野山参和人工参的区别(移山参和野山参区别？)

移山参和野山参区别?

人参自古以来就被人们所珍视,它是极为珍贵的中药材和滋补佳品,被人们誉为“百草之王”。

野山参因为完全在野外生长,没有任何的人工干预,其长相特别自然,流畅,具有灵气,肩部与深刻的铁线纹,芦碗紧密对生,表皮有一定的光泽,皮条须清而长。

野山参是指生长在自然环境下野外采摘或野生种植的人参,而人工种植的人参是指在特殊栽培环境下人工种植的人参。

野山参就是在自然状态下野生的人参,生长年限较长,由几十年到上百年不等,现在的产量已经非常少,是人参中的珍品。

其实二者都是人参,山参是属于野生人参,而普通的人参有的是移山参,有的则是人工种植的,虽然都是人参,其功能大不相同,其中以野山参最好,移山参次之。

人工种植的人参和野山参之间有以下几点区别: 1. 原产地:野山参自然生长于野外山地环境,而人工种植的人参则是在人为控制的农田或种植基地中培育。

为什么人工种植的人参不如野生人参有营养?

我个人觉得野山参的生长环境是非常独特的,正常情况下,一支有价值的野山参,它的成长环境时间都是很长的,完全在野生的环境下长大。

属性不同 山参和人参都是一种珍贵的药材，但它们却是两种不同的作物，一般山参和人参的区别在于属性的不同，山参也叫野山参，它的产量稀少，主要以野生品种为主，在我国享有很高的声誉，而人参比较常见，它的种类繁多，这也是它们最大的区别。

野山参和人工参是不一样的。野山参现在是很少见的了,现在所谓的人参一般都是在人参林下的都是人工种植在野外的,它没有施肥,不论原因的在自由的生长。

人参与野山参的区别在与：野山参皮层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列非常紧密，含黄色分泌物，其粉末呈黄色和两个橙色荧光斑点。野山参主要生长于山地针阔混交林或杂木林之中，十分的稀少，从它的须，皮、纹和体中可以分辨，另从的金属含量中也可以鉴别。

园参指的是人工栽培的品种，由种到收需要六年以上时间，产量较大，但药用价值不如野生人参。园参主产于吉林、辽宁等省，华北、西北、山东、四川等地有少量栽培。

野山参和园参的区别是什么

野山参是在自然状态下野生的人参，生长年限较长，现在的产量已经非常少，由几十年到上百年不等，是人参中的珍品；园参是经过人工种植的人参。虽然两者都具有补气、滋阴、益血、生津等功效，具有强心、健胃、镇静等作用；但野山参的有效成分含量较园参、移山参更高。

野山参和人工参这两种药材是会有本质上面的区别，人们最好还是不要去吃人工参，否则就会使得自己的身体没有任何的好转，需要去服用野山参，才可以让身体当中可以滋生出来更多的营养物质，使得身体健康变得越来越好一些，还有就是要将野山参全部切片后才可以再去服用，效果会更好。

皮：野人参皮而结，光而不粗。养殖人参外皮粗松而嫩，池底的参的外皮更显粗糙。腿：野人参之腿仅生1-2条，三条者很少，其腿上粗下细，比较均匀。养殖人参生腿较多或粗或细，上下粗细不均匀，两腿并生一处，且大长腿或短粗腿。

野生人参与养殖人参的区别: 外形上区分: 1.一般来说,野生的人参也就是山参,一般主根和根茎是一样长短的,通常这样的人参长度在三厘米到十厘米左右。

怎样挑选野人参

　　市场上买的人参可分为两种，一种是人工养殖的，另一种就是野人参，很多人都认为野人参比工人培育的人参营养价值更高，那么在购买时我们怎么挑选野人参呢?人参的功效与作用都有哪些?人参的吃法又有哪些?现在与我一起来看文章吧。

　　挑选野人参方法 　　人参是非常珍贵的一味中药材，市场上的人参种类很多，但只有野山人参是名副其实的珍贵药材，其生长年限一般由几十年到百余年不等，价格昂贵。由于野山参产量稀少，因而市场上以假充真、以次充好的现象时有发生，应注意仔细鉴别。

