烧茄子怎样做最简单(红烧茄子美味从简单做起)

烧茄子较简单做法步骤

原料：茄子一个，番茄一个，葱一根，蒜两瓣，姜一块，鸡蛋粉芡，盐、味精、花生油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。将茄子切成滚刀块，番茄切块，葱切成丝,姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜），锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三钱调成糊）炸成金黄色。

烧茄子是一道很受欢迎的家常菜,其味道香浓,口感细腻。下面是一个简单易做的家常烧茄子做法。

茄子清洗干净，切成滚刀块。将茄子放在容器中，撒入少许食用盐，腌制10分钟。将茄子挤出盐水放在一边备用，锅中放油烧热。锅中放入洋葱丝炒香。下茄子翻炒均匀。下入青椒块继续翻炒至食材断生。加入白糖、生抽、蒜末翻炒均匀，调好口味。

烧茄子的最简单的做法：1. 将茄子洗净，切成均匀的小块。2. 在平底锅中倒入适量的油，加热至七成热。3. 将茄子块放入锅中，煎至两面金黄色。4. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。5. 装盘，撒上葱花和香菜叶即可。

把西红柿洗净后去皮,茄子洗净不需要去皮,用滚刀块的方法把茄子切块,西红柿切块,姜、辣椒和葱切好后放在盘子里备用。

红烧茄子美味从简单做起

首先，我们将茄子切成滚刀块备用 然后，我们在切好的茄子上面拍一层干淀粉 接着，我们起锅烧油，六成油温，下入茄子，炸好捞出备用 然后，我们在锅中留少许的底油，放入蒜末炒香，放入适量的生抽，酱油，蚝油，白糖 然后再放入炸好的茄子，放入适量的清水。

茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱(可不放) 少许、细香葱 适量、辣椒(可不放) 适量 烹饪步骤: 1.茄子洗净后切条或切。

你好,是的,肉段烧茄子是一道家常菜,非常简单易做。

一,准备原料 茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两 瓣 姜一块鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖 二,做法 将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝。

红烧茄子的最简单做法?

先把茄子切片放到油锅里煎制两面金黄后捞出,起锅烧油下入葱花炝锅,然后下入辣椒段大火爆炒至辣椒段出味,在放西红柿块翻炒均匀后加茄子,加食盐。

将茄子洗净，切成约1.5厘米的块状。2. 生姜和大蒜切末备用。3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入茄子块翻煎至两面变色。4. 加入生姜末和大蒜末翻炒片刻，使其香味出来。5. 加入适量的酱油、白糖、盐和料酒，翻炒均匀。6. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮煮茄子变软熟透即可。

用料: 茄子1个、五花肉250克、彩椒1/2个、食用油30毫升、酱油20毫升、洋葱1/2个。 做法: (1)准备好五花肉切片备用。 (2)茄子改刀切条浸泡在盐水里。

将茄子去蒂后切成条状，五花肉切成细丝。辣椒切片，大蒜拍碎备用。热油锅，将茄子下锅快速炸至表皮微皱即捞出。锅中留少许油，先爆香辣椒和大蒜，接着加入肉丝翻炒至变色。放入炸好的茄子，加入适量的酱油、糖、料酒调味，快速翻炒均匀后即可出锅，摆盘上桌。

1/3 将茄子腌制好,准备好酱汁 将准备好的茄子切成滚刀块放入容器中,加入盐抓匀腌制20分钟。

烧茄子最好吃的方法是口感酥软，保持茄子的原汁原味，以下是一种简单的做法：材料:- 茄子2个 - 大蒜2瓣，切碎 - 姜片2片 - 辣椒粉适量 - 酱油1汤匙 - 白糖1茶匙 - 料酒1茶匙 - 食用油适量 步骤:1. 切茄子。将茄子切成长度约为3厘米的块状。2. 煎茄子。

红烧茄子最普通的十种家常做法

将茄子切成滚刀块；葱姜蒜切末待用。起油锅，锅中放入半锅油，待油热至九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。

看家常烧茄子的做法 做法如下: 所需材料: 茄子2个、葱姜蒜适量、红椒、青椒适量、盐、酱油、糖、料酒、淀粉、油 步骤: 1. 将茄子洗净切成适量的块状备用。

第一步:茄子切块 准备一个紫茄子,去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块,放入清水中,加入少许白醋拌匀、浸泡一会,以免茄子氧化变色。

鱼香茄子是一道起源于四川的特色名菜,其独特的鱼香搭配特色川辣让无数吃货为之陶醉,那么如果想要自己做一道鱼香茄子该怎么做?做鱼香茄子简单吗?

家常最简单的烧茄子

将腌过的茄块用力挤干水份。锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。撒入香菜。

家常烧茄子简单做法如下：材料准备：茄子一个、蒜2瓣、玉米淀粉一汤匙、生抽一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量等等。茄子洗净，切成块状。加入少许盐抓匀，然后静置15分钟。蒜头切碎装碗，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，少许淀粉，清水，搅拌混合均匀。

东北红烧茄子是一道传统的东北地区家常菜。

食材明细茄子2条青椒1个西红柿1个蒜适量盐适量白糖适量花生油适量酸咸口味炒工艺廿分钟耗时简单难度红烧茄子的做法步骤家常红烧茄子的做法步骤:11。

青椒烧茄子是一道非常经典的川菜。它以茄子和青椒为主要原料，口味鲜美，营养丰富。下面是青椒烧茄子的最简单做法。材料：- 茄子3-4根 - 青椒2-3个 - 姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 食用油适量 步骤：1. 将茄子洗净切成块状，青椒洗净切成块状，姜蒜切末备用。

烧茄子简单做法

烧茄子的家常做法如下：

主料：茄子（紫皮，长）2根。

辅料：盐3克、红烧酱油2勺、葱少许、大蒜2瓣、胡椒粉3克、辣椒粉3克、菜籽油小半锅。

1、黑皮茄子洗净切滚刀。

2、坐锅烧热后放菜籽油。

3、烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。

4、炸至金黄色捞出控油。

5、锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味，放入炸过的茄子。

6、豆瓣酱、红烧酱油、胡椒粉、淀粉、辣椒粉、少许盐，兑成一碗汁，均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。

7、稍微翻动锅铲，均匀的让每一块茄子都入味上色。大火收汁就行了。

8、出锅装盘，烧茄子即可制作完成。

烧茄子的家常做法如下：

材料准备：茄子2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐2匙、白糖半勺、清水适量、油少许、香葱1根、熟芝麻适量等等。

1、先将香葱洗净切葱花备用。如下图所示。

2、调酱汁：生抽2勺＋蚝油1勺＋盐2匙＋白糖半勺＋清水适量，搅拌均匀备用。如下图所示。

3、茄子洗净切成2~3段。如下图所示。

4、上蒸锅大火蒸熟。如下图所示。

5、蒸熟的茄子对半切开后划十字刀，表皮不划断。如下图所示。

6、接着起锅热油，放入茄子煎至两面金黄。如下图所示。

7、然后淋入酱汁。如下图所示。

8、大火烧煮入味并收汁。如下图所示。

9、成品。如下图所示。