炸酱面的做法及配料(简单的炸酱面做法？)

最简单好吃的面条做法 如何制作炸酱面

准备食材。炸酱配料：干黄酱一袋、甜面酱适量、五花肉一块、姜适量。面码儿：黄瓜适量、豆芽适量、心里美萝卜、青豆、黄豆、芹菜、香菜。手擀面条适量。先将黄豆清洗干净放入锅中，加入适量的清水、盐、八角大火烧开后转小火煮30分钟。准备炸酱配料。

家常炸酱面的做法如下：材料：- 面条：适量 - 猪肉末：150克 - 豆瓣酱：适量 - 葱姜蒜：适量 - 肉丝配料：胡萝卜、豆芽、黄瓜等（可根据个人喜好选择）- 辅料：盐、糖、酱油、料酒、淀粉、花椒粉 做法：1. 将面条煮熟备用。2. 取一个平底锅，加入适量的油，油热后加入猪肉末炒熟。

巨好吃的家常炸酱面,酱汁浓郁巨好吃～ 做法: 1. 肉馅➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺老抽➕五香粉,拌匀腌制10分钟。 2. 调酱汁:1勺生抽➕1勺老抽➕1勺甜面酱➕少许盐➕1勺淀粉➕半碗水调匀备用。

香菇切丁，葱段切丝备用。买的辣黄豆酱。黄瓜紫甘蓝，喜欢别的配菜的也可以加，绿豆菜吃之前需要用水抄一下。肉馅放入锅中翻炒片刻。翻炒至变色分离后盛出备用。重新倒油这次可以稍微多放点油，出锅的油会多一点加入香菇炒至微黄。加入葱丝翻炒出香味。

家常炸酱面的做法大全：材料：- 面条：500克 - 猪肉末：200克 - 豆瓣酱：2汤匙 - 大葱：1根 - 姜片：适量 - 蒜瓣：适量 - 黄酱：2汤匙 - 食用油：适量 - 酱油：1汤匙 - 鸡精或盐：适量 - 水：适量 步骤：1. 将大葱、姜片和蒜瓣切末备用。

用料：五花肉500g、黄豆酱两勺、甜面酱一勺、鸡油辣椒两勺、葱姜蒜各适量、十三香少许、黄瓜一根、胡萝卜一个。做法：（1）五花肉肥瘦分开切丁，五花肉最好买四分肥六分瘦那种，胡萝卜切细丝滚水绰熟淋水备用，黄瓜切细丝。（2）葱姜蒜切末备用。

炸酱面的做法

1．把肉切成黄豆粒大小的丁。2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。注意点：1．炸酱面也叫小碗干炸。

食材:猪腿肉200克、黄豆酱5勺、水半碗、油适量、小葱2颗、面条适量 制作方法: 1. 猪肉切丝、切葱花备用,猪肉最好不用皮哦!带皮做的酱,会有点硬哦!

大半碗、五花肉150g、 姜-段、 大蒜4瓣、油40g、葱花1大勺、十三香1小勺、鸡精1灼、生粉3小勺、生抽1大勺,把五花肉切末,酱挤在碗里,葱、姜蒜切细末备用。

原材料：猪肉、小葱、生姜、黄瓜、料酒、老抽、甜面酱、食盐、白糖、鸡精、食用油、淀粉。先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。起锅倒入油，油热之后放入肉末煸炒，将肉末炒干炒香。肉末炒干炒香之后，放入葱花和姜末，继续翻炒出香味。

黄酱和甜面酱按3:1的比例混合均匀,也就是3份黄豆酱1份甜面酱。

配料: 面条 250克、胡萝卜 1根、土豆 1个、猪里脊肉 100克、油盐 适量、小白菜 2棵、柿子椒 1个、大葱 1段、姜 1块、黄酱 2勺、甜面酱 1勺、蒜 3瓣、小葱 2棵。

炸酱面怎么做的，需要那些配料?

