空气炸锅炸香酥小鱼(空气炸锅炸大鱼的做法？)

空气炸锅炸大鱼的做法?

将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

小鱼挤掉肚里的东西，放盐腌制约二十分钟2 面粉加点盐味精搅匀3 把小鱼放在面里蘸匀4 油加热放入蘸满面的小鱼5 一边放鱼，一边翻动6 炸至金黄7 摆个造形8 来碗米饭，鲜嫩香酥小贴士 炸鱼时要掌握好。

新鲜的小白鱼，这种鱼长不大，很适合煎着吃。

辅料：腌鸡料适量、香酥炸鸡粉适量、蛋液适量、油适量、面包糠适量。步骤：鸡胸片成厚片。用肉锤砸松。放入腌料拌匀，腌制一夜。腌好的鸡胸裹一层炸鸡粉。滚上蛋液。均匀拍上面包糠。空气炸锅铺锡纸，刷油，放上做好的鸡排，在鸡排上刷一层油。180度烤10分钟。

怎样做酥炸罗非鱼,酥炸罗非鱼的详细步骤,空气炸锅

罗非鱼清洗干净，沥干水份。罗非鱼放入容器，加入所有调味料和葱姜（除辣椒粉、孜然粉、咖喱粉），用手把鱼身抹匀，让调味料更好的入味，腌渍20分钟。准备空气炸锅，炸篮上刷少许食用油。

小鱼干用水泡几分钟,抓洗一下,洗去表面的灰尘。时间不要太长,我泡了10分钟左右。 2.将泡小鱼干的水倒掉,用剪刀剪去鱼尾、鱼头、胸鳍什么的。

第3步、空气炸锅装上煎鱼盘200℃预热五分钟后,拿出来,码入腌制好的鱼块。 第4步、先200℃烤八分钟,取出来,翻一下面,视鱼的量和烤的情况,再烤五到八分钟。

净锅入油，五成热时下入干鱼炸至酥透（中间要关小火、勤翻动），捞出后放置厨纸上吸净油即可食用 干炸小鱼干 干炸小鱼干的做法 主料 小鱼干 (适量) 淀粉 (适量)调料 生抽 (10克) 盐 (适量) 糖 (30克) 烹调油 (适量) 料酒 (10克)厨具 空气炸锅 1鱼干用纯净水泡上。

酥鱼能二次加热，再用油煎一下就好，或者直接凉着食用！

想买点肉类零食又怕踩坑,大家有什么好的推荐吗?

来，领教一下美珍香的魔鬼操作，在他家经典的猪肉脯上，盖上了一层再制干酪。入口，是他家超有辨识度的鲜甜调味伴着碳烤的香气，浓郁得直钻心窝子。干酪片的加入，又给添了几分醇醇的奶香。用空气炸锅烘了一烘，把奶酪烘得微微pao起，又多了一抹焦香。很油很罪恶，但是很好吃。

可以用空气炸锅做的美食有：芝士虾丸、金枪鱼丸、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡腿、风味小鱼干、香煎豆腐、油条、麻花、烤带鱼、烤茄子、炸薯条、炸红薯、炸鸡米花、炸鸡排、香酥鱿鱼圈、炸排骨、烤鸡等。

准备食材:野生鲫鱼多条;黄酒适量;葱姜适量;生抽适量;白砂糖适量;老醋适量;花椒适量;胡椒粉适量;海鲜酱一勺。 洗净腌制。

没有烧烤料,用五香粉也一样。  在空气炸锅的炸篮里铺上一张锡纸,这样是为了方便清洗。锡纸表面刷一层薄油,然后将小鲫鱼甩掉多余水分,铺好。

步骤3 控干水分的鱼段用佐料腌好（我是在准备睡觉前把这道程序做好），盖上保鲜膜，放冰箱一夜。步骤4 把腌好的鱼段从佐料中挑出来，各面轻轻刷点油。步骤5 空气炸锅也刷少许油。步骤6 码齐，160℃加热15—20分钟（这时已经熟了）。

家常炸小鱼的做法

家常炸小鱼的做法如下：

用料：小河鱼1斤、玉米淀粉两勺、葱姜若干、盐胡椒粉花椒粉若干、料酒生抽若干。

步骤：

1、小鱼洗净，刮去腹部黑膜，鱼身划几刀，洗净。放盐。

2、小碟子里放玉米淀粉，小鱼两面沾淀粉。

3、每一条鱼都沾上玉米淀粉，放五分钟左右，让玉米淀粉和鱼皮贴服，下锅的时候淀粉不会脱落。

4、准备一口小奶锅，放油，油烧至筷子插进去周围冒气泡就可以炸鱼。鱼一条一条下锅，防止粘连。

5、炸至表面发硬，金黄就可捞出控油。

6、锅里油大火烧热，鱼下锅复炸两分钟即可。

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炸小鱼

自己动手炸鱼，干净卫生又好吃。

原料：小鱼、葱、姜、油、盐、味极鲜酱油、料酒。

做法步骤：

第1步、小鱼清理干净。

第2步、加入葱，姜，味极鲜酱油，料酒，盐腌制2小时。

第3步、准备面糊，干面粉。

第4步、将小鱼粘一层干面粉。

第5步、粘一层面糊。

第6步、锅里倒入油热后，放入小鱼炸。

第7步、炸至金黄取出，复炸一遍。

小贴士：

炸的时候要注意调整火候，以防炸糊了。

炸小鱼

食材明细

主料

小鲫鱼1000克

面粉500克

辅料

植物油适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

花椒粉适量

胡椒粉适量

生姜粉适量

辣椒粉适量

原味口味

炸工艺

半小时耗时

简单难度

炸小鱼的做法步骤

1

小鲫鱼收拾干净，去鳞去肚，因为太小去鳃麻烦，我就把头去掉了。

2

加入料酒，生抽，一点老抽花椒粉，生姜粉，胡椒粉，盐，爱吃辣，加了点辣椒粉。

3

调料拌匀，把鱼肚子里也抹点调料，腌制1小时。

4

把腌好的鱼夹到盘子里。

5

刚才腌鱼的盆子不要洗，把面粉加在剩下的调料里。

6

加入适量水和成面糊，浓度和酸奶差不多就可以。

7

把鱼裹上面糊入油锅炸至面糊凝固捞出，稍微散热后入油锅复炸，这个过程没有时间拍照。

8

成品图，香香脆脆。

小窍门

1.面粉和剩下的调料一起和面糊，避免浪费，炸出的面皮也会有味道。

2.鱼复炸一次会更香脆。

3.油烧七成热即可，火也不要太大，火太大容易糊。