金华火腿煲汤的做法大全(金华火腿如何煲汤)

求金华火腿煲汤方法

野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用；金华火腿切片备用；皮蛋去皮切成小块；热油锅，下姜蒜爆一下，然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下；加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白；下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可！

将豆腐干切细丝，火腿洗净切细丝，鸡腿肉煮熟后切细丝，备用。将火腿及鸡腿丝放入碗中，放入蒸笼蒸两小时，备用。将蒸好的火腿及鸡腿丝与豆干丝一起放入高汤煨焖，时间约十五分钟。起锅前加入适量蒜苗拌匀，即可完成。

当归金腿土鸡汤 主料:土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根 配料:盐适量、黄酒30mL 做法: 火腿切片,土鸡洗净,可以切块。

金华火腿 100g 盐 2克 白胡椒粉 2克 鸡精 2克 葱 1根 蒜头 1瓣 🔥营养好吃又低脂的白菜炖金华火腿，汤汁咸香浓郁‼️的做法 白菜清洗干净切片 请点击输入图片描述 火腿清洗干净放入水中浸泡浸泡二十分钟，因为火腿比较咸。

金华火腿200克 2. 鸡腿肉300克 3. 鲜香菇50克 4. 鲜笋50克 5. 豆腐150克 6. 鸡蛋2个 7. 盐适量 8. 酱油适量 9. 食用油适量 10. 清水适量 做法：1. 将金华火腿切成薄片备用。2. 鸡腿肉切成块，用开水焯水，捞出备用。3. 香菇和笋切片备用。4. 豆腐切成块备用。

肉类、干货类、海鲜类都可以,排骨可以炖汤的,金华火腿都是可以的。 《舌尖上的中国》说过了:用金华火腿吊出来的汤,构成了一切江浙菜乃至传统粤菜的底味。

金华火腿煲汤怎么做好吃

准备金华火腿鸡汤所需食材：母鸡一只、金华火腿一块约100克、珠贝（干贝）约半碗、姜3~4片、米酒适量、大白菜适量。2. 处理金华火腿：根据保师傅的方法，将金华火腿放入小锅中加水煮20分钟，然后刷除上面的油脂，以去除腥味。接着放入电锅中蒸约30分钟，诱出火腿的美味。

准备材料：首先，你需要准备一些高质量的金华火腿。选择肉质紧实、色泽鲜红、脂肪分布均匀的火腿。此外，还需要准备一些基本的香料和辅料，如姜片、葱段、八角、香叶等，以增加汤的香气。清洗火腿：将金华火腿在清水中浸泡一段时间，以去除表面的盐分和杂质。然后，用清水冲洗干净，切成小块或片状备用。

步骤1 熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎,瘦火腿肉切成细丝,泰国香米一碗,高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以) 步骤2 将米淘洗干净,倒入砂锅中,加入高汤,半锅水。

火腿汤的正宗做法是需要用到猪骨、火腿、姜片等材料,口感鲜香,营养丰富。2 火腿和猪骨一起煮可以使汤底更加鲜美,姜片可以去腥增香。

火腿切片，土鸡洗净切块，洗净的土鸡在开水锅中焯水可以去除一部分脂肪，避免过于油腻。煲汤选择质地细腻的砂锅为宜，鸡肉焯水后放入砂锅，加清水，黄酒，姜块，葱结，金华火腿片。用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。

食材: 西红柿 3个、腐竹 2根、蟹味菇 150克、盐 4克、香油 几滴、食用油 适量 四川素三鲜汤的家常做法: 首先把西红柿,蟹味菇,腐竹,盐,香油,食用油。

金华火腿如何煲汤

煲汤步骤：1. 首先，将所有材料准备好。将木耳泡发后切丝，鸡胸肉切成细丝，黄花菜泡发，火腿切丝，香菇切细条。如果有豆腐，也可以加入一些。2. 将鸡丝倒入碗中，加入一个蛋清和一勺玉米淀粉，拌匀后腌制10分钟。

火腿切片,土鸡洗净切块,洗净的土鸡在开水锅中焯水可以去除一部分脂肪,避免过于油腻。

先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。第二步 2.干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用。

以下是金华火腿煲汤的几种方法: 方法一: 准备食材:金华火腿100g、排骨250g、莲藕1段、玉米1根、荸荠10个、香菜2根、料酒2汤匙。

金华火腿炖汤做法大全

金华火腿的做法：

1.分类：依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类。按形状分为：月腿（外形似月牙），风腿（长方形）；按照腌制时间有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工艺不同分为：糖腿，熏腿，戌腿

2.做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。

金华火腿的吃法：

火腿吃之前，最好用温水洗一下，把火腿外表层的脏东西清洗干净，切片吃的时候，一定要切薄一点。

1.当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL　　做法：火腿切片，土鸡切块备用。

将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。

把焯好的土鸡块、切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒、姜片、葱，煲2个小时，放入少许盐 后关火。

2.蒸火腿

火腿切薄片，放入豆腐和千张，加入料酒，一起蒸半小时，吃起来口感清新，香味十足。

3.火腿粥

用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一碗火腿粥，既可当主餐，又可当配餐，养胃暖心。

火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐

做法:

1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许

2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。

3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟

4.放进枸杞，加少量盐调味即可

1.首先，把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。

2.再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。

3.倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

用料: 黄芽白菜心一个，瑶柱二粒，瘦肉一百二十克，火腿四十克，清汤八碗，盐、胡椒粉各适量

做法: (1) 取鲜嫩之黄芽菜心洗净，只在头部切十字切瑶柱用清水浸软，蒸软，撕成幼条；火腿、瘦肉切丝烧热恋砂锅，下花生油两汤匙，加入白菜兜匀，注入清汤，滚约二十五分钟，下火腿丝，以盐、胡椒粉调味

附注: 瑶柱用清水浸软后，用刀拍松，再用手撕就容易了

乳鸽2只，熟火腿片100克

配料

葱末、姜末、料酒、盐、味精、清汤各适量

做法

1、将鸽子洗净，再下开水锅内焯一下捞出；

2、放入盘内，加葱末、姜末、料酒、盐、味精，上屉蒸至七成熟取出，去骨头。将鸽肉放在汤碗的一边，另一边放熟火腿片。

3、将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出即可。

材料：排骨500克，山药1根，火腿80克。

配料：党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把。

调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。

1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅

2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫

3、加入葱、姜以及党参

4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时

5、加入枸杞子，再加盖炖半小时

6、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可