燕窝碎怎么炖最好(冰糖炖燕窝(碎燕)怎么做如何做)

冰糖炖燕窝(碎燕)怎么做如何做

冰糖炖燕窝（碎燕）的做法步骤 1.这是角燕 2.这是碎燕 3.今天吃的是碎燕，先用纯净水水泡六个小时 4.正在泡发 5.再隔水炖半个小时出锅前放冰糖就好了，美味！

材料:燕碎50克,密糖 做法: 8人的量共50克。

冰糖炖燕窝(碎燕)的做法步骤 1.这是角燕 2.这是碎燕 3.今天吃的是碎燕。

燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。

炖燕窝碎的做法: 材料 燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量 做法 1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。 2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。

碎燕窝的做法

先把燕窝碎放在纯净水或者矿泉水浸泡四到六个小时，直至全部泡开；2.提前准备挑毛工具，镊子和过滤网，将杂毛挑拣干净；3.把泡好的燕窝到在过滤网滤掉水中杂质；4.把燕窝碎倒在炖盅内，加纯净水至淹没燕窝，加入枸杞大枣，隔水炖二十分钟，开盖加入适量冰糖，再炖五分钟冰糖融化就可以取出食用。

准备材料：干燕窝 50g、水 600毫升。首先准备好干燕窝。然后把准备好的燕窝放水中泡8小时。时间到后耐心把杂质和毛去除，再使用清水洗干净。洗干净后把燕窝撕成条状。然后把撕碎的燕窝放入炖盅内，盖上盖子，炖半小时。等燕窝变的晶莹剔透即可取出食用，这样燕窝就已经炖好了。

材料 燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量 做法 1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。 2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。 3.用手顺着纹路撕成细条。

食材:红枣适量、枸杞适量、碎燕窝适量、冰糖适量。用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。顺着纹理撕开燕窝，放入炖盅。注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）。

将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右;取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条；再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛；将泡发好的燕窝倒入炖盅中；加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可；再加入冰糖，盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅三分之一就可以。

取一个略大一点的瓷盆或者玻璃窝,首先注意,容器里千万不要有油渍。

燕窝碎的做法 燕窝碎怎么做

主料：燕窝碎25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。燕窝碎泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备 新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。

燕碎的话,先将燕碎泡3-4小时,然后隔水炖30分钟左右就可以了。要是添加其它材料的话,要先炖好其它材料再把燕窝放进去一起隔水炖煮就可以了。

碎燕窝隔水文火炖煮碎燕窝浸泡时间需要长一点隔水文火炖煮方法:将燕窝浸泡后清洗干净放入电炖盅内胆,放入少量清水盖过燕窝表面。

综述：渗泡1小时，文火慢炖约30分钟就可以了。燕碎既燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，但燕窝也有等级之分，高等级产生的燕碎数量极少，一般为初级原料为达到洁净度标准人工损耗的部分，燕窝有高有低 可以按自己的需求了条件选择。

两种可能,第一种情况是炖煮时间过长,另一种情况是假燕窝。 两种可能,第一种情况是炖煮时间过长,另一种情况是假燕窝。

燕窝碎角，用纯净水或温水浸泡3小时;泡发的燕窝挑去燕子绒毛，洗净沥干水;将燕窝和冰糖放入炖盅里面，加入适量热水，盖过燕窝;盖上内外盖子，炖锅放入足够的热水，放入炖盅隔水炖45～60分钟;冰糖燕窝就炖好了，盛出要吃的分量，其余的放回冰箱冷藏。

燕窝碎如何炖

综述：渗泡1小时，文火慢炖约30分钟就可以了。

燕碎既燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，但燕窝也有等级之分，高等级产生的燕碎数量极少，一般为初级原料为达到洁净度标准人工损耗的部分，燕窝有高有低 可以按自己的需求了条件选择。

建议人群：

燕碎物美价廉，适合男、女、老、少等大众消费群体，其营养价值几乎和燕盏效果相同。

参考资料来源：百度百科－燕碎

材料：燕窝5克、桃胶5克、冰糖10克、芒果半个

1、准备好需要的食材。

2、燕窝用纯净水或矿泉水泡发4-6小时，泡2个小时的时候，可以顺着燕窝的纹路把燕窝撕开，便于泡发。

3、桃胶用凉水泡发8小时左右，没有硬芯后，冲洗干净备用。

4、芒果半个，切小丁备用。

5、燕窝发好后，放入陶瓷盅，加入适量纯净水，放入养生壶，隔水先炖20分钟。

6、接着放入桃胶，继续隔水炖煮15分钟。

7、炖煮好后放入冰糖，加入芒果丁即可。

综述：渗泡1小时，文火慢炖约30分钟就可以了。

燕碎既燕窝的碎片，燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎，但燕窝也有等级之分，高等级产生的燕碎数量极少，一般为初级原料为达到洁净度标准人工损耗的部分，燕窝有高有低 可以按自己的需求了条件选择。

建议人群：

燕碎物美价廉，适合男、女、老、少等大众消费群体，其营养价值几乎和燕盏效果相同。

参考资料来源：百度百科－燕碎