如何做面包更松软好吃(面包怎么加热才松软好吃？)

面包怎么加热才松软好吃?

面包可以用微波炉加热才松软好吃。首先加热设置中火,根据面包的大小加热30秒—1分钟。通过微波炉加热,面包水分散失较多。

配料:450g高筋面粉,1个鸡蛋,4g盐,40g白糖,5g酵母粉,240ml温牛奶,25g黄油,1个蛋黄 1.首先大碗中倒入450克的高筋面粉,再打入1个鸡蛋。

如果你也喜欢吃面包的话,千万不要错过了这个面包的制作方法哦,这个面包不仅外观好看,吃起来口感丰富,味道绝佳,而且它并不粗糙,吃起来松软。

要做出松软的面包，需要注意以下几个关键因素和技巧：面粉选择：使用高筋面粉可以增加面包的弹性和松软度。高筋面粉中的蛋白质含量较高，有助于形成良好的面筋网络，使面包体积膨胀得更好。水分控制：面团的水分含量对面包的松软度有很大影响。

要让面包更松软好吃，可以尝试以下方法：1. 使用高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质含量，能够增加面团的弹性，使面包更加松软。2. 控制发酵时间：在发酵过程中，不要让面团过度发酵，否则面包会变得稀烂，反而不松软。要根据具体的面包机操作说明，合理控制发酵时间。

较好的方法是将面包放在密封袋中储存，在充足的湿度和温度下贮存。总结 想要制作出松软的面包，需要掌握以上这些要点。选对面粉和水的分量和温度、揉面的时间和技巧、操作酵母的发酵过程、掌握好烘焙时的温度和时间、正确处理放凉和储存的过程。在这些方面下足功夫，你就能够制作出美味可口的面包！

自制面包怎么发酵又松软又好吃?

在和面的时候可以用低温的温水加入干酵母菌稀释以后和成面团。也可以用上一次和面用留下的一部分面团也就是老面和入新面团。揉至光滑南方放置在常温下即可。

选择合适的面粉：高筋面粉含有较多的蛋白质，可以形成较强的面筋网，适合做松软的面包。可以选择专门的面包粉或高筋面粉。配方比例：面包的基本配方包括面粉、水、酵母和盐。松软的面包通常还需要添加糖和油脂。糖可以帮助酵母发酵，增加面包的体积；油脂则可以增加面包的口感，使其更加柔软。

将整个盆放到温暖的地方发酵1小时。准备一个稍大的不锈钢盆内侧刷一点食用油，将面团分成5到10个大小相等的小面团放入其中，盖上保鲜膜继续发酵30分钟，上蒸锅蒸之前在面团表面刷上加蛋黄液。上蒸锅蒸40分钟即可出锅，出锅后涂上蜂蜜、撒点椰蓉，好吃美味的松软面包出锅了。

酵母和发酵：选择合适的酵母并给予充分的发酵时间是制作松软面包的关键。酵母的活性会影响面团的发酵速度和程度，进而影响面包的口感。面团的一次发酵应该在温暖湿润的环境中进行，直到面团体积增大至少一倍。二次发酵也很重要，通常是在分割、整形后进行，直到面团再次膨胀。

用料:高粉 120克,低粉 30克,糖 20克,盐 3克,水 100克,舒可曼酵母 4克,黄油 20克,亚麻籽 适量,烘焙碱 20克,温水 500克。

面包怎么加热才松软好吃?

蒸锅加热,把面包放在蒸笼上面,水开隔水蒸10分钟。

选择合适的面粉：高筋面粉含有较多的蛋白质，可以形成较强的面筋网，适合做松软的面包。可以选择专门的面包粉或者高筋面粉。配方比例：面包的基本配方包括面粉、水、酵母和盐。此外，可以根据个人口味添加糖、油脂、奶制品等。保持水和面粉的比例适宜，一般来说，水分越多，面包越松软。

要使面包松软好吃，可以采取以下几个方法：1. 使用高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质含量，能够增加面团的黏性和弹性，使得面包更加松软。可以选择专门用于面包制作的高筋面粉。2. 发酵充分：面团发酵过程中会产生二氧化碳，使面包体积膨胀，增加松软度。发酵的时间越长，面包越松软。

和面：将面粉和其他材料混合均匀，使用厨师机或面包机进行和面，直到面团光滑、有弹性。和面的过程中，可以适当加入一些油脂，如黄油或植物油，这有助于增加面团的延展性和保湿性，使面包更加松软。发酵：将和好的面团放在温暖湿润的环境中进行第一次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍左右。

如何使面包可以做得很松软

面包的面团不能太湿润，前期要少加水，后面再一点一点加。在搅拌的时候用冰水，这样不会造成面团品质差。合适的面团搅拌起来不粘手，也很容易拉出很长的筋，需要先加入黄油搅拌5分钟后，再搅拌一到两分钟。第一次发酵好的面团要再手工揉10到15分钟来排气，直到面团非常细腻没有什么气。

要做出松软好吃的面包，有以下几个关键步骤：1.选择高筋面粉：高筋面粉中的蛋白质含量较高，有助于面团形成更好的结构，并保持面包的松软口感。2.酵母发酵：使用活性酵母让面团发酵。

