牛鞭的最佳做法(牛鞭用什么炖最好)

吃牛鞭怎么做最好

做法 干黄花菜用温水泡20分钟左右,清洗两到三次,挤干水份备用; 将牛鞭用凉水泡10分钟,再煮5分钟,捞出后辟开两半,去掉筋膜,放沸水中煮10分钟,捞出后剞一字刀约六七刀(过油受热后自然翻起成鞭花)。姜切小片待用。

基础炖牛鞭汤 用料：熟牛鞭200克，鸡肉500克，人参1根，枸杞、生姜、葱段、香菜、绍酒、盐适量。做法：1. 将熟牛鞭洗净，切成圆片状。2. 锅置旺火上，加清水，下鸡肉烧开，撇去浮沫。3. 放入人参、枸杞和姜块，倒入绍酒，移至小火上炖。

泉州牛鞭炖牛尾的做法是先把牛鞭对半切再挑出尿管,然后再焯水,牛尾切块再焯水,然后再把牛鞭和牛尾一起下去炖汤,加点盐,姜,当归,黄芪再炖一个小时。

牛鞭的最佳做法如下：食材：牛鞭、小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞10颗、料酒10ml、姜片5片、花椒10颗、盐1茶匙。准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净，大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟。

极乐牛鞭 牛鞭美食材料:牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。

牛鞭用什么炖最好

炖制方法 炖制牛鞭时，先将牛鞭处理干净，切块备用。然后，将山药或枸杞洗净，与牛鞭一同放入锅中，加入适量的水，用小火慢炖。可根据个人口味，加入适量的调料如姜、葱、料酒等，以提升菜品的口感。炖制时间一般不宜过长，以免破坏食材的营养成分。总之，牛鞭炖山药或枸杞是最佳的搭配方式之一。

为了增强牛鞭的壮阳效果，烹制牛鞭时可以搭配一些具有补肾壮阳功效的食材，比如枸杞、山药、桑葚干、黑豆、鹿茸、莲子、秋葵等。除了煲汤之外，还可以采取韭菜炒牛鞭、三鞭酒等食疗方。这些食材与牛鞭可以协同作用，还可以营养互补，有利于提高壮阳效果。

牛鞭煲汤最佳配方如下：原料：- 牛尾 - 牛鞭 - 当归 - 党参 - 山药 - 枸杞 - 红枣 - 盐 - 油 - 黄酒 - 清水 - 生姜 步骤：1. 将牛鞭和牛尾放入沸水中焯水，去除血水，然后洗净。山药去皮切段，党参、当归、枸杞、红枣洗净，姜切片。2. 在锅中加热并倒入适量油，放入一半的姜片。

步骤/方式1 准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净 步骤/方式2 大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟 步骤/方式3 捞起来过冷水清洗干净。

准备牛鞭一根,牛宝两个,大约120块钱就能搞定,先用流水冲洗干净。

做法：将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中，这样一道别有滋味的牛鞭就完成。

牛鞭烧鸡肾怎么做才好吃?

出锅装盘：将牛鞭和鸡肾连同汤汁一起倒入盘中，撒上青红椒丝增加色彩，淋上少许花椒油或香油增加香气。享用：一道色香味俱全的牛鞭烧鸡肾就完成了，趁热食用效果最佳。【小贴士】牛鞭的炖煮时间较长，可以提前准备，确保其熟透软烂。鸡肾去腥筋是关键步骤，可以有效去除异味。

步骤/方式1 牛鞭切段 (牛鞭上面的皮膜可以简单用厨房剪子去一下,主要是怕上面粘有脏东西) 步骤/方式2 把切好的牛鞭冷水下锅,开锅后转小火。

制作步骤：干牛鞭提前泡开。蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。牛鞭先切成段，再切成花刀备用。香菜切成段儿备用。起锅烧油，油热了加入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，泡椒爆出香味儿。放入切好的牛鞭翻炒片刻。放入一勺生抽调味儿。放入少许盐翻炒片刻。

在砂锅慢炖的过程中，您可以细细品味牛鞭的鲜美与中药材的香气交织出的独特风味。同时，长时间的炖煮也有助于牛鞭中的营养成分与中药材的功效更好地融合，为身体带来更为丰富的滋补效果。总之，为了确保牛鞭的熟透与口感的完美呈现，建议您至少炖煮两小时以上。

牛鞭的做法有很多种,其中最简单的方法是: 材料: 牛鞭、姜、葱、花椒、盐、料酒、胡椒粉等。

牛鞭和什么一起炖最好

牛鞭和什么一起炖最好

　　牛鞭和什么一起炖最好。壮阳强腰是牛鞭最重要的功效，能提高男性性功能并能促进精子产生，多吃一些牛鞭，还能提高他们的生育能力，能让男性的不育得到缓解。那么牛鞭和什么一起炖最好。

　　牛鞭和什么一起炖最好1 　　 一、适宜和牛鞭搭配的食材

　　 牛鞭 虫草

　　牛鞭和虫草 一起吃；可以补虚健体

　　 牛鞭 鸡胗

　　牛鞭和鸡胗 一起吃；可以补肾强腰

　　 牛鞭 枸杞

　　牛鞭和枸杞 一起吃；可以补肾壮阳

　　 二、和牛鞭相克的食材

　　 牛鞭 鹿肉

　　牛鞭不能和鹿肉一起吃；会易上火积热

　　 三、牛鞭炖什么最补肾壮阳

　　 1、牛鞭壮阳汤

　　主料：黄牛鞭100克，母鸡1只（约500克），枸杞子15克，肉苁蓉50克，黄酒适量

　　辅料：菟丝子10克肉苁蓉6克枸杞子10克鸡肉50克

　　调料：花椒3克姜5克大葱5克黄酒10克味精2克盐3克猪油（炼制）15克各适量

　　做法：将牛鞭用热水发涨，剖开、刮洗干净，用冷水浸漂30分钟，切段。狗肾用油砂炒炮，温水浸泡30分钟，刷洗干净。羊肉洗净，氽去血水，捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净，装入纱布袋内，扎肾袋口。

