多宝鱼的清蒸做法(多宝鱼一般蒸多长，时间为最好？)

多宝鱼清蒸的做法

在盘底放入葱头，放上处理好的多宝鱼，切几片姜片放在鱼身上。切点姜丝、葱丝，烧开水，放上鱼。蒸7-8分钟，去掉姜片，倒掉蒸出来的血水，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油即可。清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。

食材:多宝鱼1条,大葱1根,生姜1小块,红菜椒半颗。 调味料:食盐2克,料酒3克,鸡精3克,蒸鱼豉油4克,色拉油少许。

清蒸多宝鱼的做法 1.在市场买鲜活的多宝鱼后，请店家代为收拾，去除内脏和鱼鳃，回家后反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。

步骤/方式1 多宝鱼收拾干净,用清水冲洗干净无血水即可 步骤/方式2 用刀在多宝鱼身上斜着切三刀,用料酒和盐均匀的涂抹鱼身,鱼肚。

多宝鱼清蒸的做法

将多宝鱼清洗干净，然后用刀在鱼身两面各划2-3刀，不要切断。2. 在鱼身两面撒上少许盐和料酒，均匀涂抹。3. 将姜片和葱段放在鱼身两面和腹腔中。4. 取一个蒸锅，加入适量的水并加热，将鱼放在蒸锅盘上。

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

多宝鱼清蒸的做法 1. 准备材料：多宝鱼一条，姜丝适量，葱段适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，清水适量。2. 将多宝鱼洗净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，切成薄片，放入盘中。3. 在鱼片上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。

清蒸多宝鱼的做法和步骤

食材：多宝鱼一条，生姜一个，葱适量，料酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，白糖一茶匙，清水20克，油适量。生姜切好，葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处理鱼，加1汤匙料酒抹匀，加一茶匙盐，1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

主料：多宝鱼1条 辅料：葱白1颗、姜1块、料酒50毫升、蒸鱼豉油50毫升、红尖椒1个、盐10克 内脏，刮净表皮粘液，洗净，刀划菱形，倒入加盐和料酒，姜丝的水中腌20分钟。葱丝，姜片少许，铺在盘底。倒掉蒸出的水，去掉葱姜丝，重新放入葱丝，红辣椒，蒜末。

原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。

将多宝鱼清洗干净，去鳞、去内脏，并用刀在鱼身两面切几刀，使其煮熟后更入味。2. 准备蒸鱼的蒸锅，加入适量清水，放入姜片和葱段，也可以将姜葱放在鱼身内腔。3. 将蒸锅加热至水开，将鱼放入蒸锅中，用中小火蒸约8-10分钟，或者至鱼肉熟透，刚刚有点嫩。4. 蒸鱼过程中，可以准备调料。

多宝鱼去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫。。用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

主料 多宝鱼800克 辅料 蒸鱼豉油2勺盐1勺大葱1根淀粉15克大蒜3瓣姜1块植物油2勺 步骤1 多宝鱼刮掉表皮上的粘液,去鳃,去肚洗净 步骤2 姜,葱切成细丝。

多宝鱼一般蒸多长，时间为最好?

多宝鱼清蒸的的最佳时间一般建议为7-8分钟,时间久了,鱼类会发绵,口味比较差。

主料 多宝鱼一条 方法/步骤 1,把多宝鱼清洗干净,多宝鱼很好洗的,小贩已经差不多给你处理好了的,你回家只要把里面的血洗干净了。 2,准备好调料。

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

清蒸多宝鱼 材料多宝鱼一斤三四两左右,香葱,姜,红椒,白糖,美极鲜,一品鲜,白胡椒粉,猪油 做法1.一斤四两左右的多宝鱼醉晕,去腮、去鳞、去内脏。

清了蒸多宝鱼的做法 清蒸多宝鱼的做法具体步骤 用料：多宝鱼1条、蒸鱼豉油1大汤勺、姜5小、葱1小段、青红辣椒1个。把多宝鱼放在水盆里，放三小勺盐，用刀片刮洗鱼身体。在鱼身上划上几片刀痕，在蒸的时候更好入味。在蒸盘底部放入葱丝和姜片。

第1步、多宝鱼洗净以后改刀。  第2步、将盐在鱼身上涂抹均匀,腌制十分钟。  第3步、抹匀。  第4步、葱姜切段,加水,挤出葱姜水。  第5步、用力挤。

多宝鱼清蒸的做法

正宗清蒸多宝鱼的做法，看看吧

1、食材：多宝鱼一条，生姜一个，葱适量，料酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，白糖一茶匙，清水20克，油适量。

2、生姜切好，葱撕开会自然成卷。

3、多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处理鱼，加1汤匙料酒抹匀，加一茶匙盐，1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

4、蒸锅里提前烧开水。碗底垫上生姜，水开后将鱼放在蒸架上大火蒸5分钟，鱼上面也撒上几片生姜去腥。

5、蒸鱼期间调碗酱汁，1汤匙蒸鱼豉油、半茶匙白糖和酱料碟2碟清水，全部拌匀。

6、5分钟后，开盖将碗底的汤汁倒掉，这个比较腥，再淋入调好的酱汁继续大火蒸七八分钟。

7、锅里热适量油，烧至冒烟淋在蒸好的鱼上，最后点缀上葱花即可。

正宗清蒸多宝鱼的做法，看看吧

清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。多宝鱼不宜与鞣酸食物同食。多宝鱼中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，能刺激肠胃并引起不适感，可能出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。