最简单的红烧鸡爪(红烧鸡爪怎么做好吃？秘制配方教给你,香辣软糯入味,一锅不够吃)

油炸红烧鸡爪怎样做好吃?

鸡爪过油炸,出锅后立即放在事先准备好的冷水里冰下,鸡爪成虎皮状,热锅凉油放入葱姜和鸡爪翻炒,放入一点开水,生抽盐,少许白糖,即可。

一下,冲洗掉血水,不... 步骤: 1,鸡脚去趾,入锅用开水煮一下,冲洗掉血水,不需要煮太久,一两分钟就可以 2,小米辣切段,姜切片,姜稍微多一些,杀菌提味。

家常红烧鸡爪 材料：- 鸡脚 - 姜 - 葱 - 八角 - 桂皮 - 糖 - 盐 - 生抽 - 老抽 - 果酒或料酒 做法：1. 鸡脚剪去指甲，加姜葱焯水备用。2. 焯水不宜过久，待筷子能轻松插入即可，捞出后过凉水。3. 热油加糖炒至糖色，下鸡脚炒至微黄，加入姜葱。

食材：鸡爪400克、盐适量、食用油适量、十三香适量、老抽适量、料酒适量、姜1块、大葱1段、蒜1瓣、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱香菜各1段、红椒半只、冰糖适量、花椒20粒左右。准备好食材，把鸡爪洗净。

先将鸡爪泡出血水，泡干净，然后一个个剪掉指甲，这样卫生好看。放入冷水锅中焯一下，大约3分钟左右捞出过下温水，控出水备用。将准备好的食材倒入锅中，倒入鸡爪。倒入两勺红烧酱油。两勺生抽。两勺蚝油。两勺料酒。放入冰糖。

红烧鸡爪怎么做好吃?秘制配方教给你,香辣软糯入味,一锅不够吃

准备300克鸡爪，以及一些用到的大料，鸡爪清洗干净，剪掉指甲，然后把一只鸡爪，切成三小块，装入盘中备用。鸡爪凉水下入锅中，放入1勺料酒，4片生姜、一小把花椒粒，等大火沸腾后，再煮2分钟捞出，这一步主要为了去腥。

步骤/方式1 准备食材:鸡脚,冰糖,辅料干辣椒,桂皮,香叶,花椒,葱,姜,八角备用 步骤/方式2 鸡脚放入锅里,加水,姜片。

材料：鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，盐，糖，油。鸡爪剪去指甲洗净，入锅中穿烫一下，沥出备用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备好。热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。

用料:鸡爪500克,盐适量,老抽半勺,五香粉少许,玉米油适量,料酒1勺,大葱20克,蚝油1勺,冰糖10克。

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，下面是红烧鸡爪的简单做法：材料：1. 鸡爪500克 2. 料酒适量 3. 姜块适量 4. 大葱适量 5. 生抽适量 6. 老抽适量 7. 冰糖适量 8. 盐适量 9. 水适量 做法：1. 鸡爪洗净，用刀尖刮去鸡爪表面的小毛。

说起鸡爪的做法也是蛮多的,能烤着吃、凉拌着吃或者红烧着吃等等,而今天我要和大家分享其中一个红烧鸡爪的做法。

材料：鸡爪200克，八角2颗，桂皮一小片，香叶2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花。将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干。

今天就让我们来做有着“妈妈味道”的红烧鸡爪,香辣软糯特爽口,超好吃!

红烧鸡爪怎么弄才好吃又简单

用料：鸡爪10只、花椒一小把、八角2个、桂皮2块、香叶2片、冰糖一小把。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、鸡爪剪去脚尖，清洗干净。

3、对半切开。

4、鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟。

5、鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净。

6、沥干水分。

7、锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪。

8、清水煮开后，加入一大汤勺料酒。

9、加入两片生姜。

10、加入3勺老抽，2勺生抽。

11、加入香料。

12、加入冰糖。

13、加入一勺十三香。

14、小火慢炖，收汁即可。

15、成品。

用料

主料：鸡爪300克、姜20克、蒜20克。

辅料：料酒10克、冰糖40克、辣椒适量、酒酿15克、酱油30克、陈醋15克、白胡椒粉1克、盐2克。

1、剪去鸡爪。

2、冷水下锅放入料酒生姜焯水。

3、放入冰水中过凉。

4、开锅下冰糖倒入鸡爪。

5、放入调料倒水盖盖焖30分钟。

6、开盖转大火收汁出锅放姜葱盐完成。

红烧鸡爪好吃又简单的方法如下：1、鸡爪洗净，剪掉指甲，中间剁开，冷水下锅，如果觉得剁小麻烦也可以直接用整个鸡脚，不过不是特别入味。2、加葱、姜、料酒、香叶、八角、桂皮、大火煮开，捞出来清洗干净血沫备用。3、起锅烧油，加入适量冰糖，开小火炒至焦黄色，然后再下入鸡爪翻炒。4、翻炒均匀后加入小米辣、葱段、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，大火翻炒至均匀上色。5、然后再加入一罐啤酒、一碗清水，大火煮开，转小火四十分钟。6、最后加入盐调味，开大火收一下汁至粘稠就可关火。