油条怎么做好吃(怎样炸油条又软又蓬松)

油条怎样做才更好吃

面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。

还是无矾油条健康。 外酥脆内松软无矾油条配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。 工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀。

半斤面粉基本上够一家三口的正常饭量吃了。首先把所有的材料都称好,放在汤碗里。白糖和盐可以根据自己的口味来调节。

【主料】:中筋面粉300克(也就是最常买到的普通面粉) 【配料】:酵母3克、鸡蛋1个 【调料】:温水80毫升(40度左右)、食盐1克、白糖5克、食用油适量 ——【开...

、盐适量、香油几滴 。步骤把剩油条斜刀切段。步骤大葱切小丁。步骤锅内加适量水烧开，加入酱油调色，加入少许醋提一下味，再加入一汤匙鸡精提鲜。步骤锅里加入适量盐。步骤放入葱花，倒入切好的油条。步骤大火烧开锅，滚半分钟，淋入几滴香油即可。步骤葱香油条汤出锅。

我是吹梦西洲,品尝人间滋味,不负韶华。很高兴为您分享我所知道的:炸油条步骤其实不麻烦,但需要注意几点。

怎样炸油条又软又蓬松

遇热的油条胚子瞬间浮起，然后这个时候要用筷子时不时翻面。待油条炸至金黄后即可出锅，切勿太久才捞起，不然有余温反而容易黑掉。这样的做出来的油条金黄酥脆，一个个胖乎乎的非常可爱，捏一捏就能酥脆到出身，掰开看下个个都是空心，比外面买的健康还好吃。

前言 油条大家都不陌生。网上炸油条的方子也的方子也很多。泡打粉版酵母版各种各样。我努力做过最多的就是酵母版。无奈不成功。掌握不好。出来的都是面棍子。

制作：油条切成1寸长的段，青菜心切成四瓣，与木耳一起洗净，鳗鱼段剔去皮、骨和刺后剁成细蓉，放入碗内，加蛋清和两调羹清水、盐，用力搅拌。待鱼蓉拌上劲起黏性后，再加生粉拌匀，锅内放肉汤后烧滚，加盐、味精、黄酒调好口味后，转小火。

你好,我是亮子锅锅。我来回答你的问题吧。

小的时候,家里偶尔没菜时,用油条做过汤呢。 但这汤也超级简单,放点酱油,放点盐,再放点猪油或是芝麻香油,就算调味了,也只吃过几回而已。

好吃的油条怎么做?

揣好的面团拿出来放保鲜膜上,稍微的整理一下后包起来,放冰箱冷藏八小时左右,我一般都是晚上提前和面,第二天早上起来炸油条。

发酵好的面团取出，揉搓排气，然后将其分成小剂子。案板上撒少许干面粉防粘，将面剂子搓成长条。搓条时要用力均匀，保证油条粗细一致。搓好的长条对折，用筷子在中间压一下，然后两端拉长。捏住两端，将油条拉长拉细，形成麻花的形状。炸制与沥油 起锅烧油，油温升至160-170度时，下入油条。

备齐食材，开启油条之旅 我们需要准备好制作油条的必备食材：高筋面粉、温水、盐、食用油。高筋面粉是油条筋道的关键，盐能调节味道，食用油负责酥脆的外壳。醒发面团，耐心等待 将高筋面粉倒入大碗中，加入温水和盐，揉成光滑的面团。揉面时需要耐心和力度，直到面团呈现出不粘手且富有弹性的状态。

食材：面粉150g、植物油100g、砂糖50g、水100ml、酵母20g。将面粉放入白糖和酵母，加入水和成面团。将面团搓成条，两个捏在一起。最后再往锅中倒油，放入油条，炸至金黄即可，炸油条就做好了。

醒发10分钟。 面团揉... 正确配方是:面粉500克、盐7克、泡打粉12克、鸡蛋1个、水220克1。

油条怎么做好吃又松软 材料：面粉、酵母、糖、泡打粉、食盐、鸡蛋、小苏打、油、牛奶。做法：酵母糖，泡打粉，盐，鸡蛋，小苏打，油，倒入盆里，搅拌均匀。再加入面粉，牛奶，面团和软些，醒发一个小时。然后用面坯擀长方形，用刀切小条，用筷子在中间按压一下。

剩油条怎么做好吃

油条是很多人喜欢吃的早餐，通常人们会搭配包子豆浆一起购买，而比较奇怪的是，油条总是被剩下的那个，但别担心，剩油条照样可以做出美食，糖醋油条还有糖醋素排骨的美称呢。现在就让我们一起来看看，吃剩的油条怎么做好吃吧。

吃剩的油条怎么做好吃：糖醋油条

材料：油条，料酒，酱油，糖，醋，清水，葱，姜末，水淀粉。

做法：

1、1根油条又可以分成两条，2根油条相当于4条，切成小段。

2、1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋和5勺清水，调成糖醋汁。

3、把姜末放在糖醋汁里。

4、放点油，把油条炸一遍，炸好后捞出来。

5、锅里一般还有点剩油，把第二步中的糖醋汁倒入油锅，开始煮，来蒸发水分，你可以尝尝味道，觉得味道合适、水也不多的时候就可以勾芡，倒入水淀粉。

6、最后放入油条炒制片刻后就可以起锅，撒葱花。

吃剩的油条怎么做好吃：素炒油条

材料：油条，胡萝卜，青椒，香菜，姜，香葱，豉汁，醋，生抽，糖，味精，淀粉。

做法：

1、油条切块儿;胡萝卜、青椒、香菜和姜切丝;香葱切丁。

2、豉汁、醋、生抽、少许糖以及淀粉入碗，调成汁。

3、大火姜丝暴锅后，放入胡萝卜，青椒丝翻炒，然后放入调好的汁。

4、大火熬汁粘稠后，放入油条、香菜和香葱，快速翻炒立刻出锅。

吃剩的油条怎么做好吃：油条酿肉

材料：肉末少许，油条二根。

做法：

1、把油条切成段备用。

2、肉末用料酒、葱、姜、盐和鸡精调好。

3、把肉末塞进油条心子里面，肉不要塞得太紧。

4、把塞好肉的油条放进电饼铛用上下火烤，烤3分钟翻一面再烤2分钟即可，注意不要烤糊。

吃剩的油条怎么做好吃：油条汤

材料：油条，葱花，酱油，麻油，糖(可选)。

做法：

1、油条掰成小段放碗里，加入葱花、酱油和麻油。

2、热开水倒入碗里泡开即可。