香辣大虾的做法最正宗的做法(麻辣大虾的做法？)

爆炒香辣大虾的做法

制作步骤：1. 剪去大虾的须、脚和虾线，轻轻按住虾背切开，用牙签挑出虾线，清洗干净后，撒上土豆淀粉，拌匀备用。2. 青红椒去蒂，切小颗粒；洋葱切块；土豆去皮，切条；姜蒜切片，葱切颗粒。3. 热锅加油，油温至五成热时下土豆条，大火炸至金黄酥脆，捞出控油。

虾洗净剪掉虾枪和须。从背部剪开挑去肠。备好蒜和葱。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气就装起备用。如果用新鲜辣椒就后放。中火热锅爆香蒜和葱，放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、糖。还有下花椒粉炒到虾熟透入味可起锅，如炒时太干可加少许水。

生抽1汤... 准备:虾处理干净,土豆、莴笋去皮切块,豆腐皮、牛百叶切丝,芹菜切段,葱切段,姜切片。 开始制作: 1 锅烧热,倒入适量油,油热后,放入葱姜蒜爆香。

步骤 4 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 倒入干辣椒粒。小火翻炒一分钟。 步骤 5 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 倒入青虾。大火爆炒三分钟。

撒一层盐。翻炒均匀。让小龙虾都淹过水。 因为小龙虾本身带了土腥味,所以水煮的时候不用盖锅盖,油烟和蒸汽可以把腥味带走。

准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）。热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香。倒入虾反复煸炒至虾全部变色。把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味。加入料酒，加入干辣椒，倒入适量开水，加入适量白糖保持大火。加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌。

香辣爆炒大虾的做法

先把虾清洗干净。把虾头去掉。把蒜，姜，小米椒，洋葱，青椒切丝备用。锅里热油，放入蒜头姜小米椒炒香。然后把虾倒进去，爆炒一会儿。然后再把洋葱，青椒倒进去一起翻炒，加点盐巴，生抽，料酒，蚝油等调料，最后加点水让它焖一会儿。最后把蒜叶，香菜撒进去，装盘就好了。

做法如下: 1. 准备原料:鲜活中虾、辣椒、洋葱、姜、盐、味椒盐、花生油、五香粉(或黑胡椒粉、白胡椒粉)、香菜等。

做法步骤：1. 大虾先洗净，去掉虾线，用干净的水浸泡10分钟，以去除虾身上的腥味。2. 大蒜剁碎，姜切片，红辣椒和干辣椒切段，青椒切丝，青葱切段备用。3. 锅中加入适量的食用油，放入姜片、蒜末炒香。4. 加入虾，翻炒至虾变红。5. 加入少量料酒，继续翻炒去腥味。

清理虾，剪去虾须、虾腿。加入料酒、盐、糊椒粉腌制10分钟。在虾背第三节处用牙签挑出虾线(也就是虾的肠子那是虾中最脏的部分)。虾头中虾的胃及卵巢都在头部，挤出其清洗干净。将葱、姜、蒜切成沫备用。这道菜主要调料泰式甜辣酱。锅中倒油烧八成热。

香辣虾的做法

做法：买回来的虾洗净，剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。大葱切段，姜切片。锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出。锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。

第一步:处理虾 先把大虾一个一个去除虾须, 片开虾背,虾须在油炸的时候很容易炸糊最好去掉。 大虾开背以后,比较容易入味,把大虾处理好放入盆中。

主料: 海虾10只 姜5克 麻椒20粒 干辣椒5个 蒜2瓣 香葱1根 辅料: 料酒3勺、盐5克、菜籽油30克、生抽2勺、醋1勺、糖3味匙 做法: 步骤1 海虾剪去虾须,去虾肠。

主料:大虾半斤、土豆2个、莴笋1根。 腌制调料:生姜几片、料酒1勺、毛毛盐、胡椒粉1勺、淀粉1勺。

首先准备食材。虾挑出虾线，剪掉虾须冲洗干净控干水分备用。生姜，蒜，辣椒，洋葱切好备用。锅中倒入食用油烧热。放入洋葱，蒜，生姜翻炒出香味。加入香辣酱翻炒。多炒一会炒均匀。倒入提前准备的虾。翻炒几下，根据自己口味添加盐。1翻炒均匀焖烧五分钟。

主料：虾300g、青椒1个、美人椒3个、干辣椒7个；辅料：生姜适量、大蒜四瓣、葱适量、盐适量、黑胡椒粉少许、豆瓣酱适量、老干妈少许、剁椒酱适量、油适量、淀粉适量、花椒适量、熟白芝麻适量、料酒适量。做法：准备好原材料。

麻辣大虾的做法?

