热水上锅蒸包子要多久(包子要蒸多久才熟)

用自发粉蒸包子,水烧开了放包子还是冷水就可以放包子上去蒸呀?

同时在蒸包子的时候最好间隔两指宽的间隙。蒸包子第一锅的话，最好是冷水上锅。并把笼屉布浸湿，大火等锅开。上汽后继续蒸10-15分钟即可，第二锅的话，在锅中加入一碗凉水再上锅。

蒸包子,开水上锅蒸,有16-18分钟的,有25分钟左右的。这个要分别看是什么包子馅的包子。 如果是全素馅的包子,开水上锅,要16-18分钟左右就可以蒸熟了。

需要10-20分钟左右。包子主要是由面粉加各种馅料制成的，多长时间能蒸熟，需要根据包的大小而定以及蒸的防晒而定，一般要是用电磁炉蒸，包子又比较小，那么时间比较短，大约只需要10分钟左右就可以了。

20分钟左右。如二次发酵未到位，包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后大火蒸20分钟即可。如二次发酵未到位，直接水开蒸会死面，包子无法蒸大，需要先冷水下锅，不开火让包子与锅内的水蒸气充分接触，二次发酵到位后，再猛火蒸20分钟即可蒸的又白又大。

蒸包子的时间与包子的大小、馅料等因素有一定的关系，一般来说，大小与小笼包一样的包子，需要蒸10分钟左右，而像成年人拳头大小的包子，则需要15-20分钟，另外，肉馅包子的时间会比素包子要长，一般长3-5分钟，可用手捏包子外皮，有明显的回弹感即可。

蒸包子是冷水上锅还是热水上锅

蒸包子要冷水上锅，上气后转为中火，蒸15分钟，不要马上揭盖，焖上几分钟再揭。

冷水蒸。肉馅包子时间约15-20分钟、素馅包子要在约10-15分钟等。蒸包子时要进行二次醒发，且冷水上锅让包子随着冷水的慢慢升温而加热，使包子受热均匀，蒸出来的包子会松软可口。直接用热水蒸，会导致包子软硬不均，影响口感。

蒸包子应该用冷水下锅还是热水决定于你醒面的程度，若揉好面之后，没有进行醒面，或者是醒面不充足，则需要冷水，相反应该用热水。包子的大小都不一样，至于需要多少时间，关键看你蒸的包子有多大，一般正常大小的包子需要15分钟左右，如果包子比较大，则需要25分钟。

蒸制包子时，需要冷水下锅，水开后蒸15分钟即可。蒸包子特别要注意时间，时间短了会出现不熟的问题，时间长了会导致包子发干、发硬的问题。包子蒸好后，不要立马掀开盖，让包子在锅中慢慢降温，否则会出现热胀冷缩的现象，包子身上会存在坑坑洼洼的形状。

包子要蒸多久才熟

包子要蒸多久才熟:通常来说，蒸一笼包子的时间大约要15-20分钟才会熟，素包子蒸上15分钟即可;而肉馅包子稍微蒸的时间长一些，20分钟左右较好。在家中蒸包子的时候，其上锅蒸的火候和时间是较重要的。如果上锅蒸的时间短了，那么包子可能就会蒸不熟;时间长了，蒸出来的包子口感会不好。

如二次发酵未到位，包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后大火蒸20分钟即可。

包子蒸法：蒸锅当中加入适量的清水，在上面铺上一层楼，不用小刷子刷上一层油，然后将醒发好的包子，均匀的放在蒸笼上面，中间一定要留出缝隙，然后大火蒸开之后转成中火蒸15分钟左右就可以了。关火之后不要立即将包子盛出，先焖三分钟左右，然后又大又香甜的大包子就做好了。

包子包好后可以马上蒸吗 3 不能。 包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸，则会有可以让包子更加饱满，因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，如立刻蒸的话，包子会变得很硬，口感不够松软好吃。 蒸包子用冷水还是热水 4 冷水下锅。

15分钟。蒸包子时当水汽化成蒸汽后，再蒸上15分钟左右即可。如果是超市买的速食包子，一般蒸6到8分钟即可。如果是肉馅包子，最好蒸20分钟后再焖两分钟。蒸包子时，包子间应该有一定间隙，保证其蒸熟变大后不易粘连，蒸完后也不要急于开盖。

蒸包子是冷水上锅蒸还是热水上锅蒸好 推荐用冷水下锅蒸包子。在冷水中蒸时，随着水温的升高，馒头会慢慢发酵，再次膨化，内外均匀加热，馒头就会变得柔软可口。如果馒头直接在热水中蒸，馒头的皮会变硬，这会影响馒头的蓬松度，也会导致内外受热不均。这些馒头味道不太好。

