红烧鲍鱼的家常做法(红烧鲍鱼要烧多久？)

红烧鲍的正宗做法?

步骤/方式1 鲍鱼清洗干净 步骤/方式2 打上花刀 步骤/方式3 香菇清洗干净、打上花刀 步骤/方式4 准备?

清蒸鲍鱼 鲍鱼10个 / 姜 / 葱 / 大蒜 / 豉油 1.首先将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,洗净备用;去除内 脏,清洗后,将鲍鱼打上花刀,装入壳内;葱白切段。

（1）准备10只鲍鱼，用水泡一下。（2）去除内脏刷洗干净（就是把黑色部分都刷白，刷的我有点怀疑人生了。（3）壳也刷干净，排盘用，要是不想摆盘就不用刷了。（4）把鲍鱼切成十字花，不要切透了。（5）烧水焯一下壳和肉，水开先把壳下进去。

13分钟 1/15 将新鲜鲍鱼洗净,去除内脏和外壳; 2/15 将鲜鲍鱼一分为四,切成小块备用; 3/15 锅内加水烧开,倒入料酒; 4/15 将切好的鲍鱼过水焯一下。

家常红烧鲍鱼的做法

家常红烧鲍鱼的做法步骤如下：材料准备：鲍鱼10只，姜2片，菜心梗若干，木耳10朵，胡萝卜半根，料酒1勺，蚝油2勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，水淀粉适量，葱半根，蒜3瓣，盐2克等。用勺子把鲍鱼从壳里挖出来，去掉内脏，用刷子将鲍鱼肉上的黑膜刷洗干净。

红烧鲍鱼是一道非常美味的菜肴，下面是红烧鲍鱼的家常做法：材料：- 鲍鱼：2只 - 葱：适量 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水淀粉：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 将鲍鱼用清水洗净，然后用开水焯水，去除鱼身上的腥味。

红烧鲍鱼的家常做法如下：主料：粉丝适量、鲍鱼七个。辅料：葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、蚝油一勺、生抽适量、老抽一勺、淀粉适量 、米辣适量、料酒一勺。温热水浸泡粉丝。

鲍鱼去壳，去内脏，用盐和淀粉洗净，沥干水分。锅中烧水至沸腾，放入鲍鱼，半分钟后捞出。葱切段，姜蒜切片，青椒切块。锅中底油加热，放入姜蒜片爆香，加入少量的水和生抽，然后倒入鲍鱼，翻炒几分钟。加入青椒块、葱段、少量的料酒和盐，继续翻炒几分钟即可出锅。

鲍鱼去壳、去肠、洗净，切成小块备用。2. 姜、葱切成末备用。3. 热锅凉油，放入姜、葱末煸炒出香味。4. 加入鲍鱼块，翻炒均匀。5. 加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火慢炖。6. 炖至鲍鱼软烂，汤汁收浓。7. 加入香油，翻炒均匀。8. 较后加入适量的水淀粉勾芡即可。

步骤1 用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出,去掉后面的绿色内脏后洗干净(有些人因鲍鱼价格贵,不愿去其绿色的内脏。

红烧鲍鱼要烧多久?

一般十分钟左右就可以了,红烧鲍鱼的做法如下: 所需材料:鲜活鲍鱼8只;生姜2片;蒜头2瓣;香葱2棵;豆瓣酱1小勺;酱油少许;油适量;水适量。

豆瓣酱 半勺 盐、糖 各少许 鸡粉或鸡精、料酒 适量 水淀粉 适量 红烧鲍鱼的做法 尽可能选用鲜活鲍鱼，冷冻鲍鱼或是罐头鲍鱼也可，价钱上相差无几，但是口感上会差好多。请点击输入图片描述 用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟，用勺子挖出肉身，去内脏，用牙刷蘸盐水刷去黑色的黏膜，然后冲洗干净。

红烧鲍鱼的做法步骤 步骤 1 space 买新鲜的鲍鱼,买的时候老板会帮你去壳并清洗干净,将清洗干净的鲍鱼肉正面划花刀,注意不要划透。

食材 鲍鱼 100克 生菜 80克 姜片 25克 葱结 20克 盐、鸡粉 各1克 白糖 4克 蚝油 10毫升 生抽 5毫升 老抽 3毫升 料酒、水淀粉、食用油 各适量 方法/步骤 1 将。

主料准备中号鲍鱼500克,配料准备西兰花100克,葱末20克,姜末25克,蒜末20克,调料准备盐10克,鸡粉5克,味精5克,料酒15克,玉米淀粉15克,鲍鱼汁20克。

准备用料。鲍鱼、油、盐、酱油、耗油、葱、姜、淀粉、糖、醋、白酒、香菜。鲍鱼解冻洗净，用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏，清洗干净。在鲍鱼上面切上十字刀，然后把葱姜、香菜切末。在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀。锅内放油，加葱姜爆香。

红烧鲍鱼煮多久?

25分钟 1/14 准备主要食材。  2/14 鸡爪洗净剪去指甲,小鲍鱼刷洗干净,分离壳和肉去除内脏和嘴巴切成花刀。

- 鲍鱼：2只 - 生姜：3片 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 糖：适量 - 蚝油：适量 - 清水：适量 - 食用油：适量 - 葱花：适量（用于装饰）做法步骤:1. 将鲍鱼洗净，放入开水中焯水，煮至变色后捞出。2. 锅中加入适量的食用油，放入生姜片煸炒出香味。

红烧鲍鱼的做法：1.用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净。（有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。

步骤/方式1 准备新鲜鲍鱼,我用的是活冻鲍鱼,口感略微逊色,有条件的可以买鲜活鲍鱼。

红烧鲍鱼的家常做法

　　红烧鲍鱼的家常做法 　　红烧鲍鱼主料为鲍鱼，该菜色泽红亮，肉软润，味鲜而浓，鲜而不腻，香醇浓郁，营养丰富。为国宴菜肴之一。具有具有滋阴、清热、益精、明目等功能。另外此菜要求鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。

　　鲍鱼食性平，味甘、咸、具有滋阴、清热、益精、明目的功能。适宜阴虚之人骨蒸劳热、肺结核干咳无痰、手足心热、妇女阴虚内热、月经过多、白带多、更年期综合征、青光眼、夜盲症、白内障、久病体虚、阴精亏损、癌症、高血压、高脂血症和甲亢患者食用。医学研究证明，鲍鱼有抗肿瘤作用。竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、加速排泄之功效，所以常食竹笋对单纯性肥胖者大有裨益。此菜搭配能滋阴益精、清热利尿。适用于阴虚内热引起的.体热、干咳，对白内障有一定的疗效。

　　食材：

　　主料：鲍鱼3只、里脊肉222g

　　辅料：油适量、盐适量、红椒适量、酱油适量、生姜适量、大蒜子适量

　　做法：

　　1.准备食材(鲍鱼洗净浸泡了48小时)

　　2.将鲍鱼冷水上锅蒸3小时。

　　3.将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用。

　　4.温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香。

　　5.放入里脊肉煸炒至变色。

　　6.待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒。

　　7.倒入适量生抽煸炒。

　　8.注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟。

　　9.搁盐调味。

　　10.放入红椒煸炒收汁即可。(牙白芯是摆盘用的)

　　11.装盘。