瓶腌酸菜的方法(瓶淹酸菜方法)

瓶淹酸菜方法

密封瓶腌酸菜的方式1 大白菜厚的地区片一下，切成细丝。随后撒小量盐，不必过多，要不了萝卜咸菜了，出水了手挤干，放进密封瓶中，封住口，放进温度25度上下的地区，十天以上服用。

水瓶提前清洗干净，保证无水无油，把白菜装进去以后拧紧瓶盖，2颗白菜最后就只做了这么几小瓶子的酸菜；盖子全部都拧紧以后就可以开始腌制了，温度在5-15度的话 ，20天左右就可以腌好，温度低的就得一个月左右了，这个腌酸菜的方法适合一年四季，简单又方便；我这个酸菜是刚好腌制了15天。

大白菜的老叶子不要了，将大白菜叶子一片片掰开，然后清洗干净控干水分，切成小块，不然罐头瓶子可装不下正片的白菜叶子。罐头瓶子清洗干净，控干水分，或者用厨房用纸擦拭干净就行。白菜撒上食盐，用手压实，过一会儿压一压，直到腌制出水为止。

制作食材:矿泉水瓶、大白菜、食盐 方法及步骤: 准备一颗大白菜,将其外面表皮焉掉的那一层给它掰掉,然后把根部切掉,一片一片地把它掰下来。

塑料瓶腌酸菜腌制方法：材料：白菜适量，盐适量 工具：饮料瓶若干，保鲜膜一卷 步骤：准备几个饮料瓶口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。

塑料瓶腌酸菜用放气。放气是为了让瓶内的空气排出,防止空气氧化腌酸菜,从而影响口感和品质。

用大玻璃罐子腌酸菜的方法?

注意:玻璃罐一定不能有水和油,不然就白费劲了 腌酸菜步骤: 1买一棵大白菜回来,然后大白菜去根。 2拨开大白菜洗净,把水控干。 3菜帮切薄一点,便于腌制。

详细做法 把芥菜清洗干净,注意不要太用力,稍微冲洗干净就好,不要把芥菜掰断了。

矿泉水瓶腌酸菜方法如下：材料：白菜两颗、盐适量、水适量、矿泉水瓶一个（大的）大白菜洗干净，切丝（刀和菜板不要有油，菜容易腐烂）。将切好的白菜丝装入矿泉水瓶内（瓶子不能有油）。每装一定高度时，加一次食盐。菜快到瓶口时晃动晃动瓶子，继续加满菜。

制作食材:矿泉水瓶、大白菜、食盐 方法及步骤: 准备一颗大白菜,将其外面表皮焉掉的那一层给它掰掉,然后把根部切掉,一片一片地把它掰下来。

如何用矿泉水瓶腌酸菜?

制作食材：矿泉水瓶、大白菜、食盐 方法及步骤：准备一颗大白菜，将其外面表皮焉掉的那一层给它掰掉，然后把根部切掉，一片一片的把它掰下来，把白菜切成细丝。用这个方法去制作腌酸菜，白菜、菜刀和菜板，一定要无水无油，这样腌制的过程中就不会细菌滋生，从而发生变质。

准备几个饮料瓶口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。洗白菜，将白菜一叶叶的掰开，放在水里洗一下，如果白菜太脆，就在水里放一点盐，把白菜稍淹一下。切菜：待白菜帮有点软了就开始切白菜。

首先,我们要选择用来腌酸菜的蔬菜,洗干净放到干净通风的地方晾晒,一定要把菜表面的水分晾干才可以,只有这样做出来的酸菜才不容易烂、不容易坏掉。

如果吃不完腌酸菜,可以采取以下方法进行长期保存: 1. 坛子保存:将腌制好的酸菜放入玻璃或陶瓷坛子中,在坛口上蒙上保鲜膜,用绳子系紧。

准备一个瓶子,口大口小都可以,口大的装菜和取菜时比较容易,并且一定要保证盖上盖子是密封的。

用矿泉水瓶腌的酸菜可以吃吗

用瓶子腌酸菜不用加水。用瓶子腌酸菜方法如下：

1、找一个大口的罐头瓶，用水清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用。

2、把大白菜去掉外叶，取其菜心备用。

3、把大白菜的叶子慢慢的一片一片的拔下来，清洗干净。

4、再用刀把菜叶切成小段。

5、把切成段的白菜放盆里，加入1勺盐，用手揉匀，腌制30 分种，把白菜腌蔫。

6、再把腌蔫的白菜放入罐头瓶里，用手压实。

7、再放入一块石头，压在白菜的上面。

8、然后给罐头瓶口，包上一层保鲜膜，再把瓶盖盖上，拧紧。放在一个阴凉避光的地方，一个星期后，酸菜就可以享用了。

用矿泉水瓶腌的酸菜可以吃吗?

亲亲您问到用矿泉水瓶腌咸菜是可以吃的

可以

用矿泉水腌的酸菜也是可以吃的，因为用矿泉水腌的酸菜，它的密封性非常好，而且也不容易进细菌。

但是，酸菜发酵过程中会产生酸，塑料饮料瓶长期在弱酸环境下浸泡，会有塑料添加剂析出，例如增塑剂、着色剂等。在酸菜腌制过程中，目前还无法估计会析出多少计量的增塑剂DEHP。这种增塑剂DEHP的作用类似人工荷尔蒙，人体内长期累积高剂量后，可能会造成小孩性别错乱，还会危害男性生殖能力、促使女孩性早熟等。因此，饮料瓶用完了就丢掉，不要再用来做水杯，或者用来做储物容器装其他物品，因为用途改变后，可能导致添加在瓶子中的化学物质析出，建议用尽量使用坛子或玻璃器皿腌制

以上是我的回答，亲亲还有什么需要帮助的地方嘛？很高兴为亲亲解答呢