怎样做糖醋鱼块(糖醋鱼块怎么做好吃又简单糖醋鱼块的做法)

糖醋鱼块最正宗的做法?

糖醋鱼块是一道家常菜,以鱼肉作为主要材料,做法非常简单,口感酸甜。鱼肉本身肉质细嫩,和糖醋汁一起吃,味道更好。

首先准备好鱼块和葱姜蒜等调料,用生粉和蛋清把鱼块裹上,炸至金黄色备用。

草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。2.鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。3.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊。4.入油炸至金黄色捞出鱼块。5.沥去油分。摆入盘中。

糖醋鱼块的做法：主料：草鱼700克。辅料：姜2片、蒜2瓣、葱2根、酱油2勺、醋1勺、糖2克、鸡精1点、淀粉1勺、料酒1勺。步骤：备好食材。鱼肉加入淀粉料酒拌匀。锅中油热小火放入鱼肉炸一下。然后捞出姜蒜葱切好。另外锅里炒姜蒜。放入炸好的鱼肉。

糖醋鱼块准备哪些配料

鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；葱、姜、蒜切末， 锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄；盛出待用， 起油锅，炒香葱姜蒜末；糖醋鱼块的做法第4步 加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠。

糖醋鱼块的做法步骤 1 草鱼去鳞内脏洗净。2 去骨切成块。3 加少许料酒葱姜抓匀。4 腌制20分钟。5 腌好的鱼块拍上干面粉。6 抓匀。7 煎锅中煎至两面金黄。8 盛出备用。9 在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。10 大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香。

做糖醋鱼块的糖醋比例1比1最好。 做糖醋鱼块的糖醋比例1比1最好。

糖醋鱼块的家常做法如下：主料：草鱼半条 辅料：花椒适量、白芝麻适量、香醋适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、姜蒜适量、红辣椒适量、油盐适量 草鱼块放入碗中，加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒，拌均匀后腌制二十分钟。烧热锅，加入适量的盐，用姜搽下锅底。

【糖醋鱼块】材料：鱼肉、生姜、料酒、盐、生粉、番茄酱、白糖、白醋 【详细做法】1.准备一条鱼，把它的鱼骨取出来不要，鱼骨可以留着自己熬汤。把鱼肉切成小块，切小一点容易熟，把切好的鱼肉装入盘中，然后放入生姜丝、少许料酒、半勺盐，把它们搅拌均匀之后，腌制20分钟左右。

和鱼骨,... 步骤: 将草鱼的肉洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片。 放入盆中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟。

糖醋鱼块是怎么做的?

糖醋鱼块的制作方法如下:所需食材: 1. 鱼肉(鲤鱼或草鱼)500克 2. 豆角100克 3. 红椒50克、绿椒50克 4. 洋葱50克 5. 生姜10克 6. 蒜末10克 调味料: 1. 白糖5..。

糖醋鱼块做法一，材料 草鱼1条，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml 做法 草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟。

白醋 15克 糖 20克 料酒 2克 糖醋鱼块的做法 鱼切块，加料酒和盐腌5分钟 加玉米淀粉上厚浆，多裹点粉炸出来更脆 油5成热下鱼块炸到浅黄色 复炸一次到金黄 番茄酱，白醋，糖，加水煮开，勾芡 不停搅拌，煮到浓稠 倒入鱼块，翻炒均匀，快速出锅。

鲜鱼去鳞除骨,剖好的鱼片切分成3~5等份的块状,用米酒与白胡椒醃10分钟。(可请鱼贩帮忙去鳞除骨,鱼骨可另炖鱼高汤。

把鱼段沿脊骨一破两半,再切成3×3厘米左右的块。加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮、香叶、白糖、橙子皮,抓匀,腌制半小时。

许... 锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分。摆入盘中。

糖醋鱼块怎么做好吃又简单 糖醋鱼块的做法

还需要把鱼片复炸一次，把油温升到八成热，把鱼块倒入油锅复炸一次，炸至金黄色，鱼片炸得酥脆时，倒出鱼片控油。现在开始烹调，锅内烧油，油热后放入番茄酱10克快速翻炒，把番茄酱炒匀，加入一勺半清水，加入食盐2克，白糖15克，白醋8克，反复搅拌化开白糖。

鲜鱼块 500克、淀粉适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、葱姜适量、番茄酱适量、水淀粉适量、料酒适量 做法: 1.将鲜鱼块洗净,用盐和料酒腌制10分钟左右。

准备一条新鲜草鱼，刮鳞去腮去黑膜，处理干净以后剁下鱼头，片下鱼肉，鱼骨和鱼头可以留着用来做汤，而我们今天只用草鱼最嫩的鱼肉。接着把鱼肉先切成小段，再斜刀片成厚片，放在盆中清洗后挤干水分。然后开始腌制 在鱼片中加入食盐2克、鸡粉2克、料酒3克用筷子搅匀，腌制10分钟给鱼肉入味。

1）将鱼肉洗净，切成宽厚均匀的长条状，入腌料，腌20分钟左右。2）将面糊材料混合，调好，备用。把糖醋料也调好 3）炒锅内放入适量油，中火烧至八成热，将鱼条沾匀面糊，入油中炸熟，呈金黄色即捞出，沥油。

做法: 青椒切丝、红椒切丝、葱切丝、姜切丝,蒜剁成蓉。 将热鱼放入盘中,撒上胡椒粉。

糖醋鱼块的做法 怎么做糖醋鱼块

做糖醋鱼块用草鱼、鲤鱼都可以。

食材：草鱼、油、盐、白糖、番茄沙司、生粉。鱼剁成小段，用油，盐，生粉腌制30分钟，放入油锅炸成金黄成，把炸好的鱼块捞出沥干油。另起锅，放入适量油，小火把油烧热，放入白糖，用勺子搅拌让白糖融化，白糖全部融化后，倒入适量番茄沙司，继续搅拌。看到液体变得浓稠的时候，把炸好的鱼块倒进去，翻炒至均匀裹上糖浆即可。

这道红烧糖醋鱼块香甜可口，味道鲜美，色泽好看，简单方便容易上手，即便作为家常菜，也是一道很讨喜的菜肴。

糖醋鱼块的做法和步骤：

用料：草鱼块半1条、白芝麻适量、白糖适量、姜蒜适量、红辣椒适量、花椒适量、香醋适量、料酒适量、生抽适量、油盐适量。

步骤：

1、草鱼块放入碗中。

2、锅中放入适量的油。

3、将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底。

4、小火慢煎，直至两面金黄后捞出。

5、碗中放入适量的糖和白醋，再加入少许料酒。

6、煎鱼的锅中留少许底油。

7、翻炒香味后下入煎好的鱼块继续翻炒。

8、倒入准备好的糖醋汁。

9、加盖焖煮两、三分钟后再大火收汁。

10、盛入盘中完成。

步骤1

准备食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。

步骤2

将鱼肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm左右的厚片。

步骤3

放入盆中，调入半勺盐，加入料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。

步骤4

平底不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，把鱼块放入。

步骤5

小火煎炸至两面金黄后，捞出沥干油，放入盘中。

步骤6

碗里倒入番茄酱、白糖、清水、白醋，搅匀调成汁。

步骤7

另起锅烧热，倒入少量的油，然后把刚调好的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向搅拌。

步骤8

淋上水淀粉勾芡。

步骤9

将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上，最后撒些熟白芝麻即可。