孜然羊排的做法最正宗的做法(孜然羊肉排骨的家常做法？)

孜然羊肉排骨的家常做法?

1· 准备原料:羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,大葱半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。

准备原料:将新鲜的羊排斩成小段然后用清水泡净血水后捞出备用,(大葱两根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒、 孜然粉10克、辣椒粉10克。

做法：羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下，使其更加均匀入味。腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油。然后把锡纸包起来，锡纸不要盖的太紧，中间微拱透气，先180度烤一个小时。

首先,我们准备用料,羊排一斤,孜然粒两勺,花椒少许,辣椒粉一勺,盐适量,生抽一勺,料酒两勺,油少许,香菜适量,洋葱1个,红椒1个,干辣椒两个,大葱半根,... 首先。

洋葱切条 2 羊排冷水焯水,盛出沥干备用 3 锅中热油。

准备食材如下:羊排1000克,小葱2根,青红椒各1根,生姜1块,大蒜5瓣,椒盐适量,八角3个,桂皮2块,香叶5片,草果2个 具体做法如下:将小葱切碎,青红椒切碎。

孜然烤羊排怎么做?

做法：羊排洗净，用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀，腌制几小时入味；（最好是放冰箱腌制一晚隔天再烤，用保鲜袋腌制也比较方便，在腌制的过程中可以隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味）提前将烤箱预热到180度，拿一张锡纸放上腌好的羊排。

孜然羊排的做法最正宗的做法如下：主料：羊排适量。配料：大葱适量、生姜适量、料酒适量、孜然适量。羊排在冷水中泡一个小时烧开水，将羊排放入锅中煮。煮的过程中撇去血沫，水烧开后小火煮30分钟。煮的过程放入大葱，生姜，料酒去腥。羊排煮好后用筷子夹出，晾冷。

孜然羊排的做法最正宗的做法：1. 准备材料：羊排500克，孜然粉适量，盐适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，食用油适量。2. 羊排洗净，切成小块，加入盐、生姜、葱、料酒、酱油、糖、辣椒粉、花椒粉腌制半小时。

手抓孜然羊排的做法 1.羊排洗净，切成小块。洋葱留出20克切末，剩下的切成大块，红椒切丁，草菇对半切开并焯烫备用。2.羊排放入冷水锅，加花椒和大块的洋葱，大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。3.炖好的羊排捞出，羊肉汤过滤出花椒和洋葱备用。

将青红椒切成小段,大蒜切成蒜末儿备用。 清洗干净羊排,切成小块,用盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒抓匀,腌制一下。

羊排的做法,孜然羊排怎么做好吃,孜然羊排的家常做法

老抽少许 孜然羊排的做法 1.备好材料.2.羊排洗净,用开水烫煮2分钟,去血水.3.捞起羊排装盘备用,姜切片,蒜头拍扁.4.热锅热油,下蒜头、姜炒香,倒入羊排翻炒2分钟,调入盐、生抽、老抽、孜然粉,继续翻炒2分钟,关火.5.取一高压锅,倒入炒好的羊排.6.加入适量清水.盖上高压锅盖子,开中大火。

准备孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。羊排洗净，切成块，块的大小随你便。汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

做法; 【孜然羊排】——特点:外焦里嫩,香辣爽口、下酒下饭、一看就会。

主料:羊排一扇; 调料:大葱白、老姜、红酒、辣椒粉,孜然粉 孜然烤酱:甜面酱4大勺,咖喱粉和孜然粉各10克,盐1大勺,糖2大勺 做法: 羊排洗净沥干水。

食材:羊排800克,冰糖12克,料酒1勺,胡椒粉3克,老抽1勺,蒜6瓣,盐适量。 羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分。

干煸羊排的做法 准备食材：食盐，食用油，料酒，老抽，小葱，生姜，大蒜，干辣椒，美人椒，二荆条，孜然粉，胡椒粉，青花椒（均适量）洋葱一个，胡萝卜半根，羊排2斤。先把生姜，大蒜拍碎，小葱，干辣椒，二荆条，美人椒切段，胡萝卜，洋葱切小块。羊肉洗净切小块。

