醋溜土豆丝家常做法(醋溜土豆丝的做法)

怎么制作家常菜醋溜土豆丝

食材：土豆400克、盐适量、蚝油适量、香醋适量、辣椒面适量。准备两个土豆，削皮后清洗干净。然后将土豆刨成细丝，用水清洗几遍，洗掉表面的淀粉。然后将土豆侵泡在清水中，避免氧化变色。锅中烧热放油，然后放入沥干水分的土豆丝翻炒。

用料:土豆500克、干辣椒5个、蒜3瓣、青椒1个、葱2颗 步骤: 1.材料准备好 2.土豆去皮切成丝 3.用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉 4.放在滤网中。

醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。

醋溜土豆丝的家常做法如下：材料：土豆两个，小米辣四个，蒜丝把，葱两根儿，米醋三勺，生抽一勺，食用盐两勺。工具：刀、盘子、案板、锅、铲子、勺子。首先准备两个新鲜的土豆，清洗干净，去掉土豆皮，准备好小葱辣椒和蒜瓣儿放在盘子中备用。土豆放在案板上，用菜刀切成大小均匀的细丝。

醋溜豆丝的做法?

醋溜豆丝是一道经典的川菜菜品,口感爽口,味道酸甜可口,是夏天的一道清凉佳肴。

大家好我是橘子,今天就给大家介绍一下醋溜土豆丝该怎么炒?

锅中加入植物油，下入花椒炸出香味，炸至变色捞出不要；7.下入土豆丝，大火翻炒1分钟，加入盐和味精调味，快速炒匀；8.淋入米醋，快速翻炒均匀即可。

谢邀回答。醋溜土豆丝是一道普通家常菜,因为土豆便宜、方便保存,而且制作容易、好吃不贵,深受大众喜爱。 土豆学名马铃薯,别名:洋芋、地蛋等。

主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

醋溜土豆丝最简单做法

首先把红辣椒洗净切丝，香葱洗净切小段待用。2.土豆去皮切细丝，凉水冲洗（土豆淀粉多，所以要过水），沥干水分。

醋溜土豆丝做法一 食材准备 主料：土豆2个，辅料：尖椒1个，调料：花椒少许，乾红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙 制作步骤 土豆洗净，切丝这个工作通常由万子完成。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

醋溜土豆丝在食材下锅后就要放醋,不然做出的菜肴就疲软了。不放辣椒,锅里放适量菜油烧热放6颗花椒炸出香味就放土豆丝翻炒。

步骤：1. 准备食材。将土豆洗净去皮后，切成细丝；将青椒和红椒切成细丝；将大葱、姜和蒜切末备用。2. 预处理土豆丝。将土豆丝放入盐水中浸泡片刻，然后用清水冲洗去掉多余的淀粉，最后沥干备用。3. 炒土豆丝。锅中加入适量的色拉油，烧热后加入土豆丝炒至微黄色，表面略微泛金黄。4. 炒蔬菜。

食材 土豆 3个 、 尖椒 1个 、 小葱 1根 、 蒜 5瓣 、 醋 2勺 、 花椒油 半勺 、 酱油或盐 少许 烹饪步骤 步骤1/8 土豆去皮洗净。

醋溜土豆丝的做法

用料：土豆500g，油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒3个， 花椒少许。土豆丝用清水加上少许白醋浸泡。热锅倒油放入花椒爆出香味，把已爆出香味的花椒沥出留油。下干辣椒翻炒，爆出香味。加入土豆丝，翻炒。将盐，白醋倒入调味。快速翻炒片刻，即可出锅。

1首先,将土豆去皮,然后擦成土豆丝,放入水中浸泡一下,去除淀粉 2将葱切段,蒜瓣切片以备用 3炒锅中放入油,待油温升高后放入葱蒜炒出香味。

醋溜土豆丝是保留土豆中营养比较多的一种烹饪方法。

首先你要准备好葱、小米椒、土豆、蒜、花椒。 将葱切片备用。小米椒用刀切成段。土豆用刀切成丝。 将切好的土豆丝泡入清水中。

以下是三种醋溜土豆丝的制作方法:方法一: 食材包括2个中等大小的土豆，2个尖椒，1瓣蒜，适量盐，湿淀粉，醋和鸡精。首先，土豆和尖椒切丝，土豆丝用清水泡去淀粉，蒜剁碎。热油后加入蒜爆香，再加入土豆丝炒至微黄，加盐。接着加入尖椒，如喜欢口感偏面，可适量加水。

醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。第7步、淋少许清水，再翻炒几下就可以关火了。

简单几步教您做出好吃的醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。第7步、淋少许清水，再翻炒几下就可以关火了。

简单几步教您做出好吃的醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒、盐、白糖、香醋。做法：第1步、土豆去皮洗净。第2步、切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。第4步、放入土豆丝翻炒均匀。第5步、加入少许盐和白糖。第6步、淋入适量香醋，大火翻炒均匀。第7步、淋少许清水，再翻炒几下就可以关火了。

醋溜土豆丝的步骤

　　1.首先将土豆切丝，泡入清水中、红椒去籽切丝、青椒去籽切丝。

　　2.准备一锅清水烧开，加入3勺盐，将土豆焯水至变熟后捞出。

　　3.锅中放油，下入青椒、红椒翻炒.

　　4.接着将土豆丝倒入锅中，加半勺盐、半勺糖、和适量白醋，翻炒至香味溢出后，加少许水淀粉收汁，想要土豆丝更加鲜亮也可以加少许食用油提色。

　　醋溜土豆丝的烹饪小窍门

　　1、土豆丝要用刀切，因为用刀切出来的土豆丝比用刨子刨出来的土豆丝口感更脆。

　　2、切好后的土豆丝要放进清水里泡一会，把淀粉去除掉，这样炒出来的土豆丝吃起来才脆。

　　3、炒土豆丝的时候，油热之后先放点醋，再放入土豆丝，这样比较入味，也能保持脆脆的口感。

　　4、也可以尝试在油热之后先放蒜蓉爆香，再加醋，放入土豆翻炒。

　　5、炒土豆丝的关键是要大火快炒，不停翻炒，这样既可防止粘锅，也可保持土豆丝的脆嫩。

　　6、炒土豆丝不一定要炒肉，清炒的话更爽口。

　　醋溜土豆丝用什么醋

　　正宗的醋溜土豆丝应该是要用白醋来做的，用白醋的作用是让土豆丝保持脆脆的口感，不让土豆丝变软。而且用白醋做出来的醋溜土豆丝味道也会更加酸爽，刺激味蕾。当然，如果没有白醋，偶尔用下陈醋也可以，就是颜色会暗些，味道也没有那么正宗。