风干大虾怎么做好吃又简单(风干的虾怎么做好吃法)

风干虾的做法?

风干虾 材料:(两人份)对虾或大个儿的海虾5只、清水适量 调味料:花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许 风干虾的做法 1.对虾洗。

材料：(两人份)对虾或大个儿的海虾5只、清水适量；调味料：花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许。对虾洗净后放在案板上，用剪刀剪掉虾头上的利刺。用手掰下虾尾部的一节尖壳。用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。

买的风干虾这么做好吃,做法如下:准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。

做法: 1.对虾洗净后放在案板上,用剪刀剪掉虾头上的利刺。 2.用手掰下虾尾部的一节尖壳。 3.用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。

买的风干虾这么做好吃,做法如下: 准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。 锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。

看是什么风干大虾，有些风干大虾是可以直接食用的，你想加工以后再吃下的话可以把壳剥了炝炒，也可以炖汤的时候放几个提鲜，也可以可以用来熬粥，不过都最好把壳剥了以后再弄，这样最卫生，吃的时候也比较方便。

风干大虾干的家常做法大全

虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起 盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉 虾在烤盘里排队 虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左右，具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份。

准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）。倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。

准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。锅里放水，把虾倒进锅里煮。倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈。大虾就这样风干了。

步骤1 辣椒，大蒜切碎，虾干浸泡十五分钟 步骤2 做红烧类的菜我都会调碗酱汁，比例一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖，适量水 步骤3 起锅烧油倒入蒜末，炒香倒入虾干 步骤4 倒入酱汁和大虾一起煮，煮开后加辣椒，水淀粉继续煮 步骤5 收汁装盘，撒葱花口感劲道和鲜虾有不一样的风味。

准备工作：剪去虾须和虾脚，去除虾头，只保留虾尾。用清水洗净并沥干。2. 腌制：将处理好的虾均匀撒上适量调料，包括食盐、白胡椒粉、五香粉，再加入料酒、酱油和白糖，腌制20分钟，让调料充分渗透虾肉。

风干的虾怎么做好吃法

做法：准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。放入辣椒快速翻炒均匀。最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。

如果用电饼铛烤的话,虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须。开背把虾的黑色的泥肠剔除。 将虾放入盘中,放入葱、蒜、料酒、白胡椒粉、盐焗鸡粉腌制一小时。

第一步：浸泡。将风干大虾放入冷水中浸泡约30分钟，或直至其变软。这将使虾恢复水分，使其更易于烹饪。第二步：冲洗。将虾沥干并用冷水彻底冲洗，以去除任何残留的盐分。第三步：烹饪。对于风干大虾，有两种常见的烹饪方法：油炸和烘烤。油炸大虾会产生轻盈酥脆的口感，而烘烤则会产生更嫩更耐嚼的口感。

辅料:郫县豆瓣酱2勺 ,白糖2勺 ,料酒适量 ,淀粉适量, 蒜适量 ,黑胡椒适量 ,白芝麻适量, 香菜适量 制作工艺: 1.将干大虾洗干净挑线。

大干虾怎么做好吃

干虾做菜方法一西兰花烧干虾 材料 西兰花一棵，干对虾100g，盐，糖适量，湿芡粉少许 做法 1西兰花掰成小块，洗净 2炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖。

材料:(两人份)对虾或大个儿的海虾5只、清水适量 调味料:花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许 风干虾的做法 1.对虾洗净后放在。

虾干首先用水洗干净然后用温水浸软然后用刀背把虾干拍菘就可以做菜了。 (1)大煮干丝是淮扬名菜主要配料有:虾干,豆腐皮切丝,鸡丝,姜丝,开水。

实用风干虾做法风干虾的做法: 1.对虾洗净后放在案板上,用剪刀剪掉虾头上的利刺。 2.用手掰下虾尾部的一节尖壳。

【原 料】 大虾250克，色拉油、生抽、醋、糖各1大勺，盐、料酒、香油、淀粉各1小勺，鸡精半小勺，白胡椒粉少许，葱姜末适量。

原料】 大虾250克，色拉油、生抽、醋、糖各1大勺，盐、料酒、香油、淀粉各1小勺，鸡精半小勺，白胡椒粉少许，葱姜末适量。

风干的虾怎么做好吃法

主料：干虾300g、薄皮青椒适量。辅料：玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量。

做法：1、准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。

2、开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。

3、放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。

4、放入辣椒快速翻炒均匀。

5、最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。

扩展资料

虾干可以直接吃吗

虾干可以补钙、锌等矿物质、补充优质蛋白以及不饱和脂肪酸，但是不能直接吃，建议煲汤或者泡水之后炒菜。

虾干是生的还是熟的

虾干即新鲜活虾直接晒干成为虾干，有些小虾晒出来称之为虾皮，但是比如罗氏虾、竹节虾晒出来个头大，肉质鲜美，气味鲜香，所以称之为虾干，食用时先用温水泡一下，然后按照自己喜欢的方式烹饪即可。虾干过去是渔民捕捞到大量新鲜河虾或海虾后一下子吃不完也卖不完，就将其晒干保存起来。现在的虾干大部分是为了保存、携带方便而专门制作。

虾干主要集中在我 国 东 南 沿海一带，尤其是江 浙、闽 南、粤 东、北 海等沿海地区较多，其中粤东、闽 南的虾干以鲜美甘甜著称，但是形成专业生产企业的很少，大部分都是见诸于批发市场，近年来随着海鲜干货的逐渐受到欢迎，也有一些企业致力于开发这一类产品。

虾干，即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病