虾滑的做法配方数据(莲藕虾滑的家常做法？)

莲藕虾滑的家常做法?

主料:莲藕 虾滑 配料:菜心 大蒜 调料:盐 生抽 糖 醋 蕃茄酱 大蒜 做法: 准备好材料 。 莲藕竖切两半,再切成连刀的莲藕夹。

虾仁去泥肠洗净 2.加蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒、料酒 料理机打成泥, 3.逐次加清水,用两双筷子沿一个方向充分搅拌,每次都等水分吸收再加。

虾滑又嫩又弹的制作方法：首先准备好虾肉、食盐、胡椒粉等食材，将虾去壳去虾线，剁成泥后，加入调料并顺着一个方向搅拌上劲，然后密封冷藏一段时间即可。以下是详细步骤：1. 准备食材：虾滑的制作食材一般都很简单，主要有虾肉、食盐、胡椒粉、蛋清等，有些做法还会加入玉米淀粉或者土豆淀粉。

制作虾滑粉丝酱汁的秘方可以有很多种,以下是一种常见的做法: 材料: - 150克虾滑 - 50克金针菇 - 50克粉丝 - 2颗蒜头,切碎 - 1块姜。

材料：鲜虾200g，鸡蛋1个，淀粉适量，蔬菜一把，葱姜蒜一撮，八角少许，干辣椒30g，豆瓣酱3大勺，盐5g，料酒适量。将鲜虾去壳洗净后挑出虾线，虾仁剁泥。加入一只蛋清、适量料酒和盐，用筷子顺时针搅拌，再加入适量淀粉，顺时针搅匀。

用料：虾滑120g、鸡蛋1个、姜5片、料酒适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量；冰箱拿出虾滑，解冻；解冻好的虾滑放到碗里，打进去一个鸡蛋，放姜片、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀，腌10-20分钟；锡纸刷油，腌制好的虾滑将姜片挑出来，分成四份。

虾滑的做法配方

将虾去虾线去头去壳，洗干净控一下水份。先用刀将虾切碎，然后用刀脊慢慢把虾肉压成泥。打一个鸡蛋，将蛋清蛋白分开，蛋清留用。将虾泥倒入大碗中将蛋清、料酒和盐放入，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲。

食材：大虾500克、蛋清2个、淀粉50克、盐10克、胡椒粉20克。首先用清水把大虾洗干净，再用刀把虾仁切成小丁，越小越好。

虾滑的制作方法和配方如下：工具/材料：袋装虾仁、生粉50克、澄面10克、盐7克、味精5克、胡椒粉、鸡粉、鸡汁、香油25克、花生油3菜板、刀、绞肉机。袋装虾仁冲水1小时。加淀粉拌匀。冲洗干净，带走表面杂质。取1/2虾仁刀面抹平，再粗剁几下。1/2虾仁搅成笔芯粗细。

铁板虾滑的调料配方因人而异,不同的厨师可能会有不同的做法。

虾滑饵料钓鲫鱼配方?

有很多不同的虾滑饵料钓鲫鱼的配方可供选择。2 通常,钓鲫鱼的虾滑饵料可以采用虾仁、面粉、鸡蛋、饲料以及其他调料混合制作而成。

虾滑饵的制作方法 首先准备十只鲜活虾,将虾皮剥掉,留下虾仁的部分待用; 将虾仁加入搅碎机中,然后加入适量的水搅拌成虾肉颗粒。

食材：竹节虾500g、鸡蛋2个、油20g、盐3/4小勺、料酒1小勺、淀粉30g。将虾去虾线去头去壳，洗净控一下水份。将虾放入搅拌器中搅打成虾泥（没有搅拌器要先用刀将虾切碎，然后用刀脊慢慢砸成泥。蛋清蛋白分开，蛋清待用。

新鲜虾滑的制作方法如下：将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线，这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁，省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状，其余的虾仁剁碎成虾泥。

需要食材:鲜青虾500克、生粉5克、肥肉50克 需要调料:盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油2克、料酒2克 制作过程: 1.鲜青虾去掉虾脑袋,直接扭断即可。

虾滑的制作方法和配方如下：配方：鲜虾肉 300克、适量淀粉、1个蛋白、适量盐、适量白胡椒粉、适量料酒。工具：刀、碗、筷子、牙签、冰箱、保鲜膜。将鲜虾去头，再用牙签把虾线挑出来，去壳后用清水冲洗干净。先用刀把处理好的虾仁切成小粒，虾的个头比较大，切小一点。

虾滑的制作方法和配方

1、主料：虾仁500克。

2、辅料：盐3克、鸡粉3克、淀粉5克、鸡蛋1个。

3、虾仁切块。

4、用大菜刀用力一碾压，就成虾泥了。

5、在虾泥中加入少量盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀。

6、倒入盘子中，用勺子压紧实一点平铺就可以了。

7、盖上塑料薄膜，放入冰箱冷藏，吃的时候用勺子挖出来即可。

虾滑的制作方法和配方如下：

工具/材料：袋装虾仁、生粉50克、澄面10克、盐7克、味精5克、胡椒粉、鸡粉、鸡汁、香油25克、花生油35、菜板、刀、绞肉机。

1、袋装虾仁冲水1小时。

2、加淀粉拌匀。

3、冲洗干净，带走表面杂质。

4、取1/2虾仁刀面抹平，再粗剁几下。

5、1/2虾仁搅成笔芯粗细。

6、所有原料混合，加入调料。

7、倒入香油、花生油。

8、拌匀后摔打上劲。

9、刚打好的虾滑放入冰箱冷藏一晚。

虾滑教程。

虾滑的制作方法和配方如下：

工具/材料：袋装虾仁、生粉50克、澄面10克、盐7克、味精5克、胡椒粉、鸡粉、鸡汁、香油25克、花生油35、菜板、刀、绞肉机。

1、袋装虾仁冲水1小时。

2、加淀粉拌匀。

3、冲洗干净，带走表面杂质。

4、取1/2虾仁刀面抹平，再粗剁几下。

5、1/2虾仁搅成笔芯粗细。

6、所有原料混合，加入调料。

7、倒入香油、花生油。

8、拌匀后摔打上劲。

9、刚打好的虾滑放入冰箱冷藏一晚。