　　将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内，加入清水，煮沸，撇去浮沫，投入母鸡肉和花椒、老生姜（切大片）、葱（切段）、绍酒，先用武火煮沸，再用文火炖煮，每隔30分钟翻动一次，以防粘锅。

　　至六成热熟时，滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋，继续煮沸，以牛鞭、狗肾酥烂为度。捞去母鸡肉和药袋，酌加味精、精盐和猪油调味。用法：当菜或点心食用。

　　 2、清炖枸杞牛鞭汤

　　材料：牛鞭一条，枸杞20克。

　　做法：

　　1、牛鞭洗净切断焯水备用。

　　2、要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。

　　3、将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。

　　4、锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。

　　牛鞭和什么一起炖最好2 　　 牛鞭的功效与作用

　　 1、壮阳强腰

　　壮阳强腰是牛鞭最重要的功效，它能提高男性性功能并能促进精子产生，也能防止男性阴肾虚，导致腰膝酸软和阳痿早泄，而且能让他们小便频数的症状明显减轻。那些处于婚育期的男性，多吃一些牛鞭，还能提高他们的生育能力，能让男性的不育得到缓解。

　　 2、疏通经络

　　疏通经络强壮筋骨也是牛鞭的重要功效，它能加快人体内气血循环并能让人类腰膝酸软和关节疼痛的症状很快减轻，在需要的时候可以把它切碎以后煲汤喝也能把它与其他能疏通经络的中药材搭配在一起煎煮后服用。

　　 3、补益气血

　　牛鞭还是一种能补益气血的健康食材，它能增强人体造血功能，缓解人体气血不足，对人类经常出现的面色暗黄和体质亏损都有明显调理作用，人们吃牛鞭还能加快身体内血液循环，能增强人体的抗寒能力，那些冬天胃寒怕冷或者手脚冰凉的人，多吃些牛鞭就能让身体抗寒能力明显增强。

　　 牛鞭的药用效果

　　牛鞭也能入药，它入药后对男性的阳痿早泄和肾虚有特别好的治疗效果，在需要的时候只需要把牛鞭清理干净，切成块状，加入适量当归黄芪一起煲汤服用，每天服用一次就能让男性身体出现了不适，症状很快减轻。牛鞭对人类的腰肌酸软和腰腿疼痛也有特别好的治疗效果，它能疏通经络，活血化瘀，并能消肿止痛，是临床上治疗人类关节疼痛或肢体麻木的常用药治疗效果特别好。

　　大家了解了牛鞭的功效与作用，也知道了牛鞭的药用效果，在以后生活中就能正确合理的服用牛鞭，但那些本身就性欲过旺的'人是不适合食用牛鞭的，他们食用牛鞭以后会让性欲增强，也会对身体健康造成不良影响。

　　干牛鞭能滋补强壮身体，而且能补肾壮阳，可缓解人类的肾虚和腰膝酸软，对维持人体健康有极大好处，但也有很多人对干牛鞭不了解，不知道干牛鞭怎么使用，接下来会对干牛鞭做详细介绍，能让大家了解干牛鞭的使用方法也能让大家知道干牛鞭怎么吃。

　　 干牛鞭怎么使用

　　1、干牛鞭已经完全脱水，智力特别硬是不能直接使用的，必须经过泡发以后才能供人们使用，在泡他干牛鞭的时候，可以先用清水把它洗净，然后把它放到温水中浸泡5-6小时，然后再把它放到锅中煮3~5分钟。

　　2、煮好以后的干牛鞭不要取出来，要继续让它在热水中浸泡，24小时以后干牛鞭才能完全破发，取出以后把它切成段可以用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，可以根据自己的需要给它搭配不同的肉类食材，也可以给它搭配一些能滋补身体的中药材，这样食用后会有更好的食用功效出现。

　　 干牛鞭怎么吃

　　 1、枸杞炖牛鞭

　　干牛鞭可以和枸杞搭配在一起炖着吃，在需要的时候可以准备30克枸杞子，再准备适量生姜和一具牛鞭，把准备好的牛鞭要提前用清水泡发，再把它切成段状取出以后洗净，放到锅中，加入洗净以后的枸杞子，放入适量生姜，加入足量清水一起炖煮，炖好以后放适量食用盐调味，取出以后就能吃。

　　 2、牛鞭炖鸡肉

　　牛鞭还可以和鸡肉搭配在一起炖着吃，在做的时候需要把牛鞭提前泡发，切成块，把鸡肉洗净以后也切成块儿，然后在炒锅中放适量食用油加热后放入葱，姜炒香，再放入适量的红辣椒，炒匀以后把牛鞭和鸡肉入锅一起炒匀放生抽蚝油调味，加清水一起炖熟，出锅前放少量食用盐和胡椒粉调味就可以。

　　今天带大家了解了干牛鞭怎么使用，也让大家了解了干牛鞭怎么吃，今后大家再需要通过干牛鞭来滋补保健身体时，就可按上面介绍的正确方法去做，食用后能让肾功能明显提高，也能让干牛鞭的保健功效得到有效发挥。