冰冻墨鱼仔的做法大全(冰冻墨鱼仔怎样做好吃？？)

冰冻墨鱼仔怎样做好吃??

爆炒墨鱼仔的做法：将墨鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。

”主料:冰冻墨鱼仔适量;辅料:葱头适量,青椒适量,干辣椒适量,葱适量,姜适量,食用油适量;配料:料酒适量,白酒适量,盐适量,老抽适量,白糖适量爆炒墨鱼仔的做法步骤1.准备原料。2.墨鱼仔洗净，青椒，葱头切块，葱，姜，辣椒切丝。3.炒锅加水倒入少许料酒。

在烹饪墨鱼仔之前,先要把它处理干净。 在墨鱼仔里面,是有一些不能食用的部分的,有些商家会把它处理掉。如果没有处理的话,我们就要自己来解决。

将墨鱼仔的表皮剥去，随后用剪子把墨鱼仔的腹部裁开，将头和腹部分离，再把腹部的内脏韩式辣酱等。流程4：调料添香——火灾煸炒两下后，依据食物使用量，放进生抽少量、糖少量、盐（适当）；再次开展煸炒，这时候辣椒酱与墨鱼仔已品相，墨鱼仔匀称地裹上辣椒酱就可以提前准备起锅了。

冰冻墨鱼仔怎样做好吃

步骤：墨鱼仔焯水后备用；起锅将洋葱块、红尖椒段、香茅煸炒至香，加入墨鱼仔一起翻炒，并用柠檬汁、泰国鸡汁、鱼露、糖、盐和胡椒调味；最后加入青椒块，翻炒均匀，装盘，撤上香莱即可。

可以做酱烧墨鱼仔,墨鱼仔又叫小八爪鱼,营养价值很高,脂肪含量却极低,具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效,挺适合女性食用。

可做爆炒墨鱼仔。 具体做法: 将墨鱼仔常温解冻2-3小时,冲洗1-2遍,把墨鱼仔腹部朝上,用剪刀从中间剪开,去除内脏,清理干净。

用料:冻墨鱼、油、盐、小米椒、黄泡椒、黑木耳、韭菜花、姜片、大蒜适量、辣椒酱。

冷冻墨鱼仔的做法

处理墨鱼仔：首先，将冷冻的墨鱼仔撕掉外皮，去除眼睛和牙齿，并彻底清洗干净。然后，将其切成适当大小的块状。2. 准备配菜：将洋葱切成圈状，辣椒和姜蒜切粒，以备后用。3. 炒制香料：热锅后放入适量油，加入姜蒜粒翻炒，炒出香味。4. 炒墨鱼仔：将墨鱼仔块加入锅中，大火翻炒。

主料:墨鱼仔1袋,卷心菜100克 辅料:葱10克,食用油适量,姜4克,盐少许,味精少许 爆炒墨鱼仔的做法: 将墨鱼仔常温解冻2-3小时,冲洗1-2遍。

主料:墨鱼仔1袋,卷心菜100克 辅料:葱10克,食用油适量,姜4克,盐少许,味精少许 爆炒墨鱼仔的做法: 将墨鱼仔常温解冻2-3小时,冲洗1-2遍。

食材：墨鱼仔200g，老干妈适量，洋葱1个，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量。墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。热锅放油，把姜蒜炒出香味。加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟。加入红辣椒和青椒，并炒熟。

做法：墨鱼仔洗净;泡椒剁碎放碗中备用;葱、姜、蒜、香菜洗净，分别切末备用;锅内倒油，烧至六成热，放入墨鱼仔滑炒至熟，捞出沥油;锅内留适量底油，放葱末、姜末、蒜末炒香，加入盐、味精、醋、料酒调味;倒入泡椒、清汤与墨鱼仔炒匀，加入香菜末，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。干锅墨鱼仔。

冰冻墨鱼仔怎样做好吃??

