猫屎咖啡和猫屎咖啡味的区别(你觉得猫屎咖啡和星巴克哪个更好。看氛围感觉差不多。)

猫屎咖啡是不是真的猫屎?

猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。猫屎咖啡是从猫屎中提取出来的，产出这种猫屎的猫叫麝香猫。麝香猫喜欢吃咖啡树中成熟的咖啡果，咖啡果肉消化后只留下了不能消化的咖啡原豆，排出体外。这种咖啡原豆经过肠道发酵后失去了原来的酸苦味，能制出更甘醇更浓郁的咖啡。

猫屎咖啡更浓稠香醇，苦涩味会降低并带有酒香。

首先，猫屎咖啡的味道非常浓郁。这是因为果子狸的消化系统能够分解咖啡豆中的蛋白质，使得咖啡豆中的糖分和其他可溶性物质更加集中，从而提高了咖啡的浓郁度。这种浓郁的味道使得猫屎咖啡在口中有一种深沉的口感，让人一尝难忘。其次，猫屎咖啡的味道非常平滑。

就口味来说,蓝山咖啡偏酸,富含水果味,LUWAK则如一贯的印尼咖啡,富有浓郁的土腥味。因此蓝山咖啡的受众面较广,而LUKAW则偏小众。

猫屎咖啡味和猫屎咖啡的区别在于前者是味道，后者是咖啡。有的咖啡风味很多，其中就有猫屎咖啡味，猫屎咖啡是一种广受欢迎的咖啡，前者风味较好。

你觉得猫屎咖啡和星巴克哪个更好。看氛围感觉差不多。

星巴克风格:星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,同时又加入变化,利用风格体现美感,创造了视觉冲击。

猫屎咖啡，又称麝香猫咖啡，是以印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便为原料生产的咖啡。这种猫主要以咖啡豆为食，在它们的胃里完成发酵过程，破坏了蛋白质，产生了短肽和更多的自由氨基酸，从而降低了咖啡的苦涩味。2. 经过椰子猫肠胃的发酵，咖啡豆被排泄出来。

最好的猫屎咖啡也比不上最低分的精品咖啡。最正宗的猫屎咖啡产自困在笼内的麝香猫。消费者买到的，大多是假货。咖啡品尝师Stephen Vicks在咖啡网页发表杯测报告在四个样本中有两个分别带有霉味和苯酚味瑕疵，其余的两杯，令人联想到青草，药水胶布，碘酒和生蚝，口感粗糙。

猫屎咖啡的特点第一个就是价格昂贵。这种咖啡虽然名字不好听，但是它的价格很高，味道很好，因为它的产量非常少。很多地方制作的猫屎咖啡都不是纯正的，纯正的咖啡，有樱桃的味道，而其他的味道就大打折扣了。市场上的纯正的猫屎咖啡，它的价格几乎达到了每克几百美元的程度。

猫屎咖啡的知识

猫屎咖啡的冲泡方式 Kopi Luwak的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味,咖啡豆都要以独立包装,再注入氮气防止咖啡豆氧化,制作工序繁复而且严谨。

而猫屎咖啡则通常呈现出浓烈的口感，滋味醇厚，但也有些人会感觉口感苦涩，其价格相对麝香猫咖啡较为亲民。总之，麝香猫咖啡和猫屎咖啡虽然看似相近，但其实是两种不同的咖啡。

首先 先认识一下猫屎咖啡 它是麝香猫食用咖啡果 经过胃酸发酵 消耗掉果肉,排出来的种子部分 通过加工后的咖啡豆,制作的咖啡。

正常的咖啡果实需要通过水洗法或者日晒法来将外面的果皮和果肉去除掉，获得内部的种子，也就是咖啡豆，而猫屎咖啡的去果皮方式则完全不同。

蓝香咖啡和猫屎咖啡相比,猫屎咖啡最有名的,世界上排第一 蓝香咖啡和猫屎咖啡相比,猫屎咖啡最有名的。

什么是猫屎咖啡？味道怎么样？

猫屎咖啡不是用猫屎做的。猫屎咖啡豆是公认的世界上最独特、最美味的豪华咖啡之一。相信大家对猫屎咖啡的印象就是价格昂贵。确实如此，以前街咖啡为例，目前前街咖啡的猫屎咖啡豆已经下架了(没有生豆库存)但之前猫屎咖啡豆的价格是100克260元。价格比翡翠庄园的绿标还要贵一些。

猫屎咖啡由来

猫屎咖啡是由印尼麝香猫的粪便作为原料制作而成的。猫屎咖啡又被叫做是麝香猫咖啡，印尼语是KopiLuwak。Kopi在印尼语中是咖啡的意思，而Luwak在印尼语中是一种类似于猫的小雪貂状动物，其实就是麝香猫。但让也有人认为是果子狸。二者都是灵猫科的动物，主要区别就是果子狸主分布在中国，而麝香猫主分布在印尼。

猫屎咖啡的源头是麝香猫，但是由于野生的麝香猫的数量不多，因此猫屎咖啡的产量不大，所以很多商家将果子狸作为麝香猫的代替品用来制作咖啡。麝香猫咖啡在不同的国家有不同的名称。通常，它也被称为CivetCoffee、CoffeeAlamid（在菲律宾）和WeaselCoffee（在越南）。

猫屎咖啡真的是猫屎，猫屎咖啡确实需要用到麝香猫的粪便，但并不是直接用屎来泡咖啡。

麝香猫喜欢吃咖啡树的果实咖啡果，而咖啡果里的种子就是生咖啡豆麝香猫拉出的粪便中，这些咖啡豆都还是完整的，不过他们都在麝香猫的消化系统中经历了独特的发酵，这为制作咖啡省去了不少工艺流程。

之后，把这些麝香猫便便清洗干净、晒干，再直接进行烘焙，就能得到成品的猫屎咖啡。所以等开始泡咖啡的时候，真正的粪便部分早就已经没有了，你得到的是一杯味道有点独特、而且很干净的正常咖啡。

猫屎咖啡的味道

用香溢、绝响来形容猫屎咖啡的味道，只会粉饰猫屎咖啡的传说。美国精品咖啡协会的传讯经理LillyKubota早在2011年已撰文列出三点结论：

1、最好的猫屎咖啡也比不上最低分的精品咖啡。

2、最正宗的猫屎咖啡产自困在笼内的麝香猫。

3、消费者买到的，大多是假货。咖啡品尝师Stephen Vicks在咖啡网页发表杯测报告在四个样本中有两个分别带有霉味和苯酚味瑕疵，其余的两杯，令人联想到青草，药水胶布，碘酒和生蚝，口感粗糙。可见消费者买的不是质素，而是噱头。