奥尔良烤鸡腿教程(什么是奥尔良炸鸡？)

奥尔良烤鸡腿的家常做法

材料：鸡腿3个、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上。烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟。

烤盘 烤架（如果有）刷子 碗（用于调味料混合）保鲜膜 制作步骤：1. 鸡腿处理 将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果喜欢，可以在鸡腿上划几刀，帮助调味料更好地渗透。2. 腌制 在一个大碗中，将奥尔良烧烤酱、切碎的大蒜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒和干香草混合均匀。

材料 鸡全腿两个约600克,新奥尔良烤鸡料40克,清水40克,橄榄油25ml。 做法 准备好所有材料。 2.将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。

烤盘用的锡纸 刷子（用于涂抹腌料）制作步骤：腌制鸡腿：将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在一个大碗中，将奥尔良烧烤酱、蜂蜜、切片的大蒜、生姜、盐和黑胡椒粉混合均匀。将鸡腿放入碗中，确保每个鸡腿都均匀涂抹上腌料。用保鲜膜覆盖，放入冰箱腌制至少2小时，最好是过夜，这样味道会更加入味。

烤的时候,要在鸡腿上刷一些油,在烤的过程中也要适当的刷一些油和水,这样烤出来的鸡腿才不会黑黑的,硬硬的。

什么是奥尔良炸鸡?

原料: 奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡 做法: 去掉鸡头和鸡屁股,清洗鸡腔; 腌制整鸡 将70克奥尔良烤鸡粉和水。

先用奥尔良粉腌制一段时间,最后放热油里面炸至金黄色即可。鸡腿的做法有很多种,常见的是奥尔良鸡腿和炸鸡腿。

步骤1:鸡腿解冻，撕去表面的筋膜，用刀背拍一拍，可使鸡肉更好的入味儿 步骤2:大蒜和生姜切末备用 步骤3:将烤肉料、蚝油、料酒、生姜末和大蒜末放入鸡腿中 步骤4:将鸡肉搅拌均匀，腌制至少5小时，尽量时间长一些 步骤5:将腌制好的鸡腿放在锡箔纸上 步骤6:预热烤箱，上下火200度加热风循环。

食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。腌制2小时以上。将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。把蜂蜜用一点水调开。

奥尔良烤鸡腿腌制配方商用版?

鸡腿(去骨,带皮) 2个 paprika甜椒粉 4小勺 黑胡椒粉 一小勺 肉桂粉 一小勺 咖喱粉 一小撮,就一点点啊!

奥尔良鸡腿烤箱200度要烤30分钟。烤箱200℃预热，放入中层烤15分钟，15分钟后取出烤盘,用筷子夹着鸡翅正反刷一层蜂蜜，再放入烤箱再烤15分钟即可。奥尔良烤鸡腿做法介绍 （1）准备材料，鸡腿3个（约400克）、COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。

将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液，两个鸡腿差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。奥尔良腌料调制完成后，需要对鸡腿进行处理一下，为了让鸡腿更入味，我们可以考虑在鸡腿上划几刀，也可以用牙签在鸡腿上轧孔。

原料: 排骨500g、奥尔良烤肉料适量、清水适量、蜂蜜少许 做法: 排骨浸泡去除血水,洗净 奥尔良烤肉料加入适量水调匀(包装上有配比的比例。

准备：小鸡腿6只（约500g） 奥尔良腌料适量（调成浓稠的糊状）将鸡腿用到在其表面划深深的口，这样能在腌制的时候更入味。千万不要划断哦~将奥尔良腌料均匀的涂抹于鸡腿上，刀口处记得用手指往里多涂抹一些哦~把鸡腿放入保鲜袋，做适当的揉搓使其更入味，放在冰箱冷藏至少4个小时。

我自己在家做奥尔良烤鸡腿，都腌制好的，但是烤的时候出血烤

您可以先用流水将鸡腿表面的血水洗掉,然后用厨房纸巾吸干鸡腿表面的水分。

鸡腿可以做的美食太多啦!可以做成红烧鸡腿,炸鸡腿,香菇炖鸡腿,鸡腿炖土豆,可乐鸡腿,也可以做成奥尔良鸡腿。

腌制过奥尔良粉的鸡腿可以做炸鸡腿 ,香煎鸡腿 ,也可以做成蒸鸡腿 。还可以把腌制好的鸡腿切成小丁 和胡萝卜丁 ,豌豆 ,玉米 ,一起和米饭蒸着吃 。

新奥尔良烤鸡腿是近些年来风靡的烤鸡腿种类，它以其“鲜香诱人、回味十足”的特色让很多人念念不忘，吃了还想吃，那你有没有想过其实我们不去奥尔良烤鸡腿店，在家里就能做出“鲜香诱人”的新奥尔良烤鸡腿呢？

如何做奥尔良烤鸡腿

1、食材：鸡腿500克，奥尔良腌料20克，蜂蜜10克，生抽10克，料酒10克，水100克。

2、首先将鸡腿泡水两小时以上，洗干净。

3、将洗净的鸡腿放入碗中，倒入奥尔良腌料。

4、倒入水，料酒，生抽，用手抓匀。

5、腌制2小时以上。

6、将鸡腿放入烤盘，再放入烤箱中180度烤20分钟。

7、把蜂蜜用一点水调开。

8、鸡腿烤20分钟之后取出正反面刷蜂蜜水。

9、再放回烤箱烤10分钟。

10、烤好后取出装盘即可。

鸡腿的功效与作用：鸡腿可以预防贫血、鸡腿可以提高免疫力、鸡腿可以温中益气

鸡腿可以预防贫血

鸡腿具有预防贫血的作用，出现贫血的症状，相信是很多人都遇到过的，贫血最主要的引发原因是由于自己体内缺乏铁元素，所以在平时饮食中补充充足的铁元素是非常关键的，吃鸡腿就可以补充很多的铁元素，通过补充充足的铁元素就能够有效预防贫血症状的出现了，所以要想预防贫血的话，吃鸡腿是很有效果的。

鸡腿可以提高免疫力

鸡腿还有助于提高人体的免疫力，很多人的免疫力都比较差，一旦免疫力差的话，那么就容易生病，体质就不好了，所以要想提高免疫力的话，一定要注重补充营养，在平时多吃一些含有微量元素的食物很重要，而且要选择一些含有氨基酸的食物，在这里就给大家推荐吃鸡腿，因为鸡腿含有很多微量元素，也含有氨基酸，是提高免疫力的理想食物。

鸡腿可以温中益气

鸡腿还可以帮助我们温中益气，这也是非常值得推崇的，很多人的体质比较特殊，自己的身体经常会出现一些异样，需要借助一些食物来达到温中益气的效果。那么如果能够选择吃一些鸡腿的话是非常奏效的，因为鸡腿是比较温性的一种食物，而且营养价值极高，可以很好的调理我们的身体健康状况。