大城驴肉哪家最正宗(为什么有些，圆饼，自以为是，冒充驴肉火烧？驴肉火烧不是河间的)

驴肉火烧的发源地是哪?(平原有河间驴肉火烧吗?)

驴肉火烧的发源地是哪？驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。

大城驴肉是河北大城县汉族传统名吃，属于当地特产。俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。所谓大城驴肉，并不是大城县所有的驴肉，也并不是起源于明代，正确的说是起源于晚清的一个医药世家，然后将秘方送给另一家做驴肉的。因此，正宗的大城驴肉只有一家，而且那个驴肉有延年益寿，强身健体的功能。

驴肉汤做的最为地道的，当属河南洛阳驴肉汤。驴肉汤正儿八经属于豫菜系，红油透亮的驴肉汤，看着就流口水。炖驴肉，一般都是大火先炖上几个小时，稍凉后改小火继续炖上几个小时。驴白血是用驴血加工而成，做成后，外表温润如玉，白而细嫩，蛋白质含量极高。

河间的。 一到外面城市比如天津 北京等等些。 你看见有大城驴肉么？ 都是河间正宗驴肉火烧。 一般在外面来说河间的驴肉火烧还是大有名气的。

大城县的驴肉店里,哪家的驴肉火烧最好吃??是第一家还是六子驴肉??急

不一定，有普通的那种，有熏的，看你喜欢那种了…老车站的不错，是最大的，大广安的是熏的，不建议去六子。

一河间驴肉火烧 驴肉火烧不用说都知道这是一道非常著名的小吃。沧州市河间的传统名吃，味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，河间的驴肉火烧为上品。

河北省河间市的驴肉最出名,甚至被称作中国驴肉之乡,原因是驴肉火烧,俗称“大火烧夹肉”,是河间市的传统名吃,其用小麦粉与水和成面。

材料: 1. 驴肉 - 200克 2. 葱 - 1根 3. 姜 - 1小块 4. 大葱 - 1根 5. 面粉 - 250克 6. 酵母粉 - 1小勺 7. 清水 - 适量 8. 盐 - 适量 9. 胡。

薛家宫廷窝头、大城驴肉、芸豆卷豌豆黄、松花蛋、果子干儿等。薛家宫廷窝头：清朝道光年间，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。     薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。

驴肉火烧起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县，是华北地区流行的传统小吃，在冀中平原广为流传。3. 驴肉火烧将卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧之中，这一美食经过多年的发展和推广，已闻名遐迩。4. 在华北地区，驴肉火烧的店铺遍布大街小巷，已成为当地居民生活的一部分。

为什么有些，圆饼，自以为是，冒充驴肉火烧?驴肉火烧不是河间的吗?河间是驴火之乡?

你这题目就有很大问题,什么叫自以为是?圆饼个大,装的肉多!驴肉火烧各地有各地的特色,你们非要挣个正宗!大城自古就有驴肉火烧,河间也有,保定也有!

廊坊市有特色的饭店: 华阳的扒猪脸大概48元。太阳火的鸡爪子1.5/个,那的羊肉串不好吃。

话说“天上龙肉地上驴肉”,驴肉做出来的美味自然是吃货们所热爱的。 河北保定的驴肉火烧最为地道,是当地的特色小吃。

个人感觉保定驴火比较好吃一些,烧饼是圆的,肉不发干,有炖汁,口感更香。河间驴火是长方形烧饼,驴肉有些发干,不要吃纯肉要加焖子的,加驴板肠的更香!

大城县驴肉美食很是出名，而哪家店家的驴肉最好味却是众说纷纭。对于这个问题，我以为，美食本就是主观的，每个人的口味不一样，看重的也分歧。然而，就我个人的鉴赏体验，我倾向于推荐位于县城区中通巷的“临盆肉”，他们家的驴肉味浓而鲜美，做工精湛，值得品尝。

在河北省任丘地区的餐饮行业中,任丘大饼驴肉要属商业广场东边大饼夹驴肉店最正宗。

廊坊有什么特色小吃

大城驴肉是河北大城县汉族传统名吃，属于当地特产。俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英（大城籍）曾将大城驴肉献予慈禧太后，得誉“地上珍品”之称，从此大城驴肉名声大振，路经之客必购品尝。改革开放以来，大城驴肉得以开发，采用传统加工制作方法，经高温消毒，真空包装后行销全国。

材料

净驴肉1000克。葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，蒜头20克，葱头50克，老酱汤2500克，蚝油5克，辣酱油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖10克，香油5克

做法

1、将驴肉洗净，切成中块，焯水过凉。

2、酱锅上火，加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头，调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖，放入驴肉，烧开把肉压实，改用小火焖熟、焖烂关火，原汤浸泡半小时捞出晾凉，抹上香油，食用时切成片码入盘内即可。

现在炉肉火烧，还没有哪一家开张熙一是在放假期间，第二现在疫情非常严重，这些企业开张之后也不一定生意好，所以他们为了减少成本，现在还都在关着门

哑巴驴肉、北蔡驴肉

1.小熏鸡，是三河一道传统美食，选用一斤左右的小鸡，老汤加糖熏制而成。既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口。

2.香河肉饼，香河肉饼起源于廊坊香河，正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅，保证了肉质的弹性，各种葱姜调料也按照比例加入其中，吃上一口回味绵长。

3.三河豆腐丝，三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭"，特点是吃起来适口清爽，五香味，久食不腻，很受美食爱好者的喜爱。

4.驴肉火烧，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

5.薛家窝头，至今已有一百五十年的历史，以精湛的工艺，独特的选材配方制做的薛家窝头，因清香四溢，绵甜可口而远近驰名。