炒面的做法最正宗的做法(炒面的正确做法)

炒面的正宗做法大全窍门

第一种 （1）大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。（2）立刻捞入冷水，拨松。（3）过滤去掉冷水。（4）油锅热油到手距离锅上十厘米。（5）划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。（6）加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。

首先准备适量的手擀面,大概一碗左右就可以了,然后再准备两个鸡蛋,一小把青菜,一小碗绿豆芽,一根火腿肠,半个洋葱。

5· 放入土豆丝,翻炒1分钟 6· 放入蒜苔。

原料 more 面条约150克,食用油适量,葱蒜适量,喜欢的配菜适量,酱油适量,盐适量 味精适量,鸡精适量,老抽适量,醋少许 1/锅中烧水,水开下入面条。

可以用来的熟面条，五分钟后，掀开锅盖，往面上浇一些油，之后把面拌匀，让面条上都粘上油，再继续大火蒸五分钟。时间到后，把熟面夹到盘子里散散气儿，把绿豆芽洗净，胡萝卜切细丝儿，青菜切小段，肉切丝。切葱末和蒜末，锅内烧油，但是不能太热，不然会容易粘锅。

会宁炒面最正宗的做法?

食材:150克面条、120克虾仁、2颗鸡蛋、2根香葱 调料:20克油、1.5克盐、3克白糖、半勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺辣椒粉 做法步骤: 步骤一:将买回来的鲜面。

... 方法/步骤 1/8准备好原材料。 2/8葱、姜、蒜切碎,西红柿、圆葱切片。 3/8水烧开,下水煮面条,煮的比平时要硬些,一会还要炒。

.. 胡萝卜和黄瓜分别切成胡萝卜丝、黄瓜丝,辣椒剁碎。 准备好一个鸡蛋,打入碗中,用筷子顺时针调匀。 锅里放入食用油,煎鸡蛋,放入胡萝卜丝去炒。

潮州炒面是一道传统的潮汕地区美食,主要材料是面条、猪肉、虾仁、蔬菜等,口感鲜美,非常适合作为早餐或午餐。

家常炒面 食材：熟面500克；洋葱颗；胡萝卜1根；猪肉250克；生粉适量；酱油多点；五香粉适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；盐适量。

做法：食材备齐，绿豆芽和尖椒洗净，胡萝卜去皮洗净，将胡萝卜和尖椒切成细丝，鸡肉切成丝。锅加水烧开，下入面条煮至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥水，放在碗内，加入1汤匙芝麻油，拌匀，防止粘连成一团。锅加油烧热，下入鸡丝翻炒至颜色变白，加入葱姜蒜炒香。

炒面的正确做法

炒面的正确做法有以下几个步骤：1. 准备食材：选择适合炒面的面条，可以是细面条或宽面条。此外，准备蔬菜和蛋或肉类，例如胡萝卜、豌豆、洋葱、鸡肉等。2. 煮面条：将适量的水煮沸，加入面条煮熟。注意煮面时要经常搅拌，以防粘在一起。将煮熟的面条沥干备用。

做法一 【炒面配料】:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,老抽。

香辣炒面 面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。

面条煮五分熟，凉水过一下面条，加一勺油，一勺酱油，搅拌均匀。准备好西红柿，胡萝卜，线椒，葱和蒜。葱蒜爆锅，然后加入其他食材。加 鱼肉鲜调味料 首创复合调味，可以替代其他的调味料，大餐味道一步搞定，特别简单方便。倒入面条翻炒均匀。加两大勺白糖，翻炒均匀。

食材清单 切面 300g 、 猪肉或鸡蛋 适量 、 生抽、老抽、辣椒、胡萝卜、豆芽、圆葱、精盐、鸡精 适量 烹饪步骤 切面入水煮9分熟,即水开后煮5-8分钟。

准备500克的面粉，用水活成面团，一定要硬一些。这样压出来的面条才不会粘在一起。把压好的面条放在开水锅里蒸半个小时。蒸好以后有筷子挑开，晾一下，备用。把蒜和洋葱切好备用。把土豆洗好切成丝，掏干净，西红柿也洗净切好。锅里放油，油热了把蒜和洋葱放进去煸一下。

阜阳炒面正宗做法?

【炒面】 【制作食材】面条,绿豆芽,青菜,鸡蛋,火腿肠,洋葱,食用油,食用盐,鸡精 【制作步骤】 首先准备适量的手擀面,大概一碗左右就可以了。

做法：圆白菜切成细丝备用。锅中倒入清水煮开后放入面条煮到断生，捞出沥干备用。炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。圆白菜下锅爆炒，加入一勺醋翻炒均匀。放入面条，用筷子炒散。淋入生抽拌匀。最后淋入蚝油炒匀即可。做法三。面条一把、鸡蛋、盐2克、香油3毫升、油15毫升。

【炒面配料】: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。

把蛋液炸好后正确的做法是要把炸好的蛋起锅，然后下绿豆芽，加少量的盐翻炒，炒至5成熟的时候把炸好的鸡蛋倒进锅内，翻炒均匀，可以切点红辣椒配色，不需要炒全熟，有七八成熟就可以起锅。煎面条 什么？煎面条？这是在炒面条吗？

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。那么炒面怎么做呢？下面为大家介绍。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。

食材:面条200克,鸡蛋1个,西红柿1个,火腿1段,生抽1勺,老抽半勺。 步骤: 1.火腿肠切粒,西红柿切小块,鸡蛋加盐打散备用。

原始的炒面豆正宗做法?

第一步:先用酵母和面发酵(根据自己的口味可以适当加入糖、盐、花椒粉等不同的调味料),发酵好了以后,把面团擀压成一厘米厚的面饼。

原料：熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。胡萝卜、圆白菜分别切丝。黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。

炒面做法如下1.把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。2.把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。3.锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。4.留底油把洋葱炒软。5.加入肉丝煸炒。6.加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋。7.最后加入面条翻炒均匀即可。

食材:面粉300g、羊肉100g、洋葱100g、马铃薯丁(脱水)100g、番茄酱100g。 用盐水和面,将面揉的光亮,并且软硬适中。

开小火,锅内放油,然后放面粉,面粉在锅内要反复的炒,要不停的翻动,要不面粉就会糊在锅上,葡萄干可以先加上,因为用的是最小的火,葡萄干不会糊。

怎么炒甜面

用料：面条400g、适量的油、白糖混黑糖、芝麻、去皮橙子一个。做法：1、面条煮开，过冷水沥干备用，准备白糖混黑糖150g。2、取一锅，下入芝麻炒出香味。3、热油，下入面条。4、加入黑糖、白糖、芝麻一起翻炒。5、加入橙子，葱段翻炒均匀即可。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

用料：面条400g、适量的油、白糖混黑糖、芝麻、去皮橙子一个。面条煮开，过冷水沥干备用，准备白糖混黑糖150g。取一锅，下入芝麻炒出香味。热油，下入面条。加入黑糖、白糖、芝麻一起翻炒。再加入橙子，葱段翻炒均匀即可。

用料：面条400g、适量的油、白糖混黑糖、芝麻、去皮橙子一个。做法：1、面条煮开，过冷水沥干备用，准备白糖混黑糖150g。

2、取一锅，下入芝麻炒出香味。

3、热油，下入面条。

4、加入黑糖、白糖、芝麻一起翻炒。

5、加入橙子，葱段翻炒均匀即可。