紫甘蓝凉拌菜的做法(紫包菜怎么凉拌紫包菜凉拌要开水焯水吗)

紫包菜怎么凉拌 紫包菜凉拌要开水焯水吗

依个人情况而定。紫甘蓝也是西餐中比较常用的食材,它在西餐中基本上都是直接生食用的,是营养损失最小且口感最好的吃法。

首先，把一个紫甘蓝撕去外皮，切一半，再掰成片。这一半就够凉拌一盘菜了，过程中要小心一些，因为如果掰得太碎会影响切丝效果。掰开以后用凉水冲洗2至3遍。凉拌的紫甘蓝无需焯水，因此洗的时候需要认真一些。紫甘蓝生吃口感清爽香脆，非常不错。

黄瓜拌紫甘蓝是一道清爽可口的凉菜,制作简单,营养丰富。

整个的紫甘蓝去掉外面的一两层，对半切，看人多少，人多就切多一半，少就切少一半 紫甘蓝切丝，切细一点，味道好入进去，可以整个四分之一分开再切丝。

黄瓜拌紫甘蓝怎么做好吃，黄瓜拌紫甘蓝的家常做法?

黄瓜拌紫甘蓝是一道色香味俱全的凉菜,制作简单,口感爽脆。

热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。5.将胡萝卜丝和青椒丝加入锅中翻炒，使其稍微变软。6.加入紫甘蓝丝和洋葱丝，翻炒均匀。7.加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，调味时可以根据个人口味来调整。8.关火后，待菜凉至室温，加入香菜碎拌匀即可。紫甘蓝凉拌的特点是色彩鲜艳，口感爽脆，清凉开胃。

4/加入少许的盐搅拌一下，再加入适量的白糖、白醋搅拌均匀。5/静置5-10分钟入味，即可装盘食用，酸酸甜甜非常爽口，非常开胃哟。6/紫甘蓝要不要焯水？我的经验是不焯水。原因有二：一是它所含的大多数营养成分是水溶性的，焯水会损失很多，直接凉拌营养流失最少。

紫甘蓝凉拌好吃又简单的方法是：将其切丝，用盐腌制片刻，再加入调味料如蒜末、辣椒、酱油、醋和糖，最后淋上香油拌匀即可。紫甘蓝，又称紫包菜，是一种色彩鲜艳、营养丰富的蔬菜。其独特的紫色使得它在凉拌菜中格外引人注目。除了外观吸引人，紫甘蓝还富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

紫甘蓝的吃法?

紫甘蓝可以生吃可以熟吃,并且它的营养丰富, 尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助。

紫甘蓝凉拌菜的简单又好吃的做法如下：材料：- 紫甘蓝 300克- 大蒜 2瓣- 生抽 适量- 米醋 适量- 糖 适量- 盐 适量- 香油 适量- 辣椒酱（可选）步骤：1. 将紫甘蓝清洗干净，切成细丝。2. 大蒜剁碎备用。3. 将切好的紫甘蓝装盘，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右。

谢谢曾经治疗情况和效果:以前从未有此情况发生想得到怎样的帮助:是胃痉挛吗

首先将紫甘蓝外面包裹的一两层叶子去掉不要,它们一般都口感差,也很不干净,里面的更加脆嫩,稍微干净些。

黄瓜拌紫甘蓝的做法?

黄瓜拌紫甘蓝是一道简单易做又健康美味的凉菜。首先将黄瓜洗净去皮,切成细丝,紫甘蓝也切成细丝备用。

食材：紫甘蓝400克。辅料：大拌菜酱汁25毫升，油醋汁25毫升，精盐3克。紫甘蓝和酱汁备用。紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。加入油醋汁。

紫甘蓝半颗,胡萝卜半根,黄瓜半根,蒜2瓣,米椒2个,香菜1根,盐1勺,白糖1勺,轻盐酱油1勺,米醋2勺 紫甘蓝洗干净切细丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,蒜切末。

紫甘蓝做成凉拌菜也特别好吃，在制作时需要准备紫甘蓝一个，新鲜黄瓜一根，盐和白醋以及香油各适量准备一些。把准备好的紫甘蓝去掉外层的老皮，再用清水把它洗净，然后切成细丝，把黄瓜也洗干净，去掉外皮以后切成丝状，我知道农家食用盐调匀以后腌制五分钟，把腌出的汤汁去掉不要。

食材清单 紫甘蓝 200g 、 白芝麻 少许 、 香醋 少许 、 砂糖 少许 、 盐 少许 烹饪步骤 步骤1/9 紫甘蓝切丝。 步骤2/9 放入清水中泡十分钟,记得加点盐哦。

紫甘蓝凉拌菜做法

紫甘蓝凉拌菜做法如下：工具：紫甘蓝200克、苦菊少许、白糖适量、白醋适量、香油少许、盐少许、蒜末少许、清水、锅。把紫甘蓝表皮的一层老皮剥掉，然后对半切开，去掉中间的硬梗，放在案板上顶刀切成细丝备用。紫甘蓝要尽量切细一点，这样吃起来口感会比较好。

食材：紫甘蓝，黄瓜适量、盐，糖，醋适量 首先，将紫甘蓝，黄瓜洗净！紫甘蓝，切丝，放入容器，加盐，腌制几分钟！黄瓜切块，将腌好的甘蓝水洗净！一起放入容器！加糖，盐，醋，香油！略微腌制！入味后，拌匀，装盘！可以放辣椒油！

