自制面包配料表(怎么用面包机做面包)

法式小面包的配料表

法式小面包的配料主要包括高筋面粉、酵母、白砂糖、黄油、盐和水等。首先，高筋面粉是法式小面包的主要成分之一，它决定了面包的口感和嚼劲。高筋面粉含有较高的蛋白质，能够在搅拌和发酵过程中形成强韧的面筋网络，使面包更加松软且富有弹性。其次，酵母在面包制作中起着至关重要的作用。

盼盼 法式小面包200g/包*3 品牌:盼盼 规格:(重量)200g/包*3 包装:包 原产地:中国 保质期:180天 储藏方法:存放于阴凉干爽处。

将主面团配料表里的牛奶、鸡蛋、盐、糖放到面包机内桶里；再将高筋面粉和耐高糖酵母粉放到面包机内桶里；制作面包有专用的高筋面粉和酵母粉，注意别用错了。

主料 汤种料鲜奶 85 克 高粉 15 克 A高粉 170 克 中筋面粉 80 克 干酵母 5 克 盐 3 克 细砂糖 25 克 奶粉 20 克 全蛋 52 克 牛奶 85 克 B花生油 38 克 C。

面包很难离开油脂,尽管现代人越来越多地提倡低盐少油,但是烘焙面包的过程中油脂绝对是不能缺少的。

怎么用面包机做面包

用面包机做面包方法如下：准备食材：牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）。面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。

病情描述:豆浆禁忌说不能和鸡蛋同食。那豆浆能和面包同食吗。面包里配料表有鸡蛋的?想得到怎样的帮助:科学回复。

全麦面包的配料表如下所示：全麦面粉是将整个小麦粒粗磨之后制成的面粉，全麦面粉中含有麦麸及小麦胚乳、胚芽等，因此保留了大部分营养元素，包含丰富的膳食纤维、B族维生素及矿物质。而普通的面粉不包含麸皮、胚芽，营养素损失较多。

不同品牌的全麦面包配料表可能会有所不同,但是通常情况下,干净的配料表应该尽可能简单,没有添加过多的化学物质或者人造添加剂。

面包机做面包需要什么材料1 普通面包： 1个鸡蛋、温水200ml、奶粉2~5大勺、盐半小勺、糖2大勺、黄油适量、高筋粉2杯、发酵粉2小勺、油4大勺。法式面包： 高筋粉500g、细砂糖30g、鲜牛奶310g、发酵粉6g、鲜奶油60g、盐3g。

松软面包的做法和配方?

奶油面包卷 所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。制作的方法与步骤 步骤1：把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里，先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖，再放入高筋面粉，最后放耐高糖酵母粉，用筷子搅拌成面絮。

是的,面包店的面包需要配料表。配料表是指列出制作食品所使用的原材料及其含量的清单,它是保障消费者知情权的重要手段。

全麦面包的配料表如下所示：全麦面粉是由全麦谷物制成的，它含有麦麸、小麦胚乳、胚芽等，所以它保留了大部分的营养元素，并含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。但普通面粉不含麸皮、胚芽，营养损失较多。

在面包的制作中，我们可以选择使用橄榄油、植物油或者黄油。油需要和面包机的液体搭配使用，而黄油则需要先溶化再加入面粉中。油和黄油能够增加面包的味道和口感，同时也有润滑作用，使面包更加柔软。7. 其他 除了以上这几种基本材料，我们还可以根据自己的口味需求添加其他的配料。

266千卡 100克面包的热量与100克的饼干热量不相同。 每100克面包所含热量266千卡,100克馒头的热量约226千卡(945千焦),而100克饼干的热量要比馒头高1倍以上。

面包机做面包需要什么材料？

面包机做不同的面包需要的材料也是略有不同的，大体上家常的材料如下：高筋面粉、酵母（超市有卖的，1元一小袋）、温水；其他的原料，如糖、盐、蛋、牛奶等，可根据个人喜爱的口味适当添加。

下面我把具体的步骤阐述如下：

1、酵母粉用少量温水(三十几度，与体温接近即可)搅拌、活化，放置一旁待用。

2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀(用搅拌机最好)，然后再把鸡蛋一个个放入搅拌均匀成糊。

3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌，一边搅拌一边倒入第1步的酵母水，搅拌至七成时，把预先化好的黄油(放入碗里，在微波炉中热几十秒即可)分几次倒入。每倒入一次黄油，就用手使劲揉，直至被面团吸收，然后继续。

(这一步是最累人的，也是最重要的)最后把面团揉成黄黄的发亮的小团。容器加盖，静置发酵。室温较低时，则可以把烤箱略微加热，熄火后，待烤箱内温度在30℃时将面团放入烤箱内发酵。

4、发酵1.5-2个小时，面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成面团，搓圆，再静置30分钟左右，然后开始根据自己的口味包裹馅料。

很开心为你解答，希望对你有所帮助。

其实面包机做面包的材料跟用烤箱的基本是一样的，当然一般适合做简单一点的食谱。操作比较省事，材料放进去了设置启动后就基本不用管了，比较适合懒人。虽然比较简单，但是相对效果来说，比烤箱还是会差一些，当然高档一些的机子会相对效果好点，搅面马力足一点，例如松下面包机。一般还有预约功能，可以提前预约好，早上起来就有热腾腾面包出炉了，也是一个不错的选择。面粉我用的是金像面包粉，做出来的面包组织细腻柔软，如果你想用其他的高筋面粉替代也可以。黄油用安佳的就可以。

材料：金像面包粉300克，牛奶80克，淡奶油100克，蛋清40克，奶粉20克，白砂糖45克，盐3克，酵母3克，黄油25克

做法：

1、准备好材料，我家面包机容量是750克，所以选的这个量。

2、把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。

3、然后再把面包粉放入面包桶中，盐和糖呈对角线放上面。

4、盖上盖子，开启面包机和面。

5、和面结束后，让面团在面包机桶中静置30分钟。

6、再把酵母放入面包机桶的一角，再次开启面包机，选择和风模式。

8、过10分钟再把软化了的黄油放入，盖上盖子，等结束后打开桶盖。取出面包晾凉即可。

这样香甜松软的吐司就做好了，非常柔软，口感非常棒，一点也不输烤箱版的，你也可以试试。求采纳！求推荐！