红烧排骨怎样做好吃(红烧排骨怎么做最好吃？)

怎样红烧排骨又嫩又好吃

排骨泡出血水，清洗干净。准备佐料。锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。放入排骨，煎到两面金黄。放入大料，小火炒香。加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。生抽，蚝油，盐调味。加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。加入土豆继续炖15分钟。

主料:排骨1斤半 配料:干辣椒20个,花椒30粒,姜一块,蒜6瓣,大葱1根;盐20克,味精5克,糖10克 做法 1.先将排骨氽一下,捞起; 2.锅烧热,放入少量油。

红烧排骨的家常做法 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法: 1.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒, 红烧排骨(19张) 2.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水, 3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。

1/10 将排骨剁成长约5厘米的段,锅内加水,水烧开下排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用 2/10 葱姜蒜洗净切片 3/10 锅内下30克色拉油。

天蓬元帅仙风道骨,弱女子嫦娥不才,只懂得抚琴弄舞、烹饪家常,就如这道“红烧排骨”,香咸酥软,色泽灿红; 若是配上老君的琼浆玉液,呵呵,今朝有酒今朝醉。

红烧排骨是怎么做的?

原材料: 新鲜的排骨二斤,煮好的鹌鹑蛋十个,大葱一段,老姜一块,花椒10颗,两个八角,甜面酱20克,生抽20克,蚝油15克,精盐十克,白糖五克,鸡精20克。

1剁好的排骨清洗干净。  2排骨冷水下锅。  3加料酒和一根小葱。  4大火煮开后,撇去上面的浮沫。  5然后捞出清洗干净,多洗几次,控干水份。

食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2个、姜1块、蒜3瓣、葱3根、盐适量。先把根排骨洗干净。凉水下锅加入料酒，姜片，葱煮开去血水，去完血水了，就把排骨捞出放出清水里洗干净 起锅烧油，放入冰糖，把糖色炒出来。

以下是一个简单的红烧排骨的做法: 所需材料: - 排骨:适量 - 姜片:适量 - 蒜瓣:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 老抽:适量 - 冰糖:适量 - 温水:适量 -... 以下。

准备材料：500克排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。2. 排骨处理：将排骨洗净后切成小段，用开水焯水去血水，捞出备用。3. 煸炒调料：热锅加入少量油，放入姜片和葱段煸炒出香味。4. 红烧排骨：将焯水后的排骨放入锅中，用中小火翻煮几分钟至排骨微微表皮焦黄。

要做一道好吃的红烧排骨，可以按照以下步骤进行：1. 材料准备：500克排骨、30克冰糖、15克老抽、10克生抽、10克料酒、适量盐、适量姜片、适量葱段。2. 准备排骨：将排骨切成小段，用热水焯水，去掉血水和杂质，捞出备用。3. 爆香料子：热锅加入少量油，放入姜片和葱段爆香。

红烧排骨怎么做最好吃?

红烧排骨是一道色香味俱佳的经典菜肴,它的做法多种多样,以下为您提供其中一种做法: 首先。

【红烧排骨】准备食材：猪肋排、生姜、葱、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、食盐、食用油等 做法步骤：买一块新鲜的猪肋排，先把表面的水分给清洗干净了，然后放入一个大碗中，加入足量的清水浸泡2个小时这样做的目的是让猪肋排里面的血水充分泡出来，从而减少炖煮的时间。

家常红烧排骨是一道简单易学、美味可口的家常菜。 主要原材料有排骨、生姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精等。

原材料: 新鲜的排骨二斤,煮好的鹌鹑蛋十个,大葱一段,老姜一块,花椒10颗,两个八角,甜面酱20克,生抽20克,蚝油15克,精盐十克,白糖五克,鸡精20克。

首先，准备好所需食材，包括排骨、葱姜、冰糖、八角等基本调味料。排骨需要先用冷水下锅，水开后撇去浮沫，煮2分钟后捞出备用。这一步骤有助于去腥和初步煮熟排骨。接下来，锅中加油，油热后放入冰糖，炒化至微黄色。此时要注意火候，避免冰糖烧焦影响口感。

