海带炖什么好吃又营养(海带排骨汤和哪些食物搭配更好喝？)

海带炖豆角正宗做法?

食材用料 海带 300克 、 豆角 300克 、 桑枝 2克 、 生抽 少许 、 蚝油 少许 、 香油 少许 、 蒜蓉 少许 烹饪步骤 步骤1/8 备好食材:海带300克。

海带炖骨头一起吃最好。 玉米海带骨头汤,主要食材是玉米,海带和猪骨头,制作也非常简单,是一道常见的家常菜。

鲜海带200克、黑豆100克、瘦猪肉100克、姜5克、葱5克、盐5克。把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。

步骤1 准备食材:老鸭块500克,干海带10克,大豆5克,生姜2克,小葱5根、盐2克,料酒2克,花椒1克。 步骤2 鸭肉洗净备用。 步骤3 姜切片。 步骤4 大豆洗净备用。

海带炖黄豆有什么营养?

海带炖黄豆是一道比较营养的食品,它富含多种营养物质,包括以下几种: 1. 蛋白质:黄豆是优质蛋白质的来源之一,而海带也富含一定量的蛋白质。

海带冬瓜汤 海带和冬瓜放一起炖汤，是一种夏季美食。冬瓜是一种凉性的食物，和海带一起搭配食用，适合夏天吃。海带炖冬瓜做法也是很简单的，取海带和冬瓜各一份，放入沸水中用小火炖至冬瓜变软依据自己的口味放入适量的调味品就可以食用了。

排骨炖海带排骨炖海带是一道备受人们喜爱的美味佳肴，排骨海带汤营养很丰富，具有极好的补钙功效。排骨海带汤的做法也非常的简答，排骨焯水之后就可加入清洗干净切块的海带放在砂锅内炖了，炖煮的过程中加入适量的生抽和盐调味，一般小火慢炖一个半小时即可出锅。

排骨出高压锅放入炒锅，放入海带莲藕大火烧开转小火炖制。10. 炖至海带莲藕棉软，大火收汁即可出锅。11. 汤汁收浓即可出锅装盘享。海带蛋汤 材料：- 干海带 - 鸡蛋 - 油 - 青菜丝 - 虾米 - 葱 - 蒜头 做法：1. 葱蒜切碎，青菜切丝。2. 泡好的海带洗净备用。

海带排骨汤和哪些食物搭配更好喝?

花生：花生具有补血、润肺、健脾胃的作用，与海带排骨汤搭配，既能增加汤的营养价值，又能提高汤的口感。可以将花生提前浸泡，然后放入汤中，与海带、排骨一起炖煮。玉米：玉米具有利尿、降血压、降血脂的作用，与海带排骨汤搭配，既能增加汤的营养价值，又能提高汤的口感。

豆腐：海带与豆腐是经典的搭配，可以制作成海带豆腐汤或者海带豆腐炖。豆腐的嫩滑与海带的爽口相结合，营养丰富，味道鲜美。木耳：海带与木耳一起烹饪，可以增加菜肴的口感层次感。可以将海带和木耳一起炒制，或者加入其他蔬菜一起炖煮，制作成营养丰富的汤品。

海带炖排骨汤是一道美味可口、清香可口的传统汤品，是很多家庭中的必备汤品之一。海带和排骨都是很有营养价值的食材，海带含有丰富的碘和褐藻胶，有助于降低胆固醇、保护心脏，有助于肠胃健康；而排骨含有蛋白质、钙、铁、锌等多种营养素，有助于促进骨骼发育、增强身体免疫力。

可以做海带排骨汤，好喝又有营养。材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

海带和哪些菜搭配最好？

做为中国海带主产区的大连人，海带在我们这里是最常见，也是最便宜的海产品。

海带每年可以采收两次:春季:春季因为海水比较凉，海带长得宽厚，质量要好一些。秋季:秋季因为夏天的海水温度高，海带生长的快，但是质量上不如春季的海带好。海带现在都经过腌渍和深加工后，按海带的各部位品质不同，进行分割售卖。这里面最好吃的就是海带的根部，因为肉厚、胶质含量足，所以特别适合炖着吃。

海带和哪些菜搭配最好？海带可以说是比较百搭的海产品，它可以跟很多食材搭配制作出“脍炙人口”的美食。比如:【尖椒拌海带丝】、【排骨烧海带】、【海带烧萝卜、猪蹄】等。

跟大家分享一道【五花肉炖海带和土豆】

【主料】:五花肉、海带、土豆

【配料】:葱姜蒜

【调料】:料酒、八角一瓣、白糖、一品鲜酱油、老抽、盐、胡椒粉

【做法】:处理海带:新鲜的海带直接入蒸锅中蒸制，蒸到海带颜色变绿，用手轻轻一掐既能掐动时盛出，用清水把海带洗净，然后切成大片。

2.处理土豆和五花肉:土豆去皮后洗净，也切成大片或滚刀块（如果切片要切的略厚一些），五花肉切成大片备用。

3.炖制:锅中入油爆香葱姜蒜和八角，把五花肉片入锅煸炒出油，然后烹入料酒，淋入一品鲜酱油把肉片炒上色后添汤。汤开后加入海带转小火慢炖，加入白糖提鲜，来点老抽调一下颜色。锅中汤汁剩一半时，加入土豆，炖至汤浓时加盐和胡椒粉调味出锅即可。

【特点】:土豆绵软带着海带特有的鲜味，五花肉的油脂都被海带所吸收，海带吃起来软糯有嚼劲，有海带特有的鲜味。

【制作要点】:新鲜的海带不要用淡水清洗，因为淡水清洗会使海带表面的粘液变硬，这样海带不易煮烂。如果是腌渍的海带也蒸烂后再清洗，这样海带更容易洗净，因为蒸汽会使海带膨胀，这样易于清洗。五花肉可以换成排骨，为了使其更加入味和软烂。

可以把整块的五花肉加葱姜和料酒，煮至用筷子能够插动，而且不出血水后再使用，效果会更好。炖这道菜时汤要一次加足，防止中途汤烧干后再添加汤，影响菜的味道。

【海带小贴士】:干制海带表面的那一层白霜，是海带晾干后的自然结晶，食用时清洗干净即可。海带别看便宜，但它是营养含量丰富的海产品，尤其是碘的含量特别丰富。最早的味素就是从海带中提炼出来的，可见海带味道的鲜美。

海带是不易做为下酒菜来食用的，因为海带比较硬，不太好消化，尤其是跟酒精接触后。烹制凉拌海带时可以多加点醋，可以起到消除海带的粘液，并且软化海带的作用。海带做为便宜的海产品，可以搭配的食材很多。不过因为海带比较耐久煮，所以跟海带搭配最好选择耐久煮的、淀粉含量高的食材。

比如:萝卜、莲藕、土豆等。关于海带和哪些菜搭配最好？就跟大家分享到这里，大家有海带好吃的做法，欢迎留言、评论