蒜苔炒虾怎么炒(蒜薹炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频)

一百以内的家常菜，求推荐，买菜买什么好?

豆腐切块,葱切节,姜切成片,大蒜叶切节。

炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香。把龙虾尾放进去翻炒。龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味。

【蒜苔处理】将蒜苔洗净，切成约4厘米长的段。准备一锅开水，加入少许盐，将蒜苔焯水30秒至变色，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持爽脆，然后沥干水分。【烹饪步骤】大蒜和姜剁成末备用。热锅凉油，油温5成热时，下入虾仁快速翻炒至变色，约1-2分钟，注意不要过熟，以免虾仁变老变硬。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将买来的新鲜虾，给处理一下，将其去肠去壳去头洗净。然后放碗里加上适量的白糖，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，盐适量抓均匀腌制15分钟以上。

韭菜苔炒虾仁怎么做好吃

蒜苔洗净，切小段，备用。2.虾仁挑去虾线，洗净，放入盘中。3.加1小勺料酒。4.加少许盐，抓匀腌制十分钟以上。5.木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。6.热锅上油，爆香葱姜蒜末。7.倒入腌好的虾仁，大火快炒。8.加1大勺蚝油调味，加少许热水，大火五分钟，盛出备用。

有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉,我喜欢中间状态啦,看准火候,出锅。

下入几颗黑豆豉,豆豉炒香后下入青花椒,下入泡好的干辣椒,炒出麻辣味后加入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。

准备海虾500g、油10ml、姜10片、蒜苔2根、干辣椒2颗、砂糖1勺、食盐1勺、适量蒸鱼豉油和高粱酒。把虾洗净后剪掉虾须，把蒜苔切成段，将姜片备好。起锅烧油，油热后爆香辣椒和姜片，再放入虾和蒜苔翻炒。加入适量盐，翻炒至虾变色后加入高粱酒，盖上锅盖焖一会儿。

蒜苔炒虾仁的做法 虾仁洗净，沥干水待用。虾仁中加生粉，伴匀待用。不粘锅中，放少许油烧热，加生姜，中火，放虾仁，翻炒干水份，加料酒，少许盐翻炒，再倒入适量生抽。虾仁变红起锅，放置一旁待用。炒锅中，倒油烧热，加蒜苔翻炒，放入适量盐，炒熟蒜苔。加虾仁翻炒，水份炒干起锅装盘。

蒜薹炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 蒜苔 虾仁 辅料 生抽 蚝油 蒜苔炒虾仁的做法步骤 1. 洗干净的虾仁用料酒和少量淀粉抓腌下，然后下锅爆炒。2. 锅内放油炒蒜苔，翻炒后加生抽，蚝油，很少量的水，快熟时加入炒过的虾仁翻炒一下即可出锅。

蒜苔100克,鲜虾仁150克,芹菜2根,生抽10克,葱白少许,食用油1汤匙,食盐0.5克 辅料:鸡精少许 做法步骤: 1. 蒜苔洗净切段,撒食盐腌制几小时。

第14步、放蒜苔翻炒1分钟。 第15步、放小许清水。 第16步、把水炒干。 第17步、放虾仁。 第18步、放生抽。 第19步、翻炒1分钟放鸡精。 第20步、炒均匀即可。

材料 大虾6只,香菜叶适量,番茄沙司20克,蚝油1大匙,糖1大匙,盐0.5小匙,料酒1大匙,鸡精1小匙,清水30克,色拉油12克,甜葡萄20克 做法 1.大虾洗净。

蒜苔100克,鲜虾仁150克,芹菜2根,生抽10克,葱白少许,食用油1汤匙,食盐0.5克 辅料:鸡精少许 做法步骤: 1. 蒜苔洗净切段,撒食盐腌制几小时。

蒜蓉炒虾怎么做

蒜蓉炒虾的原料：虾；　

蒜蓉炒虾的配料：蒜、葱、姜、酒、生抽、糖；　

蒜蓉炒虾的做法：

1、大虾半斤；

2、先用剪刀剪去虾头上的尖刀和虾须，再用牙签挑出沙线；

3、洗净，滴干水；

4、锅热放油，先放入蒜茸和姜末炒香；

5、再放入大虾；

6、不停翻炒；

7、放入酒，糖，盐，生抽，继续翻炒；

8、炒至干爽撒入葱花出锅；

家常菜做法大全温馨提示：

1、挑选冰鲜虾时要选饱满完整，捏着有弹性的，掉头肉软的不能买；

2、炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。　

健康提示：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、虾属发物，患病期间不宜食用；对海鲜过敏者也不宜食用。

食物相克：虾忌与某些水果同吃。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。