猪肚汤的做法大全怎么做猪肚汤(芬姐猪肚汤的做法？)

猪肚汤的正宗做法?

可以的 先将猪肚翻到里面,将一些白色油脂扯干净。 把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下(就像洗衣服一样的搓就行,大概里外搓个3分钟左右)。

用料 猪肚 1个,白胡椒粒 20粒,枸杞 适量,白果 15粒,红枣 适量,姜片 3片,盐 适量,干腐竹 适量 猪肚汤的做法步骤 步骤 1 首先把干腐竹用清水浸泡到软。

备料: 猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末 做法: 猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

所需食材: - 猪肚 1个 - 姜片 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 香菜 适量 - 葱花 适量 - 鸡精 适量 步骤: 1. 将猪肚清洗干净,切成小块。

我是不经常吃这个猪肚的,不过我在电视上看见了肚包鸡应该就是猪肚做的吧。

月子里猪肚汤的做法

月子里猪肚汤是很多新妈妈喜欢的一道滋补汤品，以下是月子里猪肚汤的做法：材料:- 猪肚：1块（约500克）- 姜块：适量 - 料酒：适量 - 枸杞子：适量 - 红枣：适量 - 枸杞子：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 步骤：1. 将猪肚清洗干净，用开水烫煮片刻，去除腥味。

莲子猪肚汤。材料：猪肚1具、去心莲子40颗。调料：花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。芡实猪肚汤。

猪肚洗净，切成薄片，用开水焯水去腥，备用。2) 大米洗净，加入适量清水，与猪肚片和生姜片一起放入锅中煮沸，然后改小火煮熟成粥。3) 最后加入适量的盐调味即可。3. 猪肚鸡蛋汤：材料：猪肚500克，鸡蛋3个，生姜片5片，盐适量 做法：1) 猪肚洗净，切成薄片，用开水焯水去腥，备用。

胡椒猪肚汤 食材：白胡椒、猪肚、盐、米酒、枸杞、香菜。做法：洗净猪肚，然后焯水切片，猪肚切片哦，这样煲汤更入味呢;然后砂锅中放入清水，加入米酒以及猪肚，大火煮开后加入白胡椒，猪肚炖烂之后，加入枸杞以及盐调味，煲几分钟后撒上香菜即可。

猪肚煲汤是一道营养丰富的汤品，以下是一个猪肚煲汤的做法大全：材料:- 猪肚：500克 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量 步骤:1. 将猪肚洗净，切成薄片。2. 将猪肚放入锅中，加入足够的清水，加入适量的料酒焯水，使其去腥。

芬姐猪肚汤的做法?

主料:猪肚200克 调料:白胡椒15克,盐10克 胡椒猪肚的做法: 1. 将白胡椒洗净并研碎 2. 猪肚以粗盐擦洗干净,然后在开水中煮10分钟捞起。

原料:猪肚一个,金针菇一把,红尖椒一个,鸡蛋一个。

墨鱼猪肚汤 ★准备食材 墨鱼6只,猪肚半个~1个,枸杞、姜片、葱花各少许,胡椒粉、料酒各少许,食盐、鸡粉各1茶匙,香油适量 ★做法步骤 1 将猪肚处理干净。

玉米猪肚汤：补虚、健脾胃。材料：猪肚一个、猪踭肉一块、玉米两棵，莲子、百合、黄豆、红萝卜。做法:玉米去叶，洗净，切成一段段的；猪肚内外翻洗干净；猪踭肉切成块。所有的材料一起放入纱煲内，中午慢煲一小时。之后把猪肚捞起，继续另外用卤水煮好，切块，弄写酱料一起沾着吃。

将猪肚用刀轻轻刮洗干净，然后放入开水中焯水，撒上少许盐和料酒，焯水后捞出切成薄片备用。2. 鸡精放在一碗里，加入500毫升热水搅拌溶解成鸡汤。3. 锅中放入适量油烧热，加入葱姜蒜炒香，再加入猪肚片翻炒。4. 加入胡萝卜、木耳、香菇等蔬菜继续翻炒。

