清蒸蒜蓉虾的正确做法(清蒸蒜蓉草虾做法？)

清蒸蒜蓉草虾做法?

虾买回来后冲洗干净,然后在虾背上开一刀,顺便去掉沙线,装盘。 2.把大蒜剁成蒜蓉。 3.锅里放油,烧热后,把蒜蓉爆香同时把酱油,鸡精,盐放下去。

蒜蓉蒸虾的做法 处理虾：大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，我选择片开，但如果怕危险剪开后背就行了~请点击输入图片描述 处理蒜：拨蒜，多拨，拨2头出来，切成末，别太碎了，粗着点有口感。

所用食材:大虾6只,大蒜1头,盐1茶匙,生抽1勺,芝麻油1小勺,糖1小勺,植物油用量和大蒜分量相同 【制作方法】: [把大虾清洗干净。

粉丝用水泡开 买来的虾清洗干净,也可以买对虾、河虾,去晚了就剩这种虾了 虾去头,剪刀沿虾背剪开。

蒜蓉蒸虾的做法 主料；青虾12只、食用油50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐1／4小匙。辅料；蚝油1／2小匙、砂糖2小匙。准备好所有的材料。青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。

清蒸蒜蓉虾的做法大全

提前把活的虾开背（把粉丝放锅里煮熟），放入冰箱冷藏（热粉丝过凉水备用）；剁碎一整个蒜头，放入油锅，小火炒至微黄，有蒜香味即可出锅，放碗里备用；把生抽（3小勺）、糖、料酒（1小勺）、水，调制成一小碗酱料；尝一下味道，应该稍微偏咸比较适合；把粉丝铺在盘子底部，上面放虾。

蒜蓉大虾大火大概需要6分钟。中火大概需要15分钟。

准备大虾，香菜，料酒，蒜蓉，芝麻，大虾开背，放入碗中。加入盐，鸡精，料酒，腌制，腌制好的大虾放入盘中，撒入姜丝。将大虾放入蒸锅，大火蒸十分钟，取出放上蒜蓉，香菜，锅中烧油浇在虾上，美味的清蒸蒜蓉大虾就做好啦。

食材：虾500g，蒜蓉适量，葱花少许，食用油1000g。将买回来的生虾开边。然后一个个整齐摆放在盘子上，肉朝上，皮朝下。将蒜蓉放入花生油，鸡粉，味精，盐调味。把调好味的蒜蓉铺在鲜虾上面。然后放到蒸笼蒸5到6分钟取出撒上葱花即可。

清蒸蒜蓉虾如何做

主料：对虾600克。辅料：生菜250克。调料：大蒜50克，大葱25克，酱油20克，味精2克鱼露5克，料酒5克，白砂糖5克，胡麻油5克，醋5克花椒粉2克，盐3克。对虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。

蒸出来的水是虾自身里面的水分和蒸汽中的水分。所以一般蒸煮蒜蓉虾时,蒸锅中不要放太多水。

步骤1 准备食材,粉丝清洗干净焯水,过冷水后控净水分,大虾刷洗干净,去掉虾头,开背挑出虾线,去掉虾皮,保留虾尾,虾肉中间开一口,尾部穿过开口造型。

取一个蒸锅，加入适量的水烧开。2. 将腌制好的大虾放入蒸锅中，摆放整齐。3. 盖上锅盖，大火蒸8分钟。步骤四：制作蒜蓉 1. 准备新鲜的蒜蓉和姜末。2. 在一个小碗中，加入适量的蒜蓉和姜末。3. 加入适量的食用油和盐，搅拌均匀。步骤五：装盘 1. 把蒸好的大虾取出，放在盘子中。

清蒸蒜蓉虾的做法 1.虾洗净，给虾开背取虾线，虾背部敲断。 2.金针菇洗净铺盘底， 3.大蒜切碎剁成蒜蓉，小米椒切碎，少许盐，一勺糖，两勺生抽，一勺蚝油，装入碗里拌匀。

清蒸蒜蓉虾的做法

没有创意的生活枯燥无味，没有创意的菜也是食之无味。家常小菜吃的厌倦，便要搞点花样出来。

用料

大虾 8只

大蒜 一头

生姜 30g

小葱 20g

植物油 适量

精盐 适量

蒸鱼豉油 2勺

做法步骤

1、新鲜的螺蛳大虾，活蹦乱跳的，个头也是超级大。剪掉虾须虾枪虾足，从中间剪开，去掉虾线。然后倒入料酒，加姜丝，腌制十分钟左右。

2、蒜蓉剁碎，均匀的撒在虾身上，水烧开，把大虾放进去，用大火蒸八到十分钟。

3、撒点葱花，淋适量的蒸鱼豉油，然后把油烧的冒烟之后浇在葱花上。大功告成！

小贴士

虾要用鲜活的，蒸出来色泽鲜艳，口感Q弹。

清蒸蒜蓉虾的做法

　　说到美食人人都爱，尤其是虾，虾是一种经济实惠的食材，不仅营养价值高做法还简单，即使做法简单很多人都不会呢，你知道清蒸蒜蓉虾的做法吗？下面是我精心整理的清蒸蒜蓉虾的做法，欢迎大家借鉴与参考。

　　清蒸蒜蓉虾的做法1 　　“自己现学现卖，加入自己的改良，觉得好吃做个备份。”

　　 主料

　　虾 适量

　　小米辣 适量

　　大蒜 适量

　　粉丝 适量

　　 辅料

　　酱油 适量

　　蚝油 适量

　　盐 适量

　　小葱 适量

　　1、粉丝先放热水提前一个小时泡软。虾洗净背部用剪刀剪开，大蒜切蒜蓉，小米辣剁碎，小葱切葱花；小碗中放入酱油蚝油盐搅拌均应备用。

　　2、粉丝放入盘中，规则摆放上虾，撒上蒜蓉和小米辣。

　　3、放入蒸锅中，蒸20分钟。

　　4、蒸好后，倒上事先我们准备的酱油调料，撒上葱花。

　　清蒸蒜蓉虾的.做法2 　　蒜蓉粉丝虾，在制作方面没有没什么难度，夏天油烟炒菜实在受不了，做好后都没胃口吃饭了，今天给大家上道比较大气点的菜，蒜蓉粉丝虾，放入锅里蒸熟即可呢，摆好盘的话会很比较美观

　　 食材配方

　　主料：

　　虾适量

　　辅料：

　　油30g

　　龙口粉丝4g

　　蒜4瓣

　　香葱少许

　　生抽10g

　　白糖3g

　　清水8g

　　胡椒粉适量

　　香醋1、5g

　　盐2g

　　 做法/步骤

　　1、准备好材料。

　　2、切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。

　　3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。

　　4、再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。

　　5、粉丝放水里泡软。

　　6、粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。

　　7、再把处理好的虾摆在粉丝上面。

　　8、碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。

　　9、锅内加少许油，把蒜末爆香。

　　10、蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。

　　11、料汁烧开即可关火。

　　12、把汤汁均匀地浇在虾上。

　　13、锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。

　　14、蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀）