干煸鱿鱼须的做法酥脆窍门(干煸鱿鱼须怎么让鱿鱼须脆啊？？？求脆!!)

干煸鱿鱼做法要详细的?

原料:干鱿鱼200克,猪肉150克,绿豆芽150克,韭菜100克,姜10克。 调料:盐10克,酱油15克,料酒75克,胡椒1克,味精2克,花生油100克,香油100克,醋5克。

食材：鱿鱼须4条，胡萝卜1个，尖椒4个，蒜瓣3个，姜丝适量，黄翠仙油腐乳1勺，红油豆瓣酱1勺，老抽半勺，白糖小半勺，花椒适量。准备鱿鱼须，后悔只买了4条，不够吃。准备一个胡萝卜、几个尖椒、蒜瓣、生姜，油腐乳、豆瓣酱等。

制作过程：先将鱿鱼取出内脏，去除外皮，然后将鱿鱼须切下来，鱿鱼身子做其它只用。

用料:鲜鱿须一只,鸡蛋2个,面粉适量,油200毫升,盐、胡椒粉、酱油、糖适量; 做法步骤 步骤 1 将鱿鱼清理干净,切小段,沥干。

1/11 准备好所有食材  2/11 清洗干净,吸盘足个清洗  3/11 去眼,去牙。

干煸鱿鱼须怎么让鱿鱼须脆啊???求脆!!

鱿鱼须洗净,滤干,油炸,会比较脆 如果您想要脆的,不推荐干煸鱿鱼,建议您做干炸鱿鱼:炸鱿鱼圈主料:鲜鱿鱼350克,辅料:鸡蛋100克,小麦面粉50克。

方法/步骤分步阅读 1/12 准备食材(未完整拍摄):鱿鱼在切之前反复用水清洗,再泡上1-2小时后处理切断;蒜薹切断;洋葱切小块;姜蒜切末,干辣椒切断。

将鱿鱼须清洗干净后,倒入少许香醋,略微浸泡后捞出,再次清洗干净后去掉表面一层黑膜; 准备好所需的食材,青椒、洋葱洗净切成滚刀块。

干煸鱿鱼须做法：芹菜洗净切成4厘米左右的段，先将鱿鱼须洗净撕去外面的红衣，控去水分，撒入适量是面粉；拌匀备用，炒锅做热，倒入食用油，油温六七成热时，下入裹好面粉的鱿鱼须，炸制过程中较好盖上锅盖；将鱿鱼须炸至金黄出锅，全部炸好后再复炸一遍捞出。

不用油炸怎样干煸鱿鱼须?

食材:鱿鱼须4条,胡萝卜1个,尖椒4个,蒜瓣3个,姜丝适量,黄翠仙油腐乳1勺,红油豆瓣酱1勺,老抽半勺,白糖小半勺,花椒适量。

食材：鱿鱼(鲜)250克，芹菜30克，姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红、尖、干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油（炼制）15克。鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出。香芹洗净切“一字条”。

喜欢吃各种干煸的食物，干煸豆角、干煸蘑菇、干煸鱿鱼，做法其实非常的简单，重点在于炸制以后煸的过程要快，煸出来才会脆，才会好吃。

胡萝卜空心菜梗洗净后，切段，蒜瓣去皮，切不规则形状；鱿鱼洗净后切断，放入开水中焯一下，捞出备用；干煸鱿鱼须的做法；锅内加入适量的食用油，爆香姜片，干辣椒，蒜瓣；加入鱿鱼须继续翻炒；之后加少量的料酒，生抽，继续翻炒；加入胡萝卜空心菜，继续炒。

把鱿鱼须清洗干净后，再切成段。再把鱿鱼须表面那一层皮能拔多少就拔多少，其实那个也能吃的。2。再烧一点开水，在水足够滚时，就把鱿鱼须放进去焯二分钟后，捞出来控水备用。3。准备二个辣椒，为了好看就一样一个，再把辣椒去籽再切成片。生姜和大蒜籽都去皮切碎。4。

干煸鱿鱼须的家常做法是：主料：鲜鱿鱼须。配料：葱 小米辣 姜 蒜 豇豆角（也可以换成西芹）。调料：生抽 料酒 盐 糖 花椒。具体步骤是：豇豆角切成段。姜切丝、蒜切片、小米辣斜刀切片、葱切段。锅入水，烧沸，下入鱿鱼须焯烫。捞出。改刀备用。

干煸鱿鱼须的家常做法

干煸鱿鱼须的家常做法如下：

工具／原料：鱿鱼须适量、青红椒适量、玉米油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量。

1、青红椒切成丝备用。

2、鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用。

3、锅里加入清水开大火煮沸。

4、加入清洗好的鱿鱼，过水焯一下。

5、热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用。

6、加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。

7、锅里加入玉米油烧至8成热。

8、把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，别让鱿鱼条粘在一起。

9、炸至8成熟的鱿鱼捞出放一边，锅里的油继续加热至8成，把炸好的鱿鱼再过一遍油，这样炸出来的鱿鱼会更脆。

10、锅里放少许的底油。

11、加入切好的青红椒丝快速煸炒。

12、再加入炸好的鱿鱼煸炒几下就可以做成干煸鱿鱼须了。

干煸鱿鱼须的家常做法?

亲亲您好很高兴为您解答哦。帮您查询到是：干煸鱿鱼须的家常做法如下：食材准备：芹菜、鱿鱼丝、面粉、麻椒、红辣椒、姜丝。做法步骤：1、芹菜洗净切成4cm左右的段，先将鱿鱼须洗净撕去外面的红衣，控去水分，撒入适量是面粉。2、拌匀备用，炒锅做热，倒入食用油，油温六七成热时下入裹好面粉的鱿鱼须，炸制过程中最好盖上锅盖。3、将鱿鱼须炸至金黄出锅，全部炸好后再复炸一遍捞出。炒锅留少许油，下入少部分麻椒红辣椒和姜丝爆香，放入芹菜段大火翻炒。4、翻炒片刻后，再倒入剩余麻椒继续煸炒几下最后放入炸好的鱿鱼须以及适量的盐再迅速翻炒几下，就可以出锅盛盘了。以上就是我的解答，希望亲亲我的答案可以帮助到您，祝亲亲您生活愉快哦！