孜然羊排肉的家常做法

步骤：辣椒粉、孜然粉、芝麻。加入蒜蓉，蒜蓉要剁细一点哦。加入6成热的油搅拌，油不要太多哦，羊排油本来就多。加入生抽、蚝油、糖。搅拌均匀就可以。在羊排两面都抹上秘制酱料。再准备一点颜色好看的。锅内加一点油，将蔬菜放入煎一下，加点水盖上盖子先把蔬菜焖熟。

步骤/方式一 羊排清理干净,切成条!冷水下锅加入一勺料酒,煮出血末! 步骤/方式二 再次清洗干净,捞出沥干水份备用!

将羊排切成适当大小的块状，并用刀背拍松。2. 将羊排块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、老抽、料酒和姜蒜末，搅拌均匀腌制15分钟。3. 在锅中加热适量的食用油，将腌制好的羊排块放入锅中煎至两面金黄。4. 将煎好的羊排块取出，放在盘中。锅中的余油倒掉，只剩下少许底油。

首先把羊肉改下刀,切成薄厚均匀的片,做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉,口感更好,孜然羊肉切片尽量薄一点。

孜然羊排的做法如下：主料：羊排适量。辅料：花椒适量、八角适量、孜然粒适量、料酒适量、洋葱适量、葱姜适量、生抽适量、蚝油适量、烧烤酱适量、食盐适量、白芝麻适量、辣椒粉适量。花椒和八角放入水中浸泡。羊排放入冷水锅中，加入葱姜、料酒，水开以后焯水二分钟捞出。

伏羊最正宗的做法?

食材:羊排1斤,洋葱半个,香葱两根,生姜半块,花椒一把,香叶两片,桂皮一块,料酒一勺,盐1勺,生抽2勺,老抽1勺,蜂蜜1勺。

干煸羊排的做法 准备食材：食盐，食用油，料酒，老抽，小葱，生姜，大蒜，干辣椒，美人椒，二荆条，孜然粉，胡椒粉，青花椒（均适量）洋葱一个，胡萝卜半根，羊排2斤。先把生姜，大蒜拍碎，小葱，干辣椒，二荆条，美人椒切段，胡萝卜，洋葱切小块。羊肉洗净切小块。

主料:羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许。 辅料:盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。

葱 姜 蒜 陈醋 孜然粉 芝麻油 做法 1．羊仔排斩成长条块，五花肉切大块，用调料调味后烧熟。2．取羊仔排放在洋葱丝上，撒上孜燃粉放进烤箱，烤至羊仔排干脆时，刷上芝麻油即可。注意事项 1．羊仔排和猪五花肉同烧时，不能把羊排烧得太烂。2．烤制羊排时油温不能太高，干脆即可。

凉水下锅煮开，开锅后撇去浮沫。捞出控干水份。

孜然羊排的做法最正宗的做法

孜然羊排：羊排是羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，撒上香味独特的孜然粉，一道让人垂涎三尺的美味佳肴由此而生。

主料：羊排

辅料：孜然粉、孜然

调料：黄酒、白糖、咖喱粉、生抽

做法：

1、羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。

2、抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下，使其更加均匀入味。

3、腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油。

4、然后把锡纸包起来，锡纸不要盖的太紧，中间微拱透气，先180度烤一个小时。

5、然后打开锡纸的表面，再继续烤10分钟，使羊排收汁上色烤干身点。

营养价值：

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

孜然羊排的做法最正宗的做法如下：

主料：羊排适量。

配料：大葱适量、生姜适量、料酒适量、孜然适量。

1、羊排在冷水中泡一个小时烧开水，将羊排放入锅中煮。

2、煮的过程中撇去血沫，水烧开后小火煮30分钟。

3、煮的过程放入大葱，生姜，料酒去腥。

4、羊排煮好后用筷子夹出，晾冷。再用剪刀剪成小块，放入油锅里中火炸好。

5、炸好的羊排撒上盐和孜然粉，就可以开吃了。