以下是一些解冻冷冻面包的方法: 1. 室温解冻法:将冷冻的面包放在室温下解冻,需要的时间根据面包的大小和厚度而定。

添加改良剂：有时候为了增加面包的松软度，可以适量添加一些面包改良剂，如维生素C粉、牛奶粉等，这些改良剂可以帮助面筋更好地形成，使面包更加松软。注意保存：面包出炉后应该放在通风处冷却，避免内部水分过多蒸发，影响松软度。冷却后的面包应该妥善保存，避免受潮或风干。

如果你觉得面包不好吃,可以尝试以下几种方法来改良: 1. 改变配方:尝试使用不同的面粉、酵母或水的比例,或者添加一些其他的成分,如糖、盐、牛奶等。

面包怎么做松软香甜

多加水，含水量不只包含添加水的多少，还包括鸡蛋，油脂等液态物质，而且含水量越多的面包越松软。饧面至少20分钟，时间越长，最后的面包越软。适当添加酸奶可以增添面包的奶香味，而且还富含营养。确保发酵均匀，发酵时间要把握适当，不宜过长或过短。

松软细腻面包的方法：选用高筋面粉，揉成面团后需要发醒3小时。方法如下：准备材料：高筋面粉 300克、鸡蛋 一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 适量、盐 适量、葡萄干 适量、黄油 适量。第一步将准备好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。然后盆中放入适量的黄油，用手揉成面团。

优质酵母：选用活性高的酵母，能使面团发酵充分，增加面包的松软度。掌握正确的面团制作技巧 1. 充分搅拌：在揉面的过程中要充搅拌面团，让面筋充分形成，使面包在烘烤时能更好地保持形状。2. 适当发酵：确保面团发酵的时间和温度适宜，避免发酵不足或过度，影响面包的口感。

实心面 包发酵至2-2.5倍大，包馅面包发酵至1.5倍大，因为外面只有一层薄薄的皮。发酵不足是造成面包不够松软的一大原因。如果想面包更松软一些，可以在最后发酵时略发久一点，也不要太久，时间太久出来的面包不成形，而且内部组织粗糙。

选择合适的面粉：面包的松软程度与面粉中的蛋白质含量有很大关系。高筋面粉含有较多的麦胚蛋白（gluten），在揉面的过程中可以形成较强的面筋网，有助于保持气体，使面包膨胀得更加松软。因此，选择高筋面粉是制作松软面包的基础。面团的水分：面团的水分含量对面包的松软度也非常重要。

用面包机做面包更松软好吃的方法如下：使用专业的面包粉，由于面包机内的温度要高于室温，损失的水份要多些，所以用面包机做面包，要适当多放些水，也可以用牛奶，这样做出的面包有奶香味；和面时直接选择面包机的按键，一次完成的面包，口感是比较粗糙的，可以用面包机揉一至两次后。

面包怎么做才松软好吃？

方法：1.把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止。

2.往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。

3.加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边加入牛奶一边和面，面粉成絮状时停止加牛奶，开始用手揉面。牛奶和面的比例这里没有提供，不同面粉吸水量不一样，所以最好是看面成絮状时就不要加牛奶。

4.往面里加入两勺植物油，（或者黄油），15克奶酪，先在盆里把面揉成团，让面充分吸收植物油和奶酪。

5.揉好的面团不黏手，不黏面板，如果黏手，手上粘点干面粉揉面团，反复几次直到面团不黏手，不黏面板为止。接着就是力气活了，揉面揉面不断的揉面，左手按住面团，右手一边揉一边往前拉，这样一直揉到出膜为止。

6.取一小团面看看能不能拉出膜出来，能拉出来就可以了。

7.把面揉成光滑面团，盖上盖放入温暖的地方开始发面。冷天发面时间长，可以把烤箱开到150度预热一会儿，温度在30°到35°左右，把面团盖上盖放进去发酵，烤箱温度降下来后如果面还没发好，把面团拿出来，烤箱再预热一下后再放进去。

8.发好的面是原来的1.5倍到2倍大。如果在预热好的烤箱中发面，注意观察，面团发到原来的1.5倍到2倍就可以取出来。

9.扒开面团能看见蜂窝孔，面就发好了。

10.取出发好的面，因为面里有油，所以发好的面不黏手。分成几个小剂子。把每份揉搓成长条。

11.卷成图中形状，中间的面团小了点，做了个小面包。

12.把做好的生面包放入烤盘中，放入温暖的地方二次醒发，二次醒发一定要完全发好，二次醒发好后，用刷子轻轻在每个面包上刷点油，再轻轻刷上蛋液，撒上白芝麻。

13.烤箱上下管170°，25分钟左右考好，具体时间根据烤箱的不同，面包的大小数量来定。

14.烤好的面包取出，稍凉就可以吃了，刚烤出来的面包口感最好。

15.看看面包里面组织就可以看出面包做得好不好了。

小贴士：1.揉面要有技巧，可以缩短揉面时间。

2.要想面包做得好，一定要揉出膜出来。

3.冷天发面时间长，要把面团放到温暖的地方发面，可以缩短发面时间，两次发面一定要完全发好。

4.二次醒发好的面包上面也可涂上一层蜂蜜，一定要轻轻的涂。