食材清单: 大虾700克,芹菜50克,糖半勺,大蒜5瓣,生姜3克,花椒适量,生抽15毫升,盐3克,料酒适量、食味壹品火锅底料一袋。

材料:虾2斤,葱、姜、蒜(适量),花椒、麻椒、辣椒(适量)、盐、白糖(适量),耗油、料酒(适量),食用油(适量) 做法: 将虾过油。

麻辣虾的做法有很多种,其中一种做法是: 虾洗净,开背去食线。 用料酒、生抽、盐、鸡精、香油腌制几分钟。 蘸干淀粉入锅炸至金黄色。

活虾 2.用剪刀把虾头尖部位,和虾须剪掉备用 3.蒜沫,姜沫,红色的是豆瓣酱。准备的配菜有:去了头尾的豆芽,蒜段,葱段,芹菜段,人工菌,腐竹。

洋葱香辣大虾是一道美味的菜肴,以下是一种简单的烤箱做法: 准备食材:大甜虾、盐、白酒、胡椒粉、洋葱、生姜、少许辣椒。

香辣酥虾怎么做好吃，香辣酥虾的家常做法?

香辣酥虾是一道美味的小吃,口感鲜嫩香辣,非常受人喜爱。在家制作香辣酥虾,可以选用新鲜的虾仁进行烹饪。

小龙虾,干辣椒,葱,姜,花椒,红99,郫县豆瓣酱,油,糖,老抽,小芹菜,料酒。

主料：虾320克、香辣酱30克、洋葱60克、青辣椒两个。辅料：生姜两片、蒜1个、食用油适量、盐少量。首先准备食材。虾挑出虾线，剪掉虾须冲洗干净控干水分备用。生姜，蒜，辣椒，洋葱切好备用。锅中倒入食用油烧热。放入洋葱，蒜，生姜翻炒出香味。加入香辣酱翻炒。

步骤 7 space 倒处理好的大虾红薯翻炒均匀 步骤 8 space 加少半碗清水,烧开后盖上盖子炖煮10分钟 步骤 9 space 放芹菜,大火收汁。

准备新鲜河虾去虾线、去须,再准备洋葱半个切片、姜末5g、小葱10g切段;将收拾好的河虾倒入碗中,加入淀粉10g搅拌均匀;起锅烧油,倒入食用油50ml。

爆炒香辣大虾的做法

所需食材：大虾、土豆、洋葱、青红线椒、大葱、姜、大蒜、干辣椒、干花椒、土豆淀粉、香辣酱、火锅底料、盐、鸡精。

制作步骤：

第一步：用剪刀剪去虾须、虾脚和虾腔，然后用手按住虾身切开虾背，并用牙签挑出虾线。洗净后给虾拍点土豆淀粉，翻拌均匀备用。

第二步：青红线椒切去根部，改刀切成小颗粒；洋葱洗净切成小块；土豆去皮，切成小条；生姜和大蒜切片，葱切成小颗粒。

第三步：把锅充分烧热后加油，油温烧至五成热下入切好的土豆条，全程开大火把土豆条炸至酥脆（土豆条微微发黄就可以了），然后用漏勺捞出控油。

第四步：油温继续烧至5成热，下入大虾。全程大火炸至虾的表皮酥脆，然后用漏勺捞出；继续加热至油温7成热，下入大虾复炸40秒左右，炸好后捞出并控油备用。

第五步：把锅烧热，加入适量食用油，再加入一勺香辣酱、一块火锅底料，煸炒均匀后，加入葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒继续煸炒出香味，然后倒入炸好的大虾和土豆条，大火翻炒均匀后，根据个人口味添加适量盐和鸡精调味。

第六步：在锅中加入一点白糖提鲜，翻炒均匀后，从锅边淋入一点生抽酱油，大火翻炒均匀后，倒入青红线椒和洋葱，继续大火翻炒，待洋葱熟后然后就可以出锅装盘了。香辣虾制作完成！

注意事项

1、开虾背的时候一定要小心，防止虾滑动切到手指；虾背最好开深一点，这样更容易入味。

2、第一次下锅炸虾的时候，因为虾中有水，容易热油溅起，要防止烫伤。