　　要想买到货真价实的野山参，必须掌握好以下挑选要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。

　　所谓“五形”，是指人参的须、芦、皮、纹、体等。

　　须：野山人参一般为长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”;而色白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。

　　芦：野山人参芦较长，一般分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦有马牙芦和圆芦;三节芦有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段;所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状;所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状;所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

　　皮：野山人参一般为老皮，黄褐色，质地紧密有光泽;而皮嫩而白者，则不是纯山参。

　　纹：野山参一般在毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹;横纹粗糙，浮浅而不连贯者不是野山参。

　　体：人参的主根部分，详见“六体”。

　　所谓“六体”，是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺等。

　　灵：指野山人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

　　笨：指野山人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。

　　老：野山人参皮老，色黄褐，横纹细密而结实;皮嫩色白者不是纯野山人参。

　　嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，不是纯山参。

　　横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山人参。

　　顺：指人参根顺理且直，单腿或者双腿并拢者，多不是野山人参。

　　人参的吃法 　　人参糯米粥

　　配方：人参粉5克，茯苓20克，麦冬10克，糯米60克，白糖少许。

　　功效：健脾补元，养阴止泻。

　　主治：虚泄泻，神疲乏力，面色少华，体弱倦怠等症。

　　制作：将茯苓、麦冬浓煎取汁，同糯米、人参粉入锅内，加水煮粥，待粥稠时，放入白糖稍煮即可。

　　服法：服1小碗，温热服食。

　　人参角胶乌鸡

　　配方：人参3克，鹿角胶3克，丹参3克，鳖甲1.5克，鹿角霜1克，牡蛎1.5克，银柴胡0.5克，桑螵蛸1克，山药3克，黄芪1克，川芎1.5克，当归3克，生地黄5克，熟地黄5克，白芍3克，香附3克，天门冬1。5克，甘草0.5克，芡实1.5克，乌鸡肉1 000克，墨鱼100克，葱、生姜、精盐、味精、料酒各适量。

　　功效：补益气血，活血调经。

　　主治：气血两虚，身体嬴弱，四肢乏力，月经不调，白带等症。

　　制作：将人参锉细末备用，其余17味药装入纱布袋中，扎紧袋口备用;用温水将墨鱼洗净;将乌骨鸡宰杀，洗净，剔肉;将鸡架、药袋、墨鱼一同放入锅中，注入适量清水煮汁备用;将鸡肉放入沸水锅焯透，捞出，用凉水)中洗干净，切块，放入蒸碗中，加上葱节、姜片、料酒和精盐少许，浇上适量的药汁，上笼蒸至鸡肉熟烂，下笼后拣去葱节、姜片，再调入精盐、味精，即可食用。

　　服法：佐餐食用

　　归参炖母鸡

　　配方：当归15克，人参15克，母鸡1只，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

　　功效：益气补血调经。

　　主治：各种贫血，月经不调，慢性肝炎或其他肝病，肠燥便秘等诸病。

　　制作：将母鸡宰杀后，去其毛和内脏，洗净后将当归、人参放入鸡腹，放入沙锅内，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水适量，用武火烧沸后改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即可服食。

　　服法：佐餐食用。

　　归参山药猪腰

　　配方：猪肾500克，当归10克，人参10克，山药10克，酱油、醋、姜丝、蒜末、麻油等各适量。

　　功效：益气养血，补肾;仕腰。

　　主治：老年人血损肾亏所致的心悸、气短、腰膝酸软，失眠、自汗等症o

　　制作：将猪肾一剖两片，剔去筋膜臊腺，;中洗干净，待用;当归、人参、山药装入纱布袋内，扎紧袋口，将药袋与猪肾一同放入盆内，再将盆放入锅内用武火隔水炖，直至猪肾煮透，再取出药袋，捞出猪肾，冷却后切成薄片装盘，最后将酱油、醋、姜丝、蒜末、麻油等与肾片调拌均匀即可服食。

　　服法：佐餐食用。