚才拌好的辣椒酱中。

酸辣腌萝卜片怎样制作,下饭又促消化呢?

【酸菜健脾开胃的腌萝卜片】食物提前准备：白萝卜一根蒜2瓣、姜一小块小米辣3根生抽酱油、老抽王、陈醋、糖、盐、矿泉水作法：第一步白萝卜一根，削皮对半割开后，再竖向劈成两半，切匀称片状。切完的萝卜片添加两小勺盐，让萝卜片进行析出水份。

步骤：白萝卜去头去尾洗净，辣椒洗净控干水分备用。萝卜用刀切成薄片，或用削皮刀来削。萝卜片不要切厚了一定要薄一点。萝卜片上撒上盐拌匀腌制二十分钟左右，辣椒切细圈。腌制后的萝卜软踏踏的，会腌出很多水来倒掉用清水冲洗一遍或两遍，捞出攥干水分备用。

材料准备 主料: 大白萝卜1500克 配料: 自制剁辣椒随意 辅料: 盐适量 白醋适量 白砂糖适量 制作步骤 1. 大白萝卜洗净,不要削皮,剜掉斑点就行了。

为了保持萝卜的脆感，可以选择带皮切片，因为萝卜皮能增加萝卜的脆度和口感。2.腌制前处理：如果你喜欢口感更加爽脆的酸辣萝卜，可以将切好的萝卜片用适量的盐腌制两个小时，这样可以去除萝卜中的部分水分，使其在腌制过程中更加爽脆。3.调料准备：准备好辣椒粉、白糖、白醋和盐。

将萝卜去皮洗净，切成薄片后放入碗中，再放入少许盐，搅拌均匀，静置十分钟，将辣椒洗净切成圈，姜洗净切成末。倒掉碗中盛出的萝卜水，然后放入辣椒圈、姜末，加入适量米醋。腌制时间长些更好吃，最好在三天内吃完。

酸辣萝卜片的快速腌制方法?

食材】:白萝卜2根,小米椒6个,野山椒10个,冰糖100克,盐适量,白米醋200ml。

萝卜切条,加盐淹二十分钟,去掉水,放入红辣椒,蒜,白糖,料酒,倒入白醋。淹一个星期。 萝卜切条,加盐淹二十分钟,去掉水,放入红辣椒,蒜,白糖,料酒,倒入白醋。

食材: 白萝卜400克,香菜30克,大蒜叶30克,辣椒粉15克。

方法一:把萝卜洗干净,切好备用;拌好盐和鲜味汁,将干辣椒切段放置其上;锅中倒油,放入花椒,油热后浇至干红辣椒上面,此时,迅速将醋倒入萝卜中。

酸辣萝卜片的腌制方法有哪些？

酸辣萝卜片的腌制方法如下：

用料：白砂糖一勺、食盐两勺、白萝卜一个、杭椒2个、藤椒油一勺半、生抽两勺、米醋一勺。

步骤：

1、白萝卜去头去尾洗净，辣椒洗净控干水分备用。

2、萝卜用刀切成薄片，或用削皮刀来削。

3、萝卜片不要切厚了一定要薄一点。

4、萝卜片上撒上盐拌匀腌制二十分钟左右，辣椒切细圈。

5、腌制后的萝卜软踏踏的，会腌出很多水来倒掉用清水冲洗一遍或两遍，捞出攥干水分备用。

6、萝卜片卷成卷，摆在盘内撒上青红辣椒圈。把酱油和醋倒碗里放入一勺白糖拌匀，淋在萝卜卷上，最后浇上藤椒油即可。

酸辣萝卜条的腌制方法教程

1、挑选大个却比较嫩的白萝卜，用专用工具去皮之后，在水龙头下面冲洗干净，再用刀切成萝卜条。用一个大盆子把切好的萝卜条装进去，加入适量盐，注意不要加太多，以平时吃菜的口感差不多，不然会太咸。

2、腌制十多分钟之后，再加入大量的白醋。醋是酸性的，这里我们腌制的酸辣萝卜条主要用醋来腌，因为醋更加健康一些。而大量的盐的会产生亚硝酸盐，是一种致癌物质。之后，将萝卜放置的阴凉的地方腌制至少半个小时以上。

3、将剁辣椒和糖加入适量，爱吃辣的人可以多放点剁辣椒，不爱吃辣的少放点，注意，剁辣椒是很辣的，要适量。糖也可以少放点，主要是要有酸辣的味道。搅拌均匀之后，将萝卜条捞出来，放进坛子里面密封保存。一般放置十多二十天左右，就可以拿出来吃了。期间不要经常掀开盖子查看，影响酸辣萝卜条的口味。