大黄鱼的家常做法简单(大黄花鱼的家常做法)

大黄鱼的做法哪种最好吃?

杀好鱼,刮几刀抹上适量盐,腌10分钟后洗净 姜、蒜、干辣椒切碎。

步骤 1 杀好鱼,刮几刀抹上适量盐,腌10分钟后洗净 姜、蒜、干辣椒切碎,葱/大蒜叶切段备用。

... 黄花鱼清除内脏,洗净,两面用刀划道锅中倒油,中火烧热,放花椒和八角炒香。取出八角。 放葱姜蒜炒香。放鱼,晃动锅几次,让鱼均匀沾油。

原料:黄花鱼500克。猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。

300克大黄鱼洗净,注意鱼肚子里黑膜一定要洗掉 2. 找个盆泡鱼腥:放入10克葱,5克姜,3克花椒,5克盐,1勺白酒,泡半小时。

大黄花鱼的家常做法

大黄花鱼是一种常见的鱼类，可以用多种方式进行家常烹饪。

红烧大黄鱼是一道家常的传统菜肴，味道鲜美，做法相对简单。下面是一种常见的家常做法：材料：- 大黄鱼一条（约500克）- 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 白糖适量 - 盐适量 - 植物油适量 - 水淀粉适量 步骤：1. 清洗大黄鱼，将鱼表面去鳞、去内脏，用清水彻底洗净。

【材料准备】黄花鱼一条（约500克）姜片适量 葱段适量 香菜适量（可选）盐适量 料酒适量 生抽酱油适量 白糖少许 香油适量 蒸鱼豉油适量（可选）【步骤】准备黄花鱼：将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开清理干净。用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。

等水烧开后放入蒸锅中蒸8分钟。 4.蒸好后拣出葱和姜片,倒出腥水,在中间撒上切好的三丝,淋上蒸鱼豉油。 5.最后淋上热油就完成了,盛出开始享用。

准备1条大的黄花鱼,如果是小的黄花鱼那就来2条,鱼处理干净鱼鳞,刨腹清理干净内脏,撕掉腹内的黑膜和头部的鱼鳃,然后清洗干净,再在鱼的两侧改刀。

第一种做法是清蒸大黄鱼。将肚子里的内脏取出，用酒、生姜、蒜和盐将鱼身周围腌制一会，然后上锅蒸20分钟即可，尤其要注意不要蒸过久，这样会影响口感。蒸好后，放上切好的香菜和蒜末，淋上热油，味道更佳。第二种做法是麻辣大黄鱼。将大黄鱼斩成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

大黄鱼做法?

用料 大黄鱼 一条(约两斤),葱、姜、蒜 少许(按自己口味添加),生抽酱油 约30毫升,味极鲜酱油 约15毫升,老抽酱油 约8毫升,香醋 约8毫升。

清蒸大黄鱼 清蒸大黄鱼是一道非常简单的做法，只需要准备好大黄鱼、姜片、葱段、盐和料酒等材料即可。首先，将大黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后用刀在鱼身上切几刀，再在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。

提前准备好的配菜切好了备用,然后把小黄花鱼放入到锅中煎好,接着往里面加入调料,再放入准备好的配菜煮熟就可以了。

黄花鱼的家常做法:黄花鱼;京葱白;姜;蒜末;酒;生抽;蚝油;砂糖;水(高汤)。

大黄鱼怎么做才好吃 家常大黄鱼的做法

材料：大黄鱼（黄花鱼），辅料 ：花生油、蒸鱼豉油、生姜、葱、青红酒。黄花鱼都是冰冻冷鲜的，市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好，然后拿回来直接冲洗干净，但是一般外面杀的鱼不太干净，自己可以在把鱼头挖开冲洗干净，鱼鳞也可以在刮干净下。

清蒸是最能保留黄花鱼鲜美口感的做法之一。首先，将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油即可。

清蒸大黄鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的做法。首先，将大黄鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，并在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。

