生炸排骨的做法(生炸排骨的正宗做法,生炸排骨怎样做才好吃的做法步骤)

油炸生条怎么做怎样才能炸好?

材料:猪排骨、料酒、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、葱、姜 做法: 1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净。

材料:排骨500克,大米100克、腐乳汁1勺, 老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,白酒1勺,葱半根,姜一小块,八角1个,花椒适量。

排骨剁成小段，洗净后沥水备用。排骨中放入生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉抓匀，腌制40分钟以上。腌好后，放入鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉，搅拌均匀。面粉和淀粉少量多次的添加，别一次加太多。面糊可以均匀挂住排骨，不会往下流淌的程度就行。

材料 排骨一斤,调料:玉米淀粉30克,盐,味精少许,花椒粉少许,酱油一大勺,蛋清一个 做法 排骨洗净后用冷水泡去血水,控干水份后,加入调料腌制半个小时。

配料表: 肋排(300克)大蒜(4瓣)生姜(几片) 食用盐(适量)白胡椒粉(少许) 蚝油(1大勺)玉米淀粉(适量) 步骤1: 准备300克左右肋排。

准备排骨200克,淀粉100克,五香粉10克,油100克,酱油150克,姜400克等食材。 排骨洗净,放入盐、酱油、葱、姜、五香粉腌制,将排骨表面均匀裹满淀粉。

生炸排骨的正宗做法,生炸排骨怎样做才好吃的做法步骤

准备适量的猪小排，清洗干净并沥干水分，然后将其斩成小块。2. 将葱、姜和蒜切碎，准备适量的淀粉、鸡蛋清、蜂蜜、料酒、糖、盐、生抽、花椒粉、五香粉、蚝油等调料。3. 将猪小排与葱、姜、蒜和所有调料混合均匀，然后用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏腌制3个小时以上。

将排骨泡一会然后用温水洗干净,控去多余的水分; 将生抽20ml、料酒、盐、花椒粉、鸡蛋都放入排骨中拌匀腌5分钟; 放入干淀粉用手抓匀,太干的话。

做法步骤 排骨用盐 糖 料酒 姜 淀粉抓拌均匀备用。 想让更上色的可以加点酱油。我炸的这个是没放酱油的，因为放糖也会上色。起锅烧油。油热依次放排骨下锅。首先开大火炸，记得要翻面哟。 两面炸至稍微金黄后转中火炸。炸至这样金黄就可以了。外酥里嫩的。

准备炸排骨的食材：排骨400克、生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、孜然粉适量、食油适量。2. 选取新鲜的排骨，清洗干净，最好选用肋排，口感更佳。3. 将排骨放入冷水中煮沸，加入生姜片和料酒，沸腾后继续煮2分钟。4. 煮好的排骨捞出，沥干水分备用。

材料：猪排骨肉400克，鸡蛋1个,精盐2.5茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒3个，干、湿淀粉各0.5汤匙，糖醋汁3汤匙，花生油1500克。将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块，放入碗中，加入精盐，湿淀粉拌匀，再放鸡蛋液调匀，然后拍上干淀粉。大蒜去皮，剁成茸；辣椒洗净，切成末。

排骨泡去血水后，沥干水分，切成三厘米长的小块。蒜两瓣，姜一小块，葱两根，都切末。切成小块的排骨放入一个盘中，在盘里放一点油下去浸渍一下排骨。

炸排骨的家常做法窍门

新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟。煮好的排骨捞出控干水分。加入适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。锅中倒入适量油，烧制六成热时放入排骨（可以用筷子试一下，冒泡了就可以了）。然后大火炸制一分钟。

用料: 排骨适量、姜,桂皮,八角,香叶,干辣椒,姜适量,桂皮2个,八角两个,香叶三片,干辣椒5个 ,干辣椒5支,看自己辣椒不辣的 冰糖5个,生抽3勺。

用料:排骨500克,鸡蛋一枚,面粉适量,油1000克,盐适量,十三香半小汤匙,白胡椒粉一筷子头 准备好食材。 排骨里放一汤匙面粉。

清洗排骨，确保其干净，然后准备腌制。2. 将生姜切成丝，与一勺料酒一起加入排骨中。3. 加入一勺生抽，一勺蚝油，以及切好的大蒜瓣。4. 拌匀所有材料，让排骨均匀地吸收调味料，腌制时间为一个小时。5. 热油至六成热，将腌制好的排骨下锅炸至表面呈金黄色。

生炸排骨的做法

油炸排骨：

食材：排骨600g、番薯粉30g、油100g、盐5g、姜片适量。

方法：

1.菜场买来排骨要切小，将要用的排骨洗净。

2.在高压锅中倒入适量的水，用中火煮。

3.等水温有点热了，再将洗净的排骨放入锅中，同时放上姜片。

4.盖上锅盖，用中火一直煮到冒气，然后再改小火煮三分钟。

5.关火等高压锅的气没了后，将高压锅里的热水倒掉，注意排骨要过冷水。

6.接下来，可以将要用的30g番薯粉准备好。

7.记得在番薯粉中加入适量的水，加入2g盐搅拌一下，这样炸出来的排骨才会带有味。

8.把要炸的排骨放到调好的番薯粉中，搅一下。

9.开小火，锅里倒入100g油，注意油尽量多。等油温有5分热时，这时放入混过粉的排骨，轻轻地要一个个放。

10.用中火炸一会儿翻个面再炸，注意颜色变金黄色时再翻面炸。

11.最后，所有的排骨全部炸成金黄色后，再捞出来就好了。

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生炸排骨的做法如下：

工具／原料：排骨、食用油、奥尔良烤翅腌料、玻璃碗、小碗、保鲜膜、锅。

1、排骨放在玻璃碗里洗净。

2、准备一个小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料搅拌均匀。

3、将料汁倒入排骨中拌匀，盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时，取出。

4、锅中倒入食用油，油温6成热时下入排骨，炸至金黄色，捞出。

5、油温升高后，再放入复炸一次，捞出即可。