紫薯花式馒头做法100种大全(高馒头花样做法？)

蒸花式馒头简单的做法

面粉500克，紫薯自发粉300克，酵母5克，大枣适量。面粉放入酵母用温水合成面团盖上盖发酵，紫薯自发粉合成面团盖上盖发酵。大枣洗净去核切条。面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉成面团里的气泡，将面团揉成长条，切成等量的段揉成面团。

准备两个紫薯，将其去皮上锅蒸熟，取出后放入保鲜袋内，用擀面杖碾成泥状，方便后续操作。提前将面粉和温水和面，让其饧好，以便之后揉面更易于操作。取适量饧好的面团，将之前蒸好的紫薯泥加入其中，一边揉一边搅拌，直至紫薯泥均匀分布在面团中，形成紫色面团。

紫薯开花馒头是一道色香味俱佳的美食,其做法如下: 1. 将紫薯洗净去皮,切成小块,蒸熟后压成泥。 2. 将面粉、酵母、白糖、盐、油和温水混合,揉成光滑的面团。

步骤1 首先在一个容器当中加入250克的面粉，一颗鸡蛋，酵母粉4克，少许的白糖，用温水和面，如下图所示 步骤2 然后揉成光滑的面团，发酵到原先两倍大小就可以了 步骤3 接着将紫薯蒸熟压成泥，如下图所示 步骤4 然后把面团分成六个大小均匀的剂子擀成薄饼，一层薄饼一层紫薯梨，如此循环反五次。

高馒头花样做法?

高馒头,又称高桩馒头或高庄馒头,是一种传统的中式面食,尤其在北方地区较为流行。它的特点是体积较大,蓬松柔软,口感细腻。

小提示：紫色面团我要用紫薯粉加面团揉的。如果你没有紫薯粉，能用紫薯蒸熟捣成泥来和面，实际效果是一样的。只不过用紫薯粉比较方便一些，我只不过是懒惰，嘿嘿！

紫薯红糖馒头的做法步骤 步骤 1 space 紫薯蒸完了去掉两头筋特别多的地方,去皮捣烂。这里我一个用了三个紫薯,两个做了皮子,一个做了馅料。

紫薯蒸熟压成泥，加入自发粉。搓匀成碎屑，逐渐加入牛奶。揉成紫薯面团和白色面团，放在保鲜袋里醒发15分钟。把面团揉透搓匀成长条。分成同等数量的小剂子。白面擀皮，紫面当馅，包成一个个小包子。把小包子压扁，收口朝下，切出若干小口。

花样紫薯馒头做法：首先在一个容器当中加入250克的面粉，一颗鸡蛋，酵母粉4克，少许的白糖，用温水和面。然后揉成光滑的面团，发酵到原先两倍大小就可以了。接着将紫薯蒸熟压成泥。然后把面团分成六个大小均匀的剂子擀成薄饼，一层薄饼一层紫薯梨，如此循环反五次。

花式馒头的做法大全?

150克面粉，紫薯泥，2克酵母少许水拌均匀和成面团。150克面粉，2克酵母，30克白糖，80克温水拌均匀和成面团。紫薯面团发酵至两倍大。面团发酵至两倍大。将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟。

紫薯去皮切厚片,放蒸锅中蒸至软烂。 将蒸熟的紫薯捣成泥。 取100克紫薯泥、15克糖、100克面粉、2克酵母和5克温水。

紫薯花样馒头,小熊,花朵,圆形,方形,小鸡,小猫,和白面一起扭成两色的。三角形。兔子形。

卷起来 切开整形 紫薯面团擀成面皮 再把白色面团擀成面皮压在紫薯面皮上 卷起来 切成三角形 再将三角形的尖朝上用筷子压一下就做好了 所有的画卷全部做好了二次醒发 锅中加入凉水铺上笼布将二次醒发好的花卷入锅 开锅后蒸20分钟关火焖5分钟出锅 这样漂亮的花式花卷就全部完成了 。

花式蒸馒头的家常做法大全怎么做好

花式蒸馒头的家常做法 用料 面粉 酵母 南瓜 紫薯 牛奶 花式蒸馒头的做法 紫薯蒸熟与面粉酵母、牛奶一起和面 南瓜蒸熟与面粉酵母、牛奶一起和面 面发至原来二倍后、作出各种形状、放入蒸锅醒20分钟 蒸15分钟、关火后等3分钟在掀锅盖 ——希望可以帮到你！

紫薯蒸熟压成泥加300克面粉  混合均匀  加入酵母水  和成紫薯面团饧发  400克面粉加酵母水和成白面团饧发  饧发至2倍大小的俩面。

肉馅馒头:将猪肉末、葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉等调料混合均匀,包入馒头中蒸熟即可。

原料:紫薯一只约200克,面粉350克,酵母粉一小袋(用不完的),白糖、玫瑰酱或者食用新鲜玫瑰花 1.首先将紫薯200克削皮,切丁打浆机打成泥。

12种花样紫薯馒头做法大全

花样紫薯馒头做法：1、首先在一个容器当中加入250克的面粉，一颗鸡蛋，酵母粉4克，少许的白糖，用温水和面。2、然后揉成光滑的面团，发酵到原先两倍大小就可以了。3、接着将紫薯蒸熟压成泥。4、然后把面团分成六个大小均匀的剂子擀成薄饼，一层薄饼一层紫薯梨，如此循环反五次。5、接着均匀的切成八份，两边对角黏在一起。6、然后二次醒发半个小时，表面抹上一层鸡蛋液，撒上一些面包糠，上锅蒸半个小时，闷五分钟就可以了。紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。

花样紫薯馒头做法：1、首先在一个容器当中加入250克的面粉，一颗鸡蛋，酵母粉4克，少许的白糖，用温水和面。2、然后揉成光滑的面团，发酵到原先两倍大小就可以了。3、接着将紫薯蒸熟压成泥。4、然后把面团分成六个大小均匀的剂子擀成薄饼，一层薄饼一层紫薯梨，如此循环反五次。5、接着均匀的切成八份，两边对角黏在一起。6、然后二次醒发半个小时，表面抹上一层鸡蛋液，撒上一些面包糠，上锅蒸半个小时，闷五分钟就可以了。紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。