紫甘蓝、黄瓜、辣椒油、涝拌汁、白糖、白芝麻、盐 步骤详解 将紫甘蓝和黄瓜洗净。 黄瓜擦丝,紫甘蓝切丝。

紫甘蓝的做法 凉拌紫甘蓝 材料：紫甘蓝、醋、白糖、食盐、香油、蒜末。做法：1. 将紫甘蓝洗净切成细丝。2. 放进沸水中焯烫至断生，捞出沥干。3. 加入蒜末、醋、白糖、食盐和香油，拌匀即可。紫甘蓝炒食 材料：紫甘蓝、油、盐、五香粉、生抽等调料。

步骤1:紫甘蓝,胡萝卜,大葱白一段。步骤2:紫甘蓝,切细丝。步骤3:胡萝卜切细丝。步骤4:大葱白切细丝。步骤5:放好一起,加上盐。

工具原料 紫甘蓝 (半颗) 豆筋(200克) 蒜末 少许 海鲜酱油 少许 盐 少许 芝麻酱 少许 方法步骤 紫甘蓝半颗切成细丝。

凉拌紫甘蓝也很好吃的，那么具体的做法步骤是什么？

炒黑木耳。紫甘蓝是一种营养价值非常丰富的食物。里面含有丰富的铁元素，可以补充体内所需要的血红蛋白。而且还有丰富的维生素e和维生素a，烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起进行制作。炒出来的菜既保持了木耳的大量纤维素，又能蕴含紫甘蓝的营养价值，吃了之后能够生津止渴、促进排便，热量也比较低。

1、紫甘蓝做成凉拌菜也特别好吃，在制作时需要准备紫甘蓝一个，新鲜黄瓜一根，盐和白醋以及香油各适量准备一些。

2、把准备好的紫甘蓝去掉外层的老皮，再用清水把它洗净，然后切成细丝，把黄瓜也洗干净，去掉外皮以后切成丝状，我知道农家食用盐调匀以后腌制五分钟，把腌出的汤汁去掉不要。

3、把腌好的紫甘蓝丝和黄瓜丝放在一起，加香油和白醋以及食用盐调匀，然后直接装盘就能食用。

4、平时做凉拌紫甘蓝还可以把调味料换一下，可以加入适量白糖腌制，腌十分钟以后取出去掉水分，加香醋调味，这样得到的紫甘蓝酸甜爽口，特别好吃。

拌凉菜紫甘蓝如何做才美味？少了这一步，怪不得紫甘蓝生涩难以下咽

蔬菜水果是人们在日常生活中需要的营养元素，常常吃蔬菜能够为我的身体填补各类维他命，因此 每回去超市采购，我都是会用心选择各种蔬菜，而紫甘蓝便是我每一次去超市都是会纳入明细内的蔬菜水果。由于夏季气温非常热，家中凉菜吃的比较多，紫甘蓝口感爽脆特别适合拌凉菜，并且紫甘蓝中包含充足的“花青素”，花青素针对女性而言作用是特别多的。

花青素是绿色植物中的一种水溶天然色素，花青素具备很好的抗氧化性实际效果，大家都晓得维他命C有一定的抗氧化性实际效果，但花青素的抗氧化性实际效果是维他命C的几十倍。因此 针对女性而言，常常吃一些含有花青素的瓜果或是蔬菜水果，能够发挥美白皮肤抗皱紧肤.减缓皮肤衰老的功效。

今日笔者为各位介绍一款“拌凉菜紫甘蓝”的作法，坚信大部分人也都做了这家常小菜，“拌出去的紫甘蓝生涩难以下咽”，又或是“花青素外流过多”这两个情况应当大家都遇到过，实际上这家常小菜要想保证脆响可口.花青素外流少，把握一个方法就可以了，下边我们一起来学吧！

【拌凉菜紫甘蓝】食物：紫甘蓝一颗.蒜泥适当.白醋.生抽酱油.盐.白砂糖.芝麻油。

作法流程：1.最先把紫甘蓝外边的一层厚皮除掉，随后从里面割开，除掉紫甘蓝的根处。

2.下面把紫甘蓝顶刀割成细丝，切得越密越高，用自来水清洗一遍沥干水分预留。

3.在沥干水分的紫甘蓝中添加一勺食盐.二勺白砂糖搅拌匀称，这一步是因为给紫甘蓝杀水，通过杀水后紫甘蓝口感会较为脆响，没有那类僵硬的口感。

4.紫甘蓝杀水的一起提前准备一个碗汁，碗里添加二勺白醋.一勺生抽酱油.一勺白砂糖.适当蒜泥搅拌均匀预留。

5.紫甘蓝杀水的时长大约在30分钟上下，三十分钟后挤压过多的水分，但不必用水清洗，用水清洗得话花青素会减少的比较多。

6.最终把控干水分的紫甘蓝放到盆里，添加事前调准的碗汁，搅拌匀称就可以摆盘。

那样拌凉菜的紫甘蓝口感爽脆.香甜可口，不容易有那类僵硬的口感。

最终汇总：要想紫甘蓝脆响可口.花青素外流还少，就必须把紫甘蓝用盐和白砂糖来杀水，杀水后不可以用水清洗，控出不必要的水分就可以。