牛板筋怎么做好吃又简单(牛板筋怎么做才咬的动？)

牛板筋怎么做才咬的动?

牛板筋主要成分是动物纤维和胶原蛋白,是低热量低脂肪、无污染的理想天然绿色食品,具有免疫调节和抗疲劳的功能。

和凉拌的一样，牛板筋清洗干净后，用高压锅压软，这样做比较节省时间，然后切成适中块。2，炒锅放比较多的油加热，放一把冰糖，小火慢炒，冰糖融化变成淡黄色后，倒入牛板筋。

蒜苔炒牛板筋很好吃,具体做法如下: 板筋一块西干劲,切成小条。 蒜薹切短。 板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油。

炸牛板筋。牛板筋切成薄片，裹上淀粉或面粉后放入热油中炸至表面金黄，这种方法可以增加牛板筋的脆度和口感。卤牛板筋。将牛板筋煮熟后，用卤料包、水、盐、老抽等调味料高压锅煮30分钟，然后剪成小条，用油和其他调料炒制。香辣牛板筋。

首先把准备好的牛板筋洗干净,在准备好葱,姜。 把洗干净的牛板筋放到高压锅煮,放入葱和姜。大概需要一个小时左右,分人的喜好,如果喜欢软的就多煮一会。

材料准备：- 牛板筋：适量 - 大葱：1段 - 姜片：适量 - 炖肉香料：适量 - 小葱：适量 - 香菜：适量 - 生抽：适量 - 辣椒油：适量 - 盐：适量 - 味精：适量 2. 烹饪步骤：- 将牛板筋清洗干净，放入锅中。- 在锅中加入足够的水，放入葱段、姜片和炖肉香料，大火烧开后转小火慢煮。

牛板筋怎么做好吃

材料准备：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。将牛板筋上的牛油用刀刮净，然后切成大约三四厘米的方块。在锅中加入足够凉水，放入牛板筋，加入一碗料酒，小火煮至沸腾后捞出，这样可以有效去除牛筋的腥味。

做法步骤如下: 准备好调料。 牛板筋切块。 锅中放油把辣豆瓣酱炒香。 放入调料。 再放入牛板筋。

准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。锅里放上适量凉水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮开后出锅，这样牛筋的腥味就去干净了。

凉拌牛板筋好吃。需要准备材料如下：牛板筋适量、葱1段、姜片适量、炖肉料适量、小葱适量、香菜适量、生抽适量、辣椒油适量、盐适量、味精适量。

准备材料:牛板筋 1斤半、五花肉 3两、大葱 5小段、盐 适量、老抽 适量、姜 适量、孜然 适量、孜然粉 适量、香叶 适量。

牛板筋是热量较低脂肪较低的食物,经常食用牛板筋有利于提高免疫力,以及还有抗疲劳的功能。那么牛板筋怎么烧好吃,当然是麻辣牛板筋。

牛板筋怎么做酥烂好吃?

做法1：香辣牛板筋 准备食材如下：牛板筋500克，青椒1根，蒜5瓣，芝麻1茶匙，食盐1茶匙，味精1茶匙，生抽1汤匙，孜然1茶匙，白糖1茶匙，辣椒粉1汤匙 具体做法如下：首先将买来的牛板筋用水洗干净后，放入高压锅里，在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料。

材料 1,牛板筋2斤 2,清水 3,自制辣椒酱:辣椒末,红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素,食用油。

首先我们要将买来的牛板筋处理一下，用水洗干净后，放入高压锅里。在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料。开火冒气后50分钟左右就可以关火了。你可以按照自己的喜好掌握火候，想吃有韧性的就短一点时间。想吃软一点就延长一段，但是不要太软了，口感就不好了。

步骤：1. 将牛板筋切成适当大小的块状，用开水焯水煮10分钟，直至变软，去除表面之油垢。2. 锅中放入适量食用油，将葱姜蒜和干辣椒爆炒出香味，然后加入牛板筋一起翻炒。3. 加入适量的料酒，炒匀后再加入适量的酱油和白糖，继续翻炒使其均匀。

牛板筋怎么做好吃啊

步骤：煮熟牛板筋，放凉，撕成丝。备用。将麦芽糖浆，黑白芝麻，韩式辣椒酱，蒜末，胡萝卜丁，葱花，都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中，麦芽糖浆，要多倒入些。倒入适量鱼露。搅拌均匀后，倒入白醋。装盘后，撒适量芝麻与葱花，即可。

牛板筋是牛的哪个部位?接下来就来为大家介绍一下,一起来看看吧。

把洗净的牛板筋放入高压锅,加水要没过牛板筋,加葱、姜、大料和白酒少许,上汽后压40分钟,再焖20分钟就差不多了。

延边人也爱吃牛板筋,有烤的,有泡菜牛板筋。烤的牛板筋一点也不老,要配板筋酱,专门的板筋酱。

牛板筋好吃又简单的做法是烧烤或炖煮。首先，烧烤牛板筋是一种非常受欢迎的做法。在烧烤之前，先将牛板筋进行腌制，以增加其风味。腌制料可以选择蒜泥、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉等，按照个人口味进行搭配。将腌制好的牛板筋放在烧烤架上，用中火慢慢烤制，期间不断翻动，确保两面均匀受热。

牛板筋怎么做好吃？你喜欢吃吗？

牛板筋是我们全家都爱的美食，要说它的做法可真不少，今天就给大家介绍两种，绝对能惊艳你的味蕾。

一、凉拌麻辣牛板筋。

1，准备调料包，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜。

2，牛板筋清洗干净后，和料包一起放入高压锅中，加水没过食材，大火烧开后转中小火，压40分钟左右。

3，牛板筋变软后捞出来放凉，切成小块或者细丝。

4，平底锅放油，把蒜末和辣椒面炸香，加食盐，生抽，香醋，白糖，料酒和芝麻，翻炒均匀。

5，调味汁浇在牛板筋上，搅拌均匀就可以开动了。

老爸没事爱小酌一杯，最喜欢吃的下酒菜就是这道凉拌的牛板筋了，又麻又辣好不过瘾。大家可以多做一些，冰箱冷藏密封，能保存一周左右的时间。

二、红烧牛板筋。

1，和凉拌的一样，牛板筋清洗干净后，用高压锅压软，这样做比较节省时间，然后切成适中块。

2，炒锅放比较多的油加热，放一把冰糖，小火慢炒，冰糖融化变成淡黄色后，倒入牛板筋。

3，牛板筋上色后，加料酒，蚝油，生抽，老抽和几勺高压锅中的汤水，盖上锅盖焖煮半小时，最后开大火收汁，汤汁变粘稠就可以出锅了。

4，大家根据个人口味可以添加些洋葱，青椒等配菜。

这只是最家常的两种做法，大家可以随意发挥，做成糖醋味，酱香味，番茄味，咖喱味等等，都是不错呢。最后提醒一下，炖过牛板筋的汤汁是非常滋补的高汤，可以放冰箱冷藏保存，平时做菜做汤的时候放一些，会很提鲜增味。牛板筋的脂肪含量很低，都是满满的胶原蛋白，所以可以放肆的多吃几口，不用担心长肉哦。