地三鲜少油最简单做法(家中如何做健康少油的地三鲜？)

少油健康地三鲜的做法?

地三鲜好吃 对于我这样减肥的人来说 需要过油炸的食物热量摄入过量 这道地三鲜力争用最少的油 作出美味 用料 茄子 1个 土豆 1个 青椒 1个 水淀粉 适量 生抽 1。

土豆和茄子都切滚刀块，底锅中刷一点油，烧热。放入土豆，小火煎，煎至两面焦黄，盛出备用。同样方式煎茄子，不过茄子比较吸油，不要一定倒很多油，分次给油。煎至吐油变软，盛出备用。换上炒锅，锅中倒油，烧热。下郫县豆瓣酱爆香，倒入煎好的土豆和茄子翻炒。

您好!33度天气带饭最好选择清淡易消化的食材。首先,可以选择一些凉拌菜,比如凉拌黄瓜、凉拌芹菜等。这些蔬菜清爽爽口,不会增加太多热量。

原料：圆茄、土豆、青辣椒、油、盐、酱油、姜、蒜、淀粉、白糖。土豆和圆茄分别切条备用。青辣椒切块姜切条备用。青辣椒切块姜切条备用。碗内加适量淀粉、白糖和清水搅匀，蒜切碎备用。炒锅内热油（比平时炒菜要多），加入切好的土豆条过油五成熟。

夏天,虽然天气比较热,但依旧不会影响我们吃货的心情。在夏天常吃的家常菜主要是以清淡的为主。在四川就算是天气热的时候,也少不了麻辣味。

将我们所需要做地三鲜的食材准备好。清洗干净后，将土豆、茄子切成圆块状的，辣椒切成方状的，葱、姜、蒜都切小放那。在茄子上撒少量的面粉拌匀，面粉不要太多。

家中如何做健康少油的地三鲜?

少油的地三鲜的主要材料是圆茄子、青椒、土豆、胡萝卜，加入一些调味料一起煮，具体做法如下：准备原料：圆茄子1个、青椒1个、土豆1个、胡萝卜半根、葱1段、老姜1块、大蒜5瓣、食用油适量、盐1勺、蚝油2勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺 准备好材料。

少油版地三鲜的做法步骤55.蒜切末备用 少油版地三鲜的做法步骤66.平底锅中放入比平时炒菜多一点的油，下土豆片小火慢煎 少油版地三鲜的做法步骤77.待土豆片煎制微黄，即可盛出备用 少油版地三鲜的做法步骤88.再用剩下的油把茄子小火慢煎，至茄子变软。

选择合适的烹饪方法：传统的地三鲜多采用油炸的方式处理蔬菜，这样虽然能够使蔬菜更加软糯，但也会吸收大量油脂。可以尝试改用少油或无油的方式烹饪，比如蒸、煮或者烤制。例如，可以先将切好的蔬菜用蒸锅蒸熟，然后再进行炒制，这样可以大大减少蔬菜吸油的情况。控制油温：在炒制地三鲜时，油温不宜过高。

少油版地三鲜的做法步骤88.再用剩下的油把茄子小火慢煎，至茄子变软，略显微黄即可 少油版地三鲜的做法步骤99.锅中放少量的油，下青椒块煸炒一会，炒出辣味即可 少油版地三鲜的做法步骤1010.在下入已经煎好的土豆片，茄子块和蒜末。

众口难调，如何提高食堂满意度?

秀色可餐、言外之意, 不光要好吃😋、还要好看哦、 因为地域不同 风俗文化不同,我们的饮食习惯自然也就不一样,南北方的差异还是很大,在餐饮行业。

步骤1:土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好 步骤2:锅里面放油，比炒菜稍微多一点，先放葱花炒一下 步骤3:锅里面先放进去土豆片，把葱拨到一边，不要翻炒先两面煎一下 步骤4:然后加进去切成块状的茄子 步骤5:然后就可以翻炒了。

1地三鲜 表面看是,青椒,茄子,土豆,在一起炒。其实,这道菜所有的原料都过油,经过油炸之后,摄入的能量就会高,严重影响餐后的血糖。

用料 长茄子🍆 2个 土豆🥔 1个 青椒 2个 老抽 半勺 生抽 1-2勺 蚝油 半勺 盐 适量 淀粉 1-2勺 油 适量 葱,蒜。

北方人吃什么口味的菜?

巧食为天的回北方人多对咸鲜口感的菜品比较喜欢。主要还是以鲁菜更能被接受。鲁菜,讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。

青椒炒鸡 材料 主料:青椒3个,鸡肉半边, 调料:姜1块,盐3勺,火麻油1勺, 做法 先把青椒切成长条状,备用。 鸡肉切块。

做了四年医院的临床营养师天炜分享一下自己的观点。

制作少油版地三鲜的步骤如下：首先，将茄子洗净，切成滚刀块，加入少许盐搅拌均匀后静置15分钟，待其出水后挤去多余水分。接着，土豆去皮，切成薄薄的滚刀块，为了去除淀粉，可以先浸泡一下，然后彻底冲洗，沥干备用。青椒则需要去籽，切成小块备用。

地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。

如何做少油的地三鲜，做法简单营养好！

现在我们的餐桌上，大鱼大肉是避免不了的，吃的过于油腻容易对我们的身体带来负担。这道百吃不厌的地三鲜，汇集了清淡、低脂、美味，让你赞不绝口。地三鲜是东北菜中经典之一，简单、少油、而且保留了地三鲜原有浓鲜的风味。

工具/材料

主料：茄子2个、土豆1个、青椒1个

辅料:葱、姜各5克、蒜10克、盐2克、蚝油15克、味极鲜酱油20克、白糖5克、老抽少许、白胡椒粉少许

水淀粉少许

鸡粉3克

香油半勺

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将我们所需要做地三鲜的食材准备好。

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清洗干净后，将土豆、茄子切成圆块状的，辣椒切成方状的，葱、姜、蒜都切小放那。

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在茄子上撒少量的面粉拌匀，面粉不要太多。

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将平底锅烧热，在锅底少放一层油烧热后，将土豆倒进来将其受热均匀，待土豆煎到里外透明，外表稍硬、四边呈金黄色了即可盛出。

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再倒入油，将茄子煎到金黄色的时候乘出来。

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以上两个步骤结束后，接下来，用热锅温油，放入葱、姜、蒜煸香。然后，我们加入少量的胡椒粉、蚝油，1勺盐，1勺味极鲜，待炒出香味后，我们加入少半炒勺汤。

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这时，该放入我们的主材料了，放入土豆，茄子，半勺白糖，3克鸡粉、加上老抽进行调色，让颜色看起来更有光泽，开大火，不停地翻炒让其入味。

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在即将出锅的时候，放入青椒，再放入一点水淀粉翻炒几下即可了。

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在即将出锅的时候，放入青椒，再放入一点水淀粉翻炒几下即可了。

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完美，美味的地三鲜就这样做成了，上盘，是道不错的下饭菜哦！

特别提示

在煎茄子、土豆的时候，油温要稍微高点，太低的话，全部都吸油了。