怎样做家庭油条(家庭油条做法和配方窍门)

家庭油条做法和配方窍门

原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两。称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。将面粉放进盆里。把油条粉放进面盆里完全搅拌开。加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止。

将安琪复配油条膨松剂家庭装(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团。静置20分钟,在揣揉一次。

第一种方法是不用泡打粉的做法,前一天晚上和好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了,现炸现吃,口感特别松脆,简单特别简单。

酵母四克。这里泡打粉属于化学性发酵酵母,属于物理性发酵,双重发酵会使油条更加蓬松。 然后加七克植物油,植物油的加入能够使油条更加酥脆。

材料：面粉250g、鸡蛋1个、酵母3g，白糖和盐适量。加鲜牛奶用筷子把所有的材料搅拌在一起，直至搅成棉絮状。如果初次和面，也可以量一下水的克数，面粉和水的比例大约是2：1，和好的面软硬正好。

什么是油条?

给大家分享一下茴香小油条的做法,家用商用皆可!毫无保留! 用料. 茴香5g,面粉200g,鸡蛋一个,100ml牛奶,5g盐,5g糖,2克酵母。5ml食用油。

家庭版【小油条】食材：一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打 步骤和做法：第一步：搅一搅拌一拌，开始和面吧 往面盆中倒入一碗面粉，打入搅拌好的鸡蛋液，再加入：一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打；按照2:1的比例，加入半碗左右的温水和面，然后搓揉成光滑的面团。

家庭炸油条用大豆油和菜籽油都可以，下面是家庭炸油条的方法：主料：小麦面粉250g 辅料：大豆油适量，绵白糖适量，无铝油条剂适量 步骤一：面粉放入适量白糖。步骤二：放入油条膨松剂。步骤三：加入适量食用盐。步骤四：加入适量的清水。步骤五：和成光滑的面团。

原料准备：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。面粉、酵母、盐、食用油以及鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。面团用手压扁，擀面杖擀薄，两条摞在一起。

食材：纯牛奶（袋装）2袋、鸡蛋2颗、盐5g、发酵粉5g、面粉10g、食用油视情况。将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。

材料：面粉1公斤、水0.6公斤、无铝油条膨松剂20克、食盐10克。把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。把混有食盐的水，倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大，夏季和面一般要用常温水，水温大约在20-30度；冬季和面最好用热水，大约在60度左右。

家庭快速只做油条的添加剂?

亲,这个玩意叫安琪快速复配油条膨松剂哦,简称速发油条,O(∩_∩)O哈哈~ 产品特点: 速度快:和面后20分钟即可炸油条。比传统方法节省至少5小时以上。

不用揉，用手按压成宽15厘米，厚度差不多0.5厘米的长方条。把面块切成宽2厘米的条。两个叠在一起，然后中间切一刀，切短一点。1起锅烧油，全程中火。油烧至6成热，就是筷子放进去冒很密集的小泡泡，把油条剂子从中间往外慢慢抻长，放入油锅。1炸至变色，马上捞出即可，制作完成。

把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面。

先将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml、油20g合成软面团，醒上15分钟。取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。8小时后取出，在室温下稍微回温。将面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。

遇到像苏大强一样作的婆婆，如何保持家庭和睦?

如果你遇到一个像苏大强一样的婆婆,那么我觉得这个家庭关系是特别难以相处的,如果作为我个人的建议来说,那么就最好不要选择一段这样的婚姻。

因此，在家中自制油条成为了一种趋势，它不仅能确保食品安全，还能保证油条的品质。今天，我们介绍一种简单易行的油条制作方法，让你在家轻松享受美味油条，无需担忧卫生问题。首先，备好面粉、无铝泡打粉、小苏打、食用油、盐和鸡蛋。将这些材料混合均匀后，加入清水，揉成面团。

如果家用油条粉包装胀气,可能是由于包装中的空气或气体产生了胀缩现象,这并不一定意味着产品已经变质或不可使用。

食用碱可以用于制作面食,同时还可以去除油脂异味。

家用油条的做法和配方

准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。

1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。

2、面粉和成光滑面团。

3、然后加入一些色拉油。

4、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。

5、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。

6、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。

7、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。

8、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中。

9、用筷子不停拨动，让油条变大涨起。油条变金黄捞出，再放入另一根。

10、油条炸好沥油就可食用。

油条的做法和配方如下：

用料：面粉500克、酵母粉5克、盐5克、纯牛奶240ml、鸡蛋2个、温水30克、白糖10克、食用油30克。

1、将面粉，酵母，盐，糖放入盆里搅拌均匀。

2、打入两颗鸡蛋，搅拌花絮状。

3、加入牛奶继续搅拌，然后加入温水，继续搅拌。

4、搅拌成面团，加入食用油，继续搅拌。

5、搅拌后盖上盖子，醒发15分钟，再继续搅拌，再醒发15分钟，然后放到面板上整理形状。

6、切成小条，两条用筷子按压一下。油温七层热下油条，炸至金黄蓬松拿出。

7、这个颜色可以拿出来。

8、成品完成。