黑木耳怎么做才好吃(木耳怎么做营养又好吃？)

怎么做木耳炒肉好吃 如何做木耳炒肉好吃

干黑木耳在凉水中泡一个小时，洗干净控干水分备用。准备葱、姜、蒜，一点点红辣椒切细配色。

黑木耳怎么做好吃? 感谢邀请。东北是生产黑木耳的好地方,而且木耳的口感和质量相当好东北出产的黑木耳泡发之后,肉会变得相当厚实,口感十分肉头。

黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部冲洗干净，入沸水焯烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用。蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒去籽剪成小段、葱切末；碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱蒜辣椒覆盖在调料上，淋上热麻油调匀；上桌前半小时与黑木耳混合拌匀即可。

做海带汤的时候适当的加了一些木耳,虽然吃起来比较好吃,但是我听说很多东西不能够和海带在一起吃,所以想了解在吃海带汤的时候,里面加了木耳,可以一起吃吗?

山药削皮清洗干净；干木耳提前泡发，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒。山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶。起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片。注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约12克。

地木耳可以用来做凉拌菜、烧菜、炒菜等,以下是几种常见的做法: 1. 地木耳凉拌:将地木耳洗净后煮熟,切成丝状。

黑木耳怎么做最好吃

黑木耳最好吃的做法有：凉拌黑木耳、炒黑木耳、黑木耳汤、海带黑木耳沙拉、糖醋黑木耳。凉拌黑木耳 凉拌黑木耳是一道非常简单的家常菜肴，制作方法也非常简单。

黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。洋葱随意切大块。油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。

将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净。锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。沥干木耳，大蒜切碎。起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香。加入2勺剁椒酱翻拌均匀。将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀。将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀。最后放上两小勺麻油。

黑木耳炒蔬菜 黑木耳与各种蔬菜搭配炒制，既健康又美味。可以选择胡萝卜、黄瓜、红椒等蔬菜，切成条或片。黑木耳泡发后洗净切块。热锅放油，先炒蔬菜至断生，再加入黑木耳一起炒，加入适量的盐、酱油调味，炒匀即可出锅。黑木耳红枣汤 这是一道养生汤品，适合女性朋友饮用。

木耳怎么做好吃法大全

凉拌木耳 准备食材如下：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，麻油1汤匙。

凉拌木耳 凉拌木耳是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。首先，将干木耳提前用温水泡发，洗净后放入沸水中焯烫，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。接着，准备蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖和香油等调料，将调料和木耳拌匀即可。这道菜清爽开胃，非常适合作为夏日的凉菜。

大片木耳是一种营养丰富的食材,烹饪时可以采用多种方法制作出美味佳肴。像清炒大片木耳、木耳蒸肉、拌凉菜等都是不错的选择。

木耳菜取叶子部分,洗净沥干。 热油锅,下蒜蓉炒香。 倒入木耳菜一起炒匀。 当木耳菜软身时加盐调味即可。

木耳怎么做营养又好吃?

清炒木耳：这是最简单的烹饪方法之一。将木耳提前泡发，洗净后撕成小片，用开水焯一下，去除杂质和多余的水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入木耳快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味即可。这种做法简单快捷，保留了木耳的原味和营养。

经过加热的花椒油浇入凉拌料理，你就会味道一个香味，然后搅拌均匀，这样的调味料不仅仅拌木耳好吃，拌很多凉菜都可以用这个方法；把沥干的黑木耳放到碗里，然后加入刚制作好的调味料，用筷子搅拌均匀即可。

先把香菜洗干净切成一小段，把红辣椒洗干净切成丝。将黑木耳用水浸泡，等黑木耳吸水蓬松后就可以清洗干净了。锅中加入水烧开绰烫一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。将香菜，红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。

一种常见的做法是炒山药木耳杏子。您可以先将山药和木耳分别处理好,然后一起炒制。以下是一个常见的做法: 1. 准备材料:山药、木耳、杏子,根据需要适量配料。

木耳的吃法大全，木耳怎么做好吃

1.木耳炒鸡蛋

材料：水发木耳若干，鸡蛋2个。

辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

做法

1.木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

2.热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3.在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

小诀窍：木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟。

2.荸荠炒黑木耳

材料：荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精

做法：

1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。　

2. 炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

3. 放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

4. 炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。

地皮菜炒木耳鸡蛋

食材准备：地皮菜，水发木耳，鸡蛋

1、首先把原料改刀青红椒切成圈，香葱切成葱花，地皮菜打开倒入清水内清洗干净，鸡蛋磕破打入碗内，加入适量的盐把鸡蛋打散。

2、把清洗好的地皮菜倒出控水，并用手挤干净多余的水份，然后把地皮菜倒入鸡蛋液内，香葱和辣椒也倒入碗内搅拌均匀。

3、下面开始上火制作，锅上火烧热加入适量的植物油，热锅凉油滑一下锅，这样炒鸡蛋的时候不容易粘锅。

4、锅内留少许底油，倒入地皮菜和木耳，以及鸡蛋炒制，把地皮菜和鸡蛋炒香，炒嫩熟即可出锅装盘。

地皮菜也叫地木耳、地耳，含有多种营养成分及人体所需的微量元素，例如维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类、磷、铁、锌等，是营养补品。

蛋白质和氨基酸的含量都很高，也能补钙、补铁，有补中益气、滋养肝肾、降脂明目、清热去火的作用，对夜盲、脱肛等病症也有一定的疗效。

食用方法上可以炒鸡蛋，色味俱佳，还可以炖豆腐、凉拌、煲汤。