包子上锅要蒸多久

大多数人都很喜欢吃包子、馒头这些食物，尤其北方人更是把馒头、包子作为主食，是不可缺少的日常食物，那么包子上锅要蒸多久呢？包子上锅要蒸多久 如果包子馅为素馅，蒸十七八分钟就够了。如果是蒸肉馅的包子，时间往往比普通的包子要长一点，要20分钟左右。

包子开锅蒸10分钟即可。包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发，以消除压皮时将面压死的弊端。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子，以免温度太高将发面烫死，而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

包子从上锅到出锅到底蒸多长时间合适?昨天在丈母娘家,我吓了一大跳。

冷水蒸包子更白更香。因为不管蒸包子还是馒头，都需要二次发酵到位才能蒸，而冷水下锅包子可以放在锅内二次发酵，不会接触空气灰尘和细菌，且加盖温度更高，酵母可以更好的将包子发大，而热水蒸需要将包子暴露在空气中二发，易粘灰尘细菌且室温不稳定，酵母发酵活性更差且包子也易发黑。

热包子需要多长时间的答案是：大约10分钟。热包子大约10分钟。熟的包子比生包子时间更短。蒸包子的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般10-15分钟就能蒸熟，通常自己做的包子，锅里放入适量清水，然后下锅蒸制15分钟，较好再焖2-3分钟，这样包子会更加松软可口。

要20分钟左右。包子怎么蒸法：蒸第一笼包子的时候，放的是冷水，就直接将包子放在蒸笼里，盖上盖子，待水开后，不要立即揭盖，而是要接着用火烧。上面所说蒸包子所要花的时间，指的就是水开后所要持续的时间。而如果蒸第二或第三笼的时候，可以直接用第一次蒸的热水，还是保持着烧水就好。

包子上锅蒸多久就熟了

蒸包子时间通常为15分钟，从水汽化成蒸汽开始计时。2. 速食包子在蒸锅中蒸6到8分钟即可食用。3. 肉馅包子建议蒸20分钟后焖2分钟，以确保熟透。4. 蒸包子时，应确保包子间有适当间隔，防止蒸熟后粘连。5. 蒸制完成后，不要立即开盖，以保持包子形状和口感。

开水蒸包子的时候,必须是要等到包子二次醒发好以后,素菜包子开水上锅,上汽后大火蒸25分钟。肉包子,上汽后大火蒸35分钟左右。

蒸素包子水开后再继续蒸5分钟就行了,注意不要立即打开锅盖,关火后接着焖3~5分钟时间,然后才能把锅盖掀开,这样能防止包子表皮出现被烫死的情况。

就可以装锅，这次开火直接蒸8分钟即可出锅。蒸包子应该用热水,我们做包子的时候先用面粉添加发酵粉进行发面，馅料调好之后，烧一锅开水，然后将包好的包子放入其中，就可以了，重要的时候要用烧开的热水。不能够用冷水，冷水不仅会影响包子的口感，时间上也会增加不少，整出来的包子还塌塌的。

蒸包子需要多少时间

1、包子如果没有二次发酵，则需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。

2、如果没有发酵到位就直接下锅，不管冷水热水蒸，包子都易又小又硬，里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟，所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸。

3、如果包子二次发酵到位，可以水开下锅猛火蒸20分钟，关火焖5分钟即熟。

4、因为包子已经发酵到位，所以气孔相对较多，此时热水下锅猛火蒸，可以很好的将蒸汽带入包子内部，也能蒸熟肉馅，所以蒸的时间相对可以少5分钟，但是为了保证包子全熟，建议多焖5分钟再吃为佳。

1、蒸包子所需的时间,不能一概而论,因为包子馅存在着差异,包子的大小存在着差异。一般情况下,像小笼包那样大小的包子,需要蒸10分钟左右;比较大的包子,需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,需要20分钟左右。

2、包子包好，放在蒸锅里，醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准；蒸包子的时间很短，用十七、八分钟即可。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，开锅要20分钟左右。蒸完后，不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

蒸包子一般需要20分钟。蒸包子所需的时间，一般是由包子的大小以及炊具而定。如果是用电磁炉来蒸的话，小一点的包子一般需要蒸10分钟左右，大一点的包子一般需要蒸15到20分钟。如果是用蒸笼来蒸的话，小一点的包子一般需要蒸15分钟就可以了，大的一般需要蒸20分钟。另外，蒸肉馅包子的时间往往会比蒸普通的包子时间要长一点，一般要20多分钟。

包子的做法：1、首先用温水把面粉，酵母和白糖搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜发酵至两倍大。2、包子的馅料可以根据个人喜好进行调制。

3、发酵好的面团搓成长条切成均匀的剂子，按扁之后再擀成薄片。4、放入馅料，打成褶子捏一圈，再放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒头“。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。