准备好猪肚，先将猪肚洗净，用刀刮去表面的油膜，然后将猪肚放入开水中焯水，焯水的目的是去除猪肚的腥味，焯水时加入些许生姜和料酒，焯水后捞出备用。2. 烧一锅开水，将焯水好的猪肚放入锅中，加入适量的陈皮、姜片和大葱，煮开后转小火，炖煮1-2小时，直到猪肚变得非常软嫩。

猪肚汤的做法

猪肚汤的做法如下：

食材准备：碗、去皮器、菜板、菜刀、盆子、盘子、锅、砂锅、漏勺、莲子、芡实、薏仁、清水、山药、猪肚、勺子、面粉、葱、姜、食盐、鸡精、白胡椒粉。

1、莲子、芡实、薏仁、茯苓放入小碗中，加入适量清水浸泡20分钟，捞出沥干水分。

2、山药削皮后洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3、猪肚用清水把表面冲洗干净，翻个面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分钟，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，继续搓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。

4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里，可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水，加入葱段、姜片，把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。

5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小块。也可以整个炖，炖熟后再切，看自己的习惯。

6、把猪肚放入砂锅，加入2片生姜，放入薏仁、芡实、茯苓，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1.5个小时，然后加入莲子、山药，煮开后再炖0.5小时。

7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火，好喝又营养的四神猪肚汤就做好了。喝一碗，胃暖暖的，很舒服。

　　猪肚四季宜食，有凉拌、煲汤、煮粥等烹饪方法，都是很不错的吃法哦，下面我为大家介绍猪肚汤的做法大全，希望能帮到大家！

　　 胡椒猪肚汤

　　材料：猪肚、白胡椒粒、干腐竹、白果、姜片、红枣、枸杞子、盐少许

　　 做法：

　　1、备好配料；

　　2、提前浸泡腐竹；

　　3、把猪肚清洗干净后，切一半猪肚备用，剩下一半可以炒，可以冰箱存在第二天吃，猪肚冷水入锅焯熟；

　　4、捞出切小条；

　　5、锅里炒香白胡椒粒后装起备用，炒锅倒入少许植物油，爆香姜片，猪肚回锅炒至干水后继续小炒一会；

　　6、炒香的胡椒粒倒回锅同炒；

　　7、加入水；

　　8、加入红枣白果；

　　 莲子猪肚汤

　　材料：猪肚、莲子、白果、小麦面粉、食盐、姜、料酒、醋

　　做法：

　　1、猪肚先用清水冲洗一次，然后用盐搓两遍，冲洗后再用小麦面粉正反面反复洗几次。

　　2、烧开一锅水，猪肚用菜盘子套住（可以有效防止猪肚回缩），放姜片、料酒、醋，在锅里淖2-3分钟。

　　3、捞出放凉，用刀刮掉油脂，把白色的`膜刮掉，洗干净就可以准备做汤了。

　　4、猪肚切丝，放已经取芯的莲子和白果适量，盐少许用压力锅煲煮熟即可。

　　红枣猪肚汤的做法

　　主料：猪肚700g

　　辅料：红枣适量、姜葱适量、胡椒粉适量

　　做法：

　　1、猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下；

　　2、焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条；

　　3、准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段；

　　4、锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖；

　　 猪肚汤腥气重咋办

　　猪肚汤不似别的汤煲，它是用猪肚煲制而成，而猪肚的那股子腥味，如果处理不好的话，会连带的汤里腥气也很重，让人无法好好喝汤。

　　我们可以在清洗猪肚的过程中稍费功夫，主要有以下几种方法：

　　1、将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。

　　2、将猪肚上浇上油，搓洗出粘液反复冲洗干净。

　　3、将猪肚用碱面 香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。

　　4、将猪肚用盐 醋 葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。