注: 酱比较咸,就不用再放盐了; 除了黄瓜,还可以放自己喜欢的蔬菜。 步骤—— 将干黄酱(黄酱)和甜面酱放进小碗里调匀。

炸酱面的做法 步骤1 把面和盐放入厨师机盆中，倒入水，然后启动和面 步骤2 先用二档混合所有，然后四档和面十分钟，面要和的软一些，因为要做的是拉面 步骤3 和好的面团，放入盆中，进行醒面，最少一小时，这样很劲道，很好拉伸 步骤4 醒面的过程中，准备炸酱的食材 步骤5 我用的是死虾。

材料：面适量。先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可）。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好;葱切成末，备用。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。

面条倒入煮沸的水中再次煮开捞出后用凉水冲洗去表面面糊放入碗中。 扩展资料:老北京炸酱面,汉族面食。

材料 黄酱3勺,甜面酱2勺,洋葱半个,大葱1根,蒜头适量,肉糜适量,胡萝卜适量,青椒适量,黄瓜适量,大葱适量 做法 先把洋葱,大葱,蒜头切成碎末。

陕北杂酱面是一道具有陕北特色的传统面食。

简单的炸酱面做法?

炸酱面是一种非常受欢迎的中国面条类食品,主要是用猪肉或牛肉、豆瓣酱、豆芽、黄豆等炒制而成。

炸酱面的做法: 所需食材:猪肉末、黄瓜、葱、姜、棍棍面。 制作方法: 酱汁:两勺黄豆酱 一勺甜面酱 两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一勺白糖 五香粉,搅拌均匀。 猪肉末炒至变色,加入葱花姜末炒香。 倒入酱料翻炒,加小半碗清水煮至汤汁浓稠。 面条煮熟,过凉水。

辅料：水萝卜，黄瓜，调料，葱，姜，八角，料酒，生抽，豆瓣酱，甜面酱，植物油 说起北方的面食，面条称得上首屈一指，打卤面、炸酱面、汤面、捞面，炒面……举不胜举。炸酱面却是偶家最常做的，记得我小时候每次吃炸酱面都是吃到滚肚溜圆，打着饱嗝被放倒。

主料：豆瓣酱100克、甜面酱100克、猪肉300克、面条300克。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、酱油5克、料酒10克、黄瓜适量、绿豆芽适量、胡萝卜适量 肉丁炸酱面的做法步骤 请点击输入图片描述 欣和豆瓣酱和甜面酱。请点击输入图片描述 猪肉要七分瘦三分肥的。

如何做炸酱面

家常的炸酱面做法：

用料：黄瓜、面条、五花肉、葱、姜、蒜、盐1勺、老抽1勺、生抽1勺、五香粉、甜面酱2勺、炸酱1勺。

1、五花肉切末，黄瓜切丝，葱姜蒜切末。

2、热锅凉油倒入肉末，煸炒至表面金黄，肉末吐油。

3、生抽一勺，老抽一勺，盐一勺，五香粉适量，甜面酱两勺，翻炒均匀。

4、加入适量热水，水开后盖上锅盖，小火烧10分钟，大火不停搅拌收汁。

5、面煮好后，加一勺炸酱和黄瓜丝即可。

材料：鸡蛋两个，豆瓣酱400g，面条若干（依食量而定），芝麻酱若干，蒜末若干，黄瓜一根，胡萝卜一根，色拉油50ml（依口味食量增减，油多点会有香味）

炸酱面的具体做法步骤：

1、鸡蛋搅匀备用，黄瓜和胡萝卜切丝备用。

2、色拉油放入炒锅中小火加热5成油温。

3、将鸡蛋放入锅中，用筷子顺时针搅拌，油最好没过鸡蛋，由于搅拌鸡蛋行程细小的颗粒，搅动的越快 鸡蛋颗粒越小。

4、待鸡蛋金黄后，将豆瓣酱放入锅中，用筷子或者炒勺搅动，注意锅中的油量，个人倾向多方油，让豆瓣酱的上层汪着一层油，大约10分钟左右，闻到香味，酱料就可以出锅了。可以放些味精提味。

5、面条煮熟后放入凉开水过一下捞出盛到碗里，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，一碗家常炸酱面就做好了。特别适合在外打工的白领食用，方便好吃。