做南瓜饼用面粉还是糯米粉(南瓜饼用糯米粉还是面粉好南瓜饼用什么粉做最好？)

南瓜饼用糯米粉还是面粉好南瓜饼用什么粉做最好?

如果是南瓜饼用糯米粉是最好的。市面上销售的南瓜饼包括思念三全品牌的南瓜饼都是用糯米粉做的,而且糯米饼的口感也非常的好。

南瓜饼既可以用面粉也可以用糯米粉。南瓜饼是一种可塑性很强，虽然通常情况下食用糯米粉做的，但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作，所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉，看食用者的需求制作。

糯米粉 做南瓜饼使用面粉,做出来的南瓜饼质地会比较硬。做南瓜饼使用糯米粉,做出来的南瓜饼质地会比较软,吃起来口感会更好。

用糯米粉好的 糯米粉的口感更加的软糯,并且糯米粉也比面粉更加的粗,这样即使南瓜饼放凉之后也是不容易回软的,所以我们用糯米粉做南瓜饼更加的好。

用糯米面做南瓜最好吃了,软糯香甜外酥里嫩。把南瓜去皮蒸熟就热加入糯米粉和成面团,包上白糖馅或豆沙馅的,放锅中烙或用油去炸都好的的。

南瓜饼面粉和糯米粉比例

由于南瓜饼是一种可以用面粉，也可以用糯米粉制作的食物，只不过用南瓜跟面粉做出来的南瓜饼黏度比较低，吃起来的不粘牙、口感较硬一些，而跟糯米粉做出来的南瓜饼黏度则比较高，吃起来的口感更松软、Q弹。

做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。只是感觉会有点硬，没有糯米粉那么软，还是加点糯米粉比较好。

南瓜饼没有糯米粉用面粉代替。南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。没有加糯米粉的南瓜饼质地较硬、较脆，没有糯米粉的软糯感，外表也不会有脆皮的感觉，吃起来糯米粉做的更好吃，面粉做的更有嚼头。

而且每一种食材的做法也是多种多样的。那么做南瓜饼用面粉还是糯米粉呢？南瓜饼 做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。只是感觉会有点硬，没有糯米粉那么软，还是加点糯米粉比较好。

南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好

南瓜饼用糯米粉更好。很多人在做南瓜饼时，喜欢加面粉，其实这是非常错误的，加了面粉的南瓜饼，吃着特别干、炸的没形状。如果用糯米粉代替，就和麻球味道一样，吃着就特别软，还很香。糯米粉的重量，大家根据实际情况去加，因为每个人的选材不一，导致量用的不一样。

做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉 都可以做。南瓜饼是一种可塑性很强的食物，无论加入面粉还是糯米粉都可以成功的制作出美味的南瓜饼，只不过做出来的口感略有差别，面粉做出来的南瓜饼口感硬一些，糯米粉做出来的南瓜饼口感更加绵软。

做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。 南瓜饼的主要成分还是南瓜,放面粉也可以将南瓜粘合在一起,形成面团,因此可以用面粉替代糯米粉。

南瓜饼可以用发面或死面制作,这主要取决于你用什么面粉来做。 如果选择普通面粉来做南瓜饼,建议使用发面。通过发酵,面粉会膨大暄软,做出的南瓜饼会更美味。

南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好

做南瓜饼用糯米粉更好，糯米粉自带黏性，不需要发面，口感就非常软糯。而做南瓜饼用面粉做的话，做出来的饼会很硬，特别是凉了以后，就更不好吃了，想让它变得松软，就需要发面，这样就太麻烦了。建议做南瓜饼用糯米面最佳。

南瓜饼用糯米粉，做法如下：用料：南瓜250g、糯米粉适量、白糖30克、红糖粉适量。步骤：南瓜去皮，切小块，入蒸锅大火蒸10分钟后取出，趁热加入白糖。用筷子搅匀，成南瓜糊，分次分量加入糯米粉，每次搅匀后再加下一次。

可以。 使用面粉和糯米粉制作南瓜饼时,将面粉和糯米粉混合,添加捣烂的南瓜泥,活成面团,切成若干个小剂子,用于制作南瓜饼即可。 可以。

木薯粉也是能做南瓜饼的,先将准备好的木薯粉和面粉混合,加温水搅拌均匀,然后将南瓜蒸熟,压成糊状和面糊混和在一起,接着放到裱花袋里面,等油热之后。

比如简单的炒南瓜、蒸南瓜等，也有南瓜粥或南瓜饼，今天要讲的是南瓜饼，有人会问，南瓜饼是用面粉还是糯米粉？我的表哥是个厨师，他告诉了我答案，并教了我一招，我试了试，做出来的南瓜饼更香更软，快来了解一下吧 锅中倒入适量的食用油，油温七成热时，将南瓜饼放入油中炸。

南瓜饼用面粉还是糯米粉哪个更好

建议使用糯米粉的情况：- 偏爱软糯的口感：如果你喜欢吃口感柔软、嫩滑的南瓜饼，糯米粉是一个不错的选择。- 增加甜味：糯米粉本身带有一定的甜味，可以增加南瓜饼的甜度，不需要额外添加大量的糖。综上所述，面粉和糯米粉在制作南瓜饼中各有特点，根据个人口味和喜好选择适合自己的原料。

据我所知做南瓜饼用以下面粉比较好: 01糯米粉:做出的南瓜饼更加香糯有韧性。 02全麦面粉:是南瓜饼制作中最好的选择。 03玉米面:口感脆,入口略带甜味。 04小麦面:做出的南瓜饼口感劲道。 05淀粉:制作南瓜饼的主要原料之一。 06椰子粉:口感更加顺滑、细腻,香气四溢。 07生粉:是制作南瓜饼的好选择。

糯米粉和粘米粉。南瓜饼既可以用面粉也可以用糯米粉，南瓜饼是一种可塑性很强，虽然通常情况下食用糯米粉做的，但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作，所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉，看食用者的需求制作。

南瓜饼的制作一般是用糯米粉进行制作的,糯米粉具有粘黏的特性,用糯米粉制作南瓜饼的话,南瓜饼会比较软绵,吃起来口感会更细腻,因此。

做南瓜饼一般是推荐使用糯米粉，用糯米粉制作的南瓜饼不仅吃起来柔软有弹性而且十分的美味。如果加入面粉的话，那么南瓜饼制作出来就会非常的硬，没有那香甜软糯的口感。所以在做南瓜饼的时候，最好还是使用糯米粉来制作。

而且糯米粉使用以后会比较有弹性有粘性吃起来会比较香，而面粉制作出来的南瓜饼会比较淡一点，而且使用面粉制作出来的南瓜饼会比较面所以面粉虽然可以代替糯米粉进行制作，南瓜饼，但是最好还是使用糯米粉进行制作。

做南瓜饼没有糯米粉，能不能用淀粉代替呢？

做南瓜饼没有糯米粉，可以用红薯粉代替，做法如下：

准备材料：南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。

一、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

二、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

三、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成团。

四、压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

五、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄。

六、装盘即可食用。

红薯粉可以做成类似的红署饼，只是口感味道没有用糯米粉做出来的好，只能选择蒸，不能像南瓜饼一样的炸，南瓜饼我自己做的时候都是用糯米粉做的，比较软糯好吃！南瓜煮熟压成南瓜泥，加入糯米粉，搅拌至不沾手即可，揉成面团，切成小计子，每一个擀开里面包上红豆沙，收口，表面粘上白芝麻，用电饼铛烙至两面金黄就可以了。

秋季是南瓜丰收的季节，南瓜是秋季最火的果实，用南瓜可以做出酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰,外面酥酥的，里面软软的，吃起来香香的甜甜的，非常好吃的南瓜饼，南瓜饼的颜色是十分鲜艳的，看到就有想吃的欲望。南瓜饼主要材料是南瓜，南瓜是大家经常接触到的食物，煮粥是最常吃的吃法了，价格上也很便宜，口感上很甜很软糯。用南瓜做出的南瓜饼非常好吃的。

南方人做南瓜饼通常使用糯米粉，而对于很多北方人来说糯米粉不是太常见，比较常见的是红薯粉，所以北方人做南瓜饼通常使用红薯粉来代替糯米粉，用红薯粉做出的南瓜饼会比糯米粉吃起来更加香甜，做起来很简单。国庆假期自己在家动手用红薯粉做了一次南瓜饼，出锅后味道简直太好吃了，软糯香甜。

肯定是不可以的，红薯粉含淀粉太高了不易成型，做南瓜最好用二成糯米粉加一成粘米粉，想吃的软一些就糯米粉多放些，反之粘米粉多些。放凉后依次加入两个鸡蛋、南瓜泥及适量白糖（按个人口味添加），并加入3克酵母和面粉，揉成光滑的面团。

也是可以的，和面粉搭配更好。在南瓜泥里加入玉米粉，面粉，面粉和玉米粉比例大概0.6比1，分次加进南瓜泥里，每次加都要揉匀，直到变成柔软的面团，不是太粘手了就好，这一步很重要，面团太硬不好吃，太软不成型。