主料:墨鱼仔1袋,卷心菜100克辅料:葱10克,食用油适量,姜4克,盐少许,味精少许爆炒墨鱼仔的做法:将墨鱼仔常温解冻2-3小时,冲洗1-2遍。

首先将冰冻墨鱼仔在解冻,然后清洗干净,放入料酒,生姜,花椒,白醋浸泡2~3小时,锅中放入火锅,底料炒熟,加入蚝油鸡精味精,然后将冰冻墨鱼仔放入烫。

将新鲜墨鱼仔清洗干净，去头去内脏，把墨囊、鳃片清洗干净，确保无异味。2.将墨鱼仔切成块状备用。可以根据个人口味决定大小。3.准备一个大碗，将切好的墨鱼块放入碗中。4.加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀，使调料均匀渗入墨鱼块中。5.放入一些葱姜蒜和红辣椒段，提升口感和味道。

⑵将墨鱼仔的内脏清除干净，头部去除不用，再洗净沥干水分。⑶大蒜拍破，剁成蒜茸。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切成葱花。红菜椒洗净切碎。⑷在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉，混合均匀后放入蒸锅中，用大火蒸制5分钟，取出后撒入香葱花和红菜椒碎待用。

1目鱼仔解冻清洗干净，剥去外面的皮2中间剖开取出内脏，取出背部长条硬壳，在水里把眼睛煎开挤出墨汁和中间的硬的部分3锅里加水加姜片煮开把目鱼仔绰水后用冷水冲凉，切成薄片4彩椒切成小块，起油锅先放。

冰冻墨鱼仔的做法大全 冰冻墨鱼仔怎么做

1、泡椒墨鱼仔。材料：墨鱼400克，泡椒50克，植物油100克，大葱10克，姜8克，白皮大蒜5克，香菜10克，盐3克，味精1克，醋10克，料酒15克，香油2克，玉米淀粉10克。做法：墨鱼仔洗净;泡椒剁碎放碗中备用;葱、姜、蒜、香菜洗净，分别切末备用;锅内倒油，烧至六成热，放入墨鱼仔滑炒至熟，捞出沥油;锅内留适量底油，放葱末、姜末、蒜末炒香，加入盐、味精、醋、料酒调味;倒入泡椒、清汤与墨鱼仔炒匀，加入香菜末，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

2、干锅墨鱼仔。材料：墨鱼仔250g、辣酱、葱、姜、青红辣椒丁少许。做法：墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱，就可以出锅了。

3、红椒墨鱼仔。材料：墨鱼仔500克、大甜椒1个、大青椒1个、泡红椒2根、料酒、花椒、姜蒜、红油豆瓣、生抽、盐、味精。做法：墨鱼仔洗净，用开水过哈水，切片，红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽，再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈，起锅时加味精即可。

1、韭菜墨鱼仔

⑴原料：韭菜100克、墨鱼仔500克、料酒1茶匙、红黄椒各1/3、大蒜2瓣、 盐2克、香醋1汤匙、白胡椒粉3克、水淀粉30ml。

⑵用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出(不要面对自己哈)，彻底冲洗干净。

⑶韭菜择洗干净后且成5厘米长的段。大蒜切片。彩椒切5厘米长的条。

⑷煮锅中倒入清水，大火煮开后，将墨鱼仔放在笊篱里，在开水中烫3秒钟捞出。

⑸锅中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜，墨鱼仔，淋入料酒，加盐，胡椒粉，香醋，淋入水淀粉，最后倒入彩椒。

2、墨鱼仔包饭

⑴材料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青，红椒各1个，盐，油，醋，料酒，葱，姜适量。

⑵大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。

⑶原料放盐、油拌匀待用。

⑷墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。

⑸将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。

3、蒜茸墨鱼仔

⑴材料：墨鱼仔500g，香葱1棵，生抽1汤匙(15ml)，大蒜5瓣，绍酒4茶匙(20ml)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，盐1茶匙(5g)，老姜1块(约5g)，红菜椒10g，油4茶匙(20ml)。

⑵将墨鱼仔的内脏清除干净，头部去除不用，再洗净沥干水分。

⑶大蒜拍破，剁成蒜茸。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切成葱花。红菜椒洗净切碎。

⑷在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉，混合均匀后放入蒸锅中，用大火蒸制5分钟，取出后撒入香葱花和红菜椒碎待用。

⑸最后将油倒入炒锅中，加热至八成热(将手掌置于炒锅上端，能感到明显的炙热感)，再淋在香葱花和红菜椒碎上即可。

4、小墨鱼炖豆腐

⑴用料：墨鱼仔200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。

⑵将墨鱼仔去墨洗净。

⑶将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。

⑷将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。

⑸放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。