清蒸是最能保留大黄鱼鲜美口感的做法之一。将大黄鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。

大黄鱼的家常做法如下：主料：黄花鱼。辅料：生抽、盐、姜、蒜、葱、酱油、小辣椒、豆瓣酱、耗油。先把鱼洗干净，用纸巾擦干水，用盐涂抹均匀，肚子里也要涂。油温烧高，放入鱼，等到一面金黄了，翻面继续煎，煎好盛出来，调一个酱汁，一勺生抽，一勺耗油，一勺豆瓣酱，几勺水，搅拌均匀。

大黄花鱼的家常做法

主料：大黄花鱼1条。辅料：盐小半勺、黑胡椒粉少量、迭迭香少量、调和油15毫升、白糖小半勺。首先将大黄花鱼去鳞、去腮、去内脏，然后洗净。将黄花鱼从鱼腹处剖开，不要切断，然后将鱼骨剔除。放入小半勺盐。再放入小半勺白糖，将盐和糖均匀抹开。将少量黑胡椒粉放在鱼肉上。

用料 大黄鱼 1条 葱姜 若干 辣椒 5个 料酒 1勺 蒸鱼豉油 1勺 白糖 适量 盐 适量 步骤 1 葱姜、红辣椒切丝 步骤 2 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 鱼洗净去鳞和内脏。

关于大黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法，大黄花鱼怎么做好吃又简单这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

姜蒜末适量 - 青红椒适量 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水适量 - 葱花适量 步骤: 1. 将脱脂黄鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成适当大小的块。

大黄鱼怎么做法才好吃 大黄鱼的做法

1、在制作大黄鱼吃的时候，首先推荐的就是红烧大黄鱼，需要准备好大黄鱼一条，还需要料酒、辣椒、葱、姜、淀粉、炸粉各适量。我们要给大黄鱼去鳃、去鳞、剖肚，清理干净之后给大黄鱼打上花刀，然后再涂上盐和其他的调味品，腌制上半到一小时，热锅之后放油，等到油热的时候就可以放鱼，慢火或者中火交替的煎鱼，等到鱼大黄鱼变成黄色的时候就可以装起来备用。热锅中需要放油，爆香葱白、蒜片以及蒜末、姜片之后，在其中放上适量的水，然后放入我们喜欢的调味品勾成汁。把大黄鱼放进去，焖上十多分钟就可以了。

2、葱香大黄鱼同样很不错，需要准备好大黄鱼1条、大葱的葱白一段、白胡椒粉、姜、料酒、盐适量、生抽、鱼露。把大黄鱼切成段，在其中加入姜片、料酒、白胡椒粉和盐混合，腌上30-60分钟。把锅烧热之后就可以在其中倒入少量的油，等到油完全烧热，再选择把鱼块倒入其中。煎好一边之后就可以翻面，然后再选择去煎大黄鱼的另一面，然后给大黄鱼摆盘，还需要把大葱白切成丝，用煎鱼剩下的油，炒成葱丝，然后在其中加入生抽、白糖以及鱼露，把炒好的葱丝撒到大黄鱼上就可以了。

3、清蒸大黄鱼是吃大黄鱼的时候不错的选择，需要准备好大黄鱼1条约500克、蒸鱼豉油2汤匙、植物油2汤匙，还需要盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙、味精1/4茶匙、干红辣椒2个、葱和姜适量。首先要把大黄鱼去掉鳞、腮、内脏，清洗干净之后控干水分。然后用盐、味精、胡椒粉，抹遍大黄鱼全身内外，然后腌制20分钟，之后把大黄鱼放入已经烧开的锅中，放上几片姜之后放在大黄鱼身上，加盖大火隔水蒸12分钟就可以了。然后把葱、姜、干红辣椒切丝。这时候再把已经蒸好的鱼取出，倒掉盘中的水，在大黄鱼的身上交替摆上葱、姜、干辣椒丝。然后把植物油烧到8成热，直接浇在大黄鱼上面的葱、姜和辣椒丝上，最后倒入蒸鱼豉油就可以。