红烧排骨怎么做好吃又简单

（ 1 ）家常红烧排骨的做法食材用料 排骨 600克、西兰花 适量、生姜 适量、盐 少许、油 适量、八角 2个、冰糖 适量、老抽 少许、料酒 适量、清水 适量。

食材清单 排骨 500克 、 土豆 2个 、 胡萝卜 半根 、 彩椒 半个 、 葱姜蒜 适量 、 桂皮 1块 、 八角 2个 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 香叶 3片 。

下面我们就来具体聊一下红烧排骨的做法，大家学会之后在家就能做着吃，既健康又美味。排骨斩断焯水备用首先要将买来的排骨斩成小块，清洗干净后凉水下锅，加入料酒和葱姜去腥，水开之后将锅内煮出的浮沫捞干净，然后将排骨捞出再洗一下，洗干净控干水分备用即可。

首先需要准备食材，先去市场挑选优质的排骨，优质的排骨是那种肥瘦相间的排骨，这种排骨做出来味道超级香，超级好吃哦，排骨也有好坏之分，好的排骨，个头比较大，劣质的排骨，骨架比较小。

美食就做好了。总的来说，做红烧排骨的关键是煎排骨，这样可以增加口感。同时调味品也要适量，炖煮的时间要足够，这样才能让排骨入味。家庭做法一般都比较简单，根据个人口味可以适当调整配菜和调味品的种类和用量。希望以上做法可以帮助到你，让你能够做出一道美味的红烧排骨。

怎样烧排骨才好吃?

红烧排骨是我们吃排骨的时候比较常见的一种吃法,大家可以通过吃红烧排骨这种食物来起到养生的功效,这样对我们健康也有好处。

1/10 将排骨剁成长约5厘米的段,锅内加水,水烧开下排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用  2/10 葱姜蒜洗净切片  3/10 锅内下30克色拉油。

好吃的红烧排骨做法如下：排骨温水下锅，煮开撇去浮沫捞出，清水清洗干净，沥干水分。准备一块红糖块用刀背砸碎，也可以用冰糖代替，大概20克这样，锅刚热时，倒入适量的油，加入红糖，中小火融化成焦糖色。像这样，红糖块融化从锅底，往上冒泡时。

排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。

排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。步骤2 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。步骤3 冰糖敲碎。步骤4 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。

如何红烧排骨好吃又简单

红烧排骨又嫩又好吃的做法：

主料：排骨600克。

辅料：料酒8克、冰糖15克、生抽8克、老抽3克、食盐2克、葱姜适量、大料适量。

步骤：

1、把排骨凉水下入锅中，放入葱、姜、料酒，水开以后撇去浮沫，然后捞出备用。

2、在锅里面放入冰糖，小火慢熬，熬至琥珀色。

3、将焯水的排骨倒入锅中，翻炒至上色。

4、倒入开水，放入葱、姜、大料、老抽、生抽，焖一个小时。

5、出锅前10分钟放入少许食盐，大火收汁。

6、出锅，放1片香菜点缀，开吃。

红烧排骨做法步骤如下：

材料准备：排骨、杏鲍菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖、十三香等。

1、排骨焯水过冷水沥干备用。

2、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

3、蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

4、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

5、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

6、兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲，炖开放盐，再炖到干就好了。

红烧排骨好吃又简单的做法

主要食材：排骨500g配料：葱，蒜，姜片，八角，桂皮，香叶，葱段，生抽，料酒，耗油，具体步骤：

　　1、排骨泡一下，葱切段，姜切末，锅中倒水，排骨凉水下锅，倒适量料酒，放姜片、葱段。

　　2、大火烧开捞出浮沫煮2分钟，将排骨捞出，葱蒜不要，过遍凉水，锅中倒油冰糖凉油下锅。

　　3、小火炒化，熬出糖色放排骨快速翻炒让排骨裹上糖色，再放入姜片，八角，桂皮，香叶，葱段。

　　4、放少量老抽，生抽，料酒，耗油，快速翻炒，倒入热水没过排骨。

　　5、大火烧开转中火煮1小时，汤汁浓稠放少量盐翻炒，大火收汁即可盛出装盘

好了这样一道美味又健康，好吃又营养的排骨就做好了。

【小贴士】

1、排骨一定要焯水，焯水能去掉排骨的腥味，这样做出来的排骨口感更好一些。

2、上糖色的时候可以使用白糖，但是白糖上色没